Panasonic -255 / Brood met zemelen

[BROOD MET ZEMEL # 1]

Mijn experimenten met een recept uit Panasonic-255 instructies.

BROOD MET ZEMEL # 1

Droge gist 2 tl (Ik heb Fermipan Super 2in1-gist)
Tarwemeel. - 225 g.
Roggemeel - 200 gr.
Roggezemelen - 3 el. l. (ik nam een ​​dieet van gemalen roggezemelen)
Zout - 1,5 theelepel.,
suiker - 1,5 eetl. l.
Melkpoeder - 1,5 eetl. l.,
Water 360 ml. (volgens het recept in de instructies 430 ml). Maar ik besloot dat ik veel sneed en de hoeveelheid water.


Het brood smaakte erg goed, maar het dak stortte in.

BROOD MET ZENEM # 2
Droge gist 2 tl
Tarwemeel. - 225 g.
Roggemeel - 200 gr.
Roggezemelen - 3 el. l.
Zout - 1,5 theelepel.,
suiker - 1,5 eetl. l.
Melkpoeder - 1,5 eetl. l., en voeg rast toe. olie -2 el. lepels en verminder het water tot 280 ml.




En hier is een foto van brood # 1 en # 2


En ik trok me niet terug en vormde geen kolobok en heerste niet over het dak. Ik doe het gewoon niet. En hoeveel water ik nodig heb, heb ik nog niet besloten.

Ik heb ook het recept geprobeerd - ook "het dak viel." Blijkbaar heb ik hulp nodig van een "goeroe" - aahuuu!