Yoghurtmaker: recepten, vragen, antwoorden, problemen ...

maar ik heb geen laagjes, het blijkt altijd een homogeen licht te zijn, maar geen vloeibare massa ... als het exfolieert, dan heb ik het overbelicht, of slecht gemengd, of de melk is niet vers (of van ongeschikte kwaliteit) . al deze opties zijn mij overkomen. maar als alles in orde is, is yoghurt altijd mooi

Bedankt allemaal! :) Ik mix goed met een blender, dat is zeker. Deze consistentie past perfect bij mij en vindt het erg leuk. Het is gewoon in principe: (waarom kan ik het niet doen zoals anderen doen. Misschien gaat het echt om de kwaliteit van melk? Fugaska vertel me, wat voor soort melk gebruik je: naam,% en precies hoe lang je bewaart. Je schreef 5-6 Hoeveel precies, laten we zeggen, is het nu winter?

Ik krijg yoghurt bij activering in 4-5 uur,

En vertel me alsjeblieft, is de yoghurt op de activiteit viskeus? of hetzelfde als de winkel?

Normaal, dik (indien geroerd, komt het minder vaak voor, maar drinkt niet). Beter dan winkelen. Ik maak 3,5% melk en een potje Activia. Als er geen "puur" is, dan doe ik het met toevoegingen: "abrikoos", "perzik", enz. De tonen zijn voelbaar.

En vertel me alsjeblieft, is de yoghurt op de activiteit viskeus? of hetzelfde als de winkel?

Dik genoeg. Ik merkte geen "stringiness" op.
Ik maak met gebakken melk 3,2% en een potje activering.
Ik deed het vroeger op actimel, maar na de experimenten realiseerde ik me dat het sneller en lekkerder blijkt bij activiteit (gewoon niet drinken, maar normaal).

Onlangs een romig yoghurtrecept gemaakt voor fugaska (pagina 3). Maar aangezien ik geen yoghurtmaker heb, heb ik het gemaakt met een steelpan, het in een deken gewikkeld en het een nacht bij de radiator gelaten. De yoghurt bleek gewoonweg uitstekend te zijn. Na afkoeling voegde ik rauwe jam toe (frambozen, geraspt met suiker). Mijn hele familie is in de wolken, bedankt voor het recept!

Bedankt! zodra ze fatsoenlijke yoghurt krijgen, ga ik wrongel maken !!

Nee! Je zult ze opeten!
Wrongel is gemaakt van mislukte experimenten.

Donetsk, ik krijg ook snotterige, stroperige, nare yoghurt van de activiteit. Ook al zingt iedereen hier unaniem lof voor haar, het lijkt mij dat er in elk van deze berichten een behoorlijke hoeveelheid bedrog zit. Yoghurt wordt verkregen als één activiteit op zich. Maar uit de starterculturen is net een dikke, mooie, smaakvolle en aangename yoghurt in alle opzichten verkregen. Over het algemeen realiseerde ik me dat melk als een container is. Waar je het mee vult, je snapt het. Je voegt activiteit toe, er zal activiteit zijn, je voegt kefir toe, er zal kefir zijn, enz. Het vermenigvuldigt zich gewoon en herhaalt wat erin is gestopt. Daarom, als mensen van activiteit houden, zeggen ze dat alles in orde is. Probeer de startercultuur, u zult er geen spijt van krijgen.

Donetsk, ik krijg ook snotterige, stroperige, nare yoghurt van de activiteit. Ook al zingt iedereen hier unaniem lof voor haar, het lijkt mij dat er in elk van deze berichten een behoorlijke hoeveelheid bedrog zit. Yoghurt wordt verkregen als één activiteit op zich. Maar uit de starterculturen is net een dikke, mooie, smaakvolle en aangename yoghurt in alle opzichten verkregen.

Geen "eerlijk deel van bedrog". Waarom heb ik dit nodig? Ik ben echt heel tevreden over de yoghurt van het activisme: hij is dik genoeg, aangenaam van smaak, snel gemaakt, het startermateriaal is in elke kruidenierswinkel verkrijgbaar.
Iedereen heeft verschillende voorkeuren. Ik hou bijvoorbeeld helemaal niet zo van zuivelproducten, vooral niet van gefermenteerde melk. Narine geeft voor mij een te uitgesproken zuurheid, en de activiteit is precies wat ik nodig heb, het is zelfs een beetje saai.
Gelukkig is ieders smaak anders. U moet verschillende opties proberen, zodat u de beste specifiek voor uzelf kunt kiezen.
Succes!

Hallo allemaal!
Ik lees je forum al meer dan een jaar. Ten eerste koos ik dankzij jouw advies voor een broodbakmachine, en nu besloot ik een yoghurtmachine te kopen. Nou, oh, dat wilde ik echt, ik haastte me om te kijken, maar ik vond de Mulineks nergens in Kiev en kocht Tefal. Yoghurt bereid volgens uw advies en aanbevelingen uit de starterculturen van het Instituut voor Melk en Vlees. Alles is cool, lekker, de kinderen zijn verrukt. Maar! Er zit een kleine hoeveelheid wei in het eindproduct. Niet meer dan twee theelepels! Is dit normaal of wat? Antwoord alsjeblieft!

[Galo4ka]

Galo4ka, wei verschijnt als de yoghurt iets te gaar is. Probeer de volgende keer de potten te verwijderen, zodra de massa niet meer zwaait. Over het algemeen is het normaal als de yoghurt niet gestremd is - dit is toegestaan.

Nou, hier ben ik, na gelezen te hebben over yoghurtmakers, heb ik vandaag Moulinex gekocht, breng me naar het bedrijf! Ik bereid me voor op Activia, en nu denk ik hoeveel tijd er nodig is?! Ik zal 6 uur proberen om te beginnen. Ik wil echt dat alles goed komt ...

[Lulusha]

Lulusha , bedankt voor de steun .

Iets yoghurt kwam er niet uit (voor het eerst in jaren), maar ik ben niet van streek. Ik zondig op melk, ik maak het altijd van zelfgemaakt, maar deze keer kocht ik 3,2% in de winkel, waaruit 's ochtends warme melk bleek.

[Celestine]

Celestine, Ik had een idee om het fermentatieproces te verlengen, maar 's ochtends had ik haast. Eindelijk dacht ik eraan om de ‘yoghurt’ in een badstof te wikkelen, maar ik bedacht me ook.
Verwarm je het in de magnetron?

Hallo. Betreed je gelederen. Vandaag heb ik een yoghurtmaker Moulinex besteld, ze zeiden dat ze het vrijdag zouden bezorgen. ; D Lees al uw meningen en met verlies: waar moet ik beginnen? Activia of zoiets in de apotheek kopen?

Koop eerst Activia en probeer het ermee, ik vind het echt leuk.

[Andrea]

Andrea, Gefeliciteerd!
Begin met Activering om er zeker van te zijn dat alles werkt. Melk en Activia op kamertemperatuur en na 5 uur heb je heerlijke en gezonde yoghurt !!!!

Hartelijk dank voor uw advies. Ik las dat het bij Activia glad blijkt te zijn. Of ik heb het verkeerd?

Ik kocht vandaag een yoghurtmaker "Severin", er is maar 1 recept (op kefir), nu probeer ik recepten te vinden op deze 72 pagina's.
Maar er is een vraag: als ik de yoghurt 's nachts doe, en hij is bijvoorbeeld binnen 5-6 uur klaar en ik kan hem er pas na 10 uur uithalen, wordt hij dan slecht? of is het het risico niet waard?
Alvast bedankt voor uw antwoord!

Ik kocht vandaag een yoghurtmaker "Severin", er is maar 1 recept (op kefir), nu probeer ik recepten te vinden op deze 72 pagina's.
Maar er is een vraag: als ik de yoghurt 's nachts doe, en hij is bijvoorbeeld binnen 5-6 uur klaar en ik kan hem er pas na 10 uur uithalen, wordt hij dan slecht? of is het het risico niet waard?
Alvast bedankt voor uw antwoord!

Wei zal hoogstwaarschijnlijk verschijnen en het zal zuur zijn

dan is het het niet waard, toch alle vragen: zodat er zoete yoghurt was, hoe kun je het het beste maken, suiker toevoegen wanneer en wanneer het klaar is of onmiddellijk, of beter dan sap ???
Ik begrijp nog niet echt alles, met toevoegingen, maar ik wil het echt snel proberen. En smakeloos, nou ja, niet zoet, het is onwaarschijnlijk dat mijn mannen eten, maar ik heb zelf alleen zuivelyoghurts, dat wil zeggen zoet)))))

suiker moet vóór zuurdesem in melk worden opgelost, om te beginnen zijn twee eetlepels voldoende. Maar allerlei toevoegingen zoals fruit, noten, siropen, etc. zijn beter tijdens de maaltijden, zet gewoon twee potjes naast elkaar, elk voegt er naar eigen smaak aan toe. getest - met toevoegingen blijkt yoghurt helaas slecht te zijn

[fugaska]

fugaska
dankjewel, zon !!
2 eetlepels suiker voor 1 liter melk?

en kun je me meer vertellen (klis in dit geval)))
Ik heb melk 3,2% Ostankino gesteriliseerd met vitamines en jodium
en kefir 3,2% (huis in het dorp).
Is het de moeite waard om te proberen en morgen toch een asset te kopen en ermee te doen?

[lira70]

lira70heeft mijn man een hekel aan natuuryoghurt uit de winkel. Maar thuis - zonder suiker, zonder jam, zonder honing - houdt hij erg van. Ik weet niet waarom, maar nu eet hij met plezier

precies, 2 eetlepels per liter melk is voldoende. Ik nam het met een goede dia, dus in principe kun je er drie zonder dia plaatsen
Melk is in principe heel normaal, maar ik heb niet geprobeerd yoghurt te maken op kefir, dus ik kan niet instaan ​​voor het resultaat. in theorie zou de output kefir moeten zijn, alleen zoeter. Ik zou je toch aanraden om de activator te kopen, en nog een klein advies: je moet de activator eerst verdunnen in een kleine hoeveelheid melk, ergens rond de 200-300 ml, zodat het makkelijker is om de klontjes kwijt te raken. en giet dan alle resterende melk erbij

[Mams]

Mams
BEDANKT!!!
Nou, nu ga ik toch maar zeggen zoals het wordt geadviseerd in de instructies, nou, je moet het in ieder geval controleren, als iedereen het niet lekker vindt - er is een mogelijkheid om het te gebruiken bij het bakken of geef een smakelijke hond voor de hond)))
fugaska

begrepen!!! boem om na te denken - verwen kefir of niet))) handen jeuken, en ik kan niet meer naar de winkel, en dus wankelde een halve dag in Mega ...

en wat belet je om kefir te fermenteren? je zou gestremde melk moeten krijgen, en erg lekker en mals. dan kun je er wrongel van maken, of je kunt het gewoon eten - dit is erg handig, alleen de smaak zal meer kefir zijn dan yoghurt

[fugaska]

fugaska
Gisteren heb ik met kefir gefermenteerd, een nacht gezet, het bleek yoghurt te zijn. Ik heb een potje rogge toegevoegd en voorlopig heb ik de rest overgebracht naar een grote pot. Ik heb een nieuwe batch activeringen geplaatst, misschien wacht ik op yoghurt)))
Vertel eens, hoe kan ik kwark maken van yoghurt? Mijn man eet het extreem zelden en vandaag is het niet die dag, en mijn zoon eet helemaal niet, en ik eet ook geen zuivelproducten. Dus als ik er cottage cheese van maak, dan begin ik met bakken of maak ik cottage cheese.

erg makkelijk! doe een pot gestremde melk in een pan (bij voorkeur op een doek), giet warm water, maar zodat de pot niet drijft, en zet hem op gas. Roer zachtjes een paar keer tot het water kookt en als het water kookt, zet het dan uit. 10-15 minuten laten inwerken en op een fijne zeef of kaasdoek dubbelgevouwen 2 à 3 keer vouwen. de "sappigheid" van de resulterende wrongel hangt af van de hoeveelheid uitlooptijd

[fugaska]

fugaska
Gisteren heb ik met kefir gefermenteerd, een nacht gezet, het bleek yoghurt te zijn. Ik heb een potje rogge toegevoegd en voorlopig heb ik de rest overgebracht naar een grote pot. Ik heb een nieuwe batch activeringen geplaatst, misschien wacht ik op yoghurt)))

lira70!
U zult waarschijnlijk geen kefir kunnen maken in een yoghurtmaker: voor de vorming van kefir (in het geval van "fermenteren" van melk met kefir) is kamertemperatuur vereist, dat wil zeggen 18-20 gr. De temperatuur in de yoghurtmaker is veel hoger.

over het fermenteren van kefir in een yoghurtmaker: als mijn melk niet na verloop van tijd fermenteerde, dan zet ik de pot in een kom met heel warm water (in principe zoals in een yoghurtmaker) en alles fermenteert in ieder geval snel bij mij, cottage cheese van de resulterende yoghurt kan worden gedaan
Maar ik vind de gekochte kefir veel minder lekker dan gestremde melk - en de consistentie is erg mals, en het is niet zuur, en de kinderen eten het met beide wangen! als er ineens geen yoghurt was, dan is zelfgemaakte yoghurt heel geschikt voor het avondeten

Ik meld: na yoghurt (met kefir) kreeg ik yoghurt, ik kocht een simpele activator met toevoegingen. Mijn man en zoon hebben gisteren hun maaltijd afgemaakt en hebben mijn avond een spoor achtergelaten. partij. dus het verdiend !!!!!! Bedankt meiden !!!
Trouwens, mijn vrienden van een ander forum stelden voor om de potten zonder deksel te plaatsen, en ik sloot, en daarom verdampte blijkbaar mijn water niet ...

Ik sluit me aan bij de eigenaren van yoghurtmakers
Ik wilde het al heel lang kopen, maar ik dacht toch dat het meer als speelgoed zou worden ... Soms maakte ik gefermenteerde gebakken melk in de oven. En toen ging ik laatst naar de winkel en besloot om de een of andere reden spontaan te kopen. Ik heb Moulinex. De eerste keer dat ik het met Activia deed, bleek alles geweldig, hoewel de smaak een beetje onverwacht is, ongebruikelijk natuurlijk, naar mijn mening. Ik heb ook verschillende potjes gemaakt op gesmolten, ik vond het lekker, zo'n gefermenteerde gebakken melk bleek (ik heb het net opgewarmd).
Eerlijk gezegd kwam ik op de 53ste pagina ... Alles is duidelijk, maar hoe meer je leest, hoe meer twijfels, dan de ene gelegenheid en dan de andere ... En over het nut van gisting, en over de magnetron, en. .. dat wil zeggen, ...hoeveel mensen hebben zoveel meningen. Het is beter om niet alles te letterlijk te nemen, de waarheid zit ergens in het midden. Het zou interessant zijn om de mening van artsen te horen.
Vertel me alsjeblieft, als je suiker toevoegt, kook het dan met melk of roer het dan? Of is het niet belangrijk?
En toch - als de melk wordt gekookt, dan gaat ook een groot percentage van het nuttige verloren ... En als je het zeker weet in melk (ik bedoel zelfgemaakte melk) - kan het alleen verwarmd worden of is het toch wenselijk om het te koken ?
En natuurlijk over additieven - velen adviseren om daarna toe te voegen, hoewel ik dat meteen zou willen ...
Over het algemeen - super. Voorbereid, ingeschakeld en een tijdje vergeten
En wie heeft er kinderen, dan is over het algemeen iets onvervangbaars

Ik kan niet voor iedereen antwoorden, hier heeft iedereen zijn eigen technologie, dus ik zal je vertellen hoe ik het doe:

1. Ik voeg suiker toe nadat de melk is verwarmd

2. Ik gebruik gesteriliseerde melk om niet te koken. Ik ben een stadsbewoner, dus ik weet niet of rauwe melk kan worden gebruikt voor yoghurt. Om eerlijk te zijn, ik zou het niet riskeren.
Sorry voor het horrorverhaal, maar ik ben goed bekend met het meisje (we liepen samen met het kind) dat ziek werd van brucellose van rauwe melk. Het feit dat een vijfentwintigjarig meisje een handicap heeft door gewrichtscomplicaties, maakte een sterke indruk op mij. Nu kook ik zelfs gepasteuriseerde melk ...

3. Additieven kunnen het beste worden toegevoegd aan de afgewerkte yoghurt. Als je het meteen doet, bestaat het risico dat je een heterogene structuur krijgt (zoiets als yoghurt).

[Kosha]

Kosha , Dankje voor het antwoord. Ik woon ook in de stad, ik neem gewoon melk op de markt van een vertrouwde vrouw die ik ken. We drinken rauwe melk, maar wat yoghurt betreft betwijfelde ik of het rauw kon zijn ... Nogmaals bedankt voor het antwoord.
Maakt u yoghurt met zuurdesem of yoghurt?
Welke bleek beter - van wat?

weer vijfentwintig! Het bleek gestremde melk te zijn. En het smaakt en lijkt in consistentie te zijn ... De bovenkant is niets anders dan een nis, en hoe dichter bij de bodem van de pot, hoe dunner en dunner ... en het water stroomt rond de kleine vlokken.
Het lijkt erop dat ze iets verkeerd heeft gedaan, maar wat moet je daar doen? gemengd en gegoten ... Tijd 5 uur. Actimel lijkt niet oud te zijn, de melk is warm, niet heet. Misschien was het een beetje?
Ik at natuurlijk een pot. maar teleurstelling zit midden in de maag en krassen ...

maribraun!

Het lijkt mij dat er verschillende redenen kunnen zijn:

1. voorwaardelijk verse melk (de melk is misschien nog niet helemaal vers);

2. onsuccesvolle actimel (het bewaarregime werd geschonden in actimel en er waren daar geen yoghurtbacteriën, dus melkzuurbacteriën vermenigvuldigden zich);

3. overbelichte yoghurt (als yoghurt langer dan nodig wordt overbelicht, begint het te stremmen);

4. de yoghurtmaker is oververhit (sommige eigenaren van yoghurtmakers hebben het apparaat boven de norm verwarmd, zodat de melk in yoghurt verandert).

Probeer het opnieuw met vers voedsel! Heb je geen apotheek starterculturen, dan kun je misschien beginnen met een activiteit (in een groene pot)?
Probeer de temperatuur te meten in een lopende yoghurtmaker. Als het oververhit raakt, leg dan een paar servetten op de bodem (zoals sommige forumgebruikers doen).
Succes!

Nou, probeer nummer twee!
Ze kookte de melk - om te kijken of hij zuur was - en liet hem afkoelen door actimel toe te voegen. Omdat alle yoghurt uit de eerste batch te snel werd gelikt en moest gisten van wat er nog over was ...
Laten we afwachten wat er gebeurt.
we hebben Narine in de apotheek naast de deur. Het kost 111 roebel 10 kopeken. Aan de telefoon zei de tante van de apotheek dat ze het zelf met Narine had gedaan en dat alles in orde was. (waarschijnlijk liegen om te kopen ...) Ik ga het kopen. We hebben Roselle niet in de hele stad, ontdekte ik bij de informatiebalie van de apotheek.
Laten we hopen op een mooi resultaat!

misschien is één actimel niet genoeg per liter melk? Ik doe 1-2 eetlepels in elke pot ... Ik zet het? optellen? juist met deze spelling, ik zal het Russisch binnenkort helemaal vergeten, dit geldt voor elk zuurdesem, of het nu yoghurt, zure room of kefir is, zodat
uit mijn prehistorische (voor de yoghurtmaker) ervaring weet ik dat Narina heerlijk uitpakt als het temperatuurregime strikt gehandhaafd wordt, en zo erg zuur en praativny blijkt het in een yoghurtmaker ik heb het nog niet gedaan, maar het zou moeten be, iets nuttigs

Ik blijf rondlopen in de bush, kijkend. Het is jammer dat het proces niet te zien is, anders weet je niet eens wat daar gebeurt. Als ik brood bak, is het proces zichtbaar, en het belangrijkste is duidelijk! En dan - denk en lijd wat er uiteindelijk zal gebeuren ...
Hier opende ik op eigen risico het deksel, keek en prikte in een pot met een schone theelepel - het leek nog niet vloeibaar.Wie controleert hoe gereed is? per uur? of is het met ervaring?
Iemand hier had het over dansen met een tamboerijn - ik ben bijna rijp! Wat een spreuk om het ooit te zeggen - en de hoogste klasse !!! Hmm ... ervaring ... zoon van moeilijke fouten ...

[maribraun]

weer vijfentwintig! Het bleek yoghurt te zijn. En het smaakt en lijkt in consistentie te zijn ... De bovenkant is niets anders dan een nis, en hoe dichter bij de bodem van de pot, hoe dunner en dunner .. en het water stroomt rond de kleine vlokken.
Het lijkt erop dat ze iets verkeerd heeft gedaan, maar wat moet je daar doen? gemengd en gegoten ... Tijd 5 uur. Actimel lijkt niet oud te zijn, de melk is warm, niet heet. Misschien was het een beetje?
Ik at natuurlijk een pot. maar teleurstelling zit midden in de maag en krassen ...

maribraun maar voor mij, integendeel, ze zijn onderbelicht (IMHO), omdat het vloeibaar is, als het klaar is, is het net als gelei alleen warm (zelfs heet), dan afkoelen, niet onmiddellijk interfereren, het is beter om af te koelen zet hem (en in de koelkast) bijvoorbeeld 's ochtends, zet hem na het werk uit, eerst op de vensterbank,' s avonds in de koelkast en 's ochtends mollige yoghurt! De meisjes prezen Narina, ze zeiden dat 2 capsules per liter, 1 potje activiteit per liter ook genoeg is

En dansen met tamboerijnen hier op het forum is bijna "nationale traditionele dans"

Ik opende toen op eigen risico en risico het deksel, keek, met een schone theelepel in een pot prikte - het lijkt al niet vloeibaar. Wie controleert hoe gereed is? per uur? of is het met ervaring?

De gereedheid kan worden gecontroleerd door de pot lichtjes heen en weer te schudden. Als wat er in de pot zit geen melk meer is, dat wil zeggen, het is ingedikt, dan kun je het direct in de koelkast zetten. Als je overbelicht bent, dan zal het serum eerst aan de muren en dan onderaan verrukt zijn. Zo'n yoghurt kun je ook eten, het klopt toch al niet.

Eén pot actimel was genoeg voor mij per liter melk. Gefermenteerd in 5-6 uur.
Activering fermenteert voor mij in 3-5 uur.
Ik verwarm de melk in de magnetron. Het kost me 2 minuten per liter. Dan voeg ik twee eetlepels suiker toe, een potje activering en roer ik een minuut met een mixer. Ik giet het in steriele potten en doe het in een yoghurtmaker.

Het is erg handig om alle manipulaties in zo'n kom uit te voeren (verkocht bij IKEA):



Er is ook een "tuit", zodat het gieten in potten gemakkelijk en handig is.

en ik ben zo'n verdachte onnodige gerechten - ik gebruik een steriele lepel om de startercultuur in potten te verspreiden met een steriele lepel, voeg melk rechtstreeks uit de zak toe, meng het met dezelfde lepel en algen
en in de koelkast is het voldoende om een ​​uur te staan ​​(voor zover ik me herinner uit de oude instructies voor narin), om eenvoudig de samenstelling te stabiliseren, dat wil zeggen om de groei van bacteriën te stoppen

gestremde melk is in mijn ogen niet langer zo'n dichte of delicate consistentie als yoghurt, maar nog steeds niet zo gefragmenteerd in een wrongelcomponent en wei. Dit is iets eerder. Het is afzonderlijk te zien fijne (gebogen!) Massa en afzonderlijk serum.
Ik besloot nog niet volledig te experimenteren. Ik nam een ​​pot Actimel en verkruimelde een tablet Narine en gooide het daar neer. Ze legde een handdoek op de bodem. Ik besloot de tijd te verkorten. Ik zal proberen het maar 3 uur vast te houden. Dan zal ik zien - ik zal roeren wat er zal zijn.
De tablet is 500 mg en de capsules zijn 100 en 150 mg. Per liter melk worden een paar ampullen ingenomen. Om de een of andere reden ben ik geneigd te geloven dat mijn actimel niet zo heet is, het lijkt mij dat de bewaarcondities worden geschonden. maar als je het gewoon drinkt zonder iets toe te voegen, lijkt het heerlijk te zijn. Over het algemeen zal ik zien wat er gebeurt. Ik zal me gereed melden.

en ik maakte vroeger yoghurt in een thermoskan (1L), maar ik zwaaide met het eindproduct rond de potten, dus kocht ik een floss voor mezelf, het voordeel van de floss is dat je er potten van verschillende grootte kunt plaatsen ! zeven standaardpotten die kunnen worden vervangen door koffie-, honing-, jam- en babyvoedingblikken. en als je alleen potjes babyvoeding neemt, kun je er 8 tegelijk zetten! bijna 1,5 liter past daar ook !!!

Yoghurt voorgerecht

Als voorgerecht gebruik ik yoghurt uit de winkel:

1 Actimel Danone

2 Activering Danone

3 Immunele Wim-Bil-Dann

4 Prebiotische Ehrmann

Ik gebruik al deze voorgerechten op dezelfde manier: een halve fles of een halve trog voor een liter kan melk.

Je kunt andere starterculturen gebruiken: kefir, bifidok, acidophilus, etc. Maar ik geef de voorkeur aan deze: de kwaliteit van de resulterende yoghurt is goed. In tegenstelling tot de vloeibare substantie die in flessen wordt verkocht, is yoghurt erg dik. En er is veel van. En het is veel goedkoper ...

En van Activia wordt een product van hogere kwaliteit verkregen dan van een simpele bifidoc, hoewel de bacteriën hetzelfde zijn.
🔗

Ik nam een ​​yoghurtmaker om het te proberen, vertel me hoeveel Activia Danone op een liter melk moet doen? Gewoon uit de winkel en hier is een dilemma: er is 835 gram, er zijn er 430. Dus welke helft van welk blik Activia yoghurt is nodig voor een liter melk? Vergeef me, ik wil nu geen 82 pagina's lezen. Ik lees het later)

Ik nam een ​​yoghurtmaker om het te proberen, vertel me hoeveel Activia Danone op een liter melk moet doen? Gewoon uit de winkel en hier is een dilemma: er is 835 gram, er zijn er 430. Dus welke helft van welk blik Activia yoghurt is nodig voor een liter melk? Vergeef me, ik wil nu geen 82 pagina's lezen. Ik lees het later)

Voor een liter melk voeg ik een klein potje (125 g) Activia toe met het gebruikelijke ongezoete niet-drinkbare.

Yoghurt gemaakt bij Moulinex. 1 liter Lianozovskoe langdurige melk en 125 ml Activia Danone. Heeft geknipt, de banken hebben 6 uur gestaan. Ze koelden af ​​en pelden een beetje, maar na een beetje roeren met een lepel, ontdekte ik dat het een uitstekende en delicate yoghurt bleek te zijn. Ik heb helemaal geen suiker toegevoegd. De smaak van zure room of malse kefir - het was zo lekker om te slikken Bedankt allemaal voor het advies. Ik zal proberen het 5 uur te laten staan ​​- voor het eerst leek het een beetje dun, ik was bang. Als experiment eet ik 1 blikje per dag - ik zal het resultaat opschrijven. of het bitter zal smaken of niet - we zullen zien, maar op dit moment is de kwestie van yoghurt kopen verdwenen - ik doe het zelf, ik voeg bananenpuree of andere toevoegingen toe.

Shurshun
empirisch werd vastgesteld dat toevoegingen aan kant-en-klare yoghurt moeten worden toegevoegd