Yoghurtmaker: recepten, vragen, antwoorden, problemen ...

Bedankt, Lena, alles is nu duidelijk.

[Mei @]

Mei @,
Maina, de draad moet helemaal plat zijn, nou ja, bijna als een telefoondraad. Maar er is ook een thermostaat voor een yoghurtmaker (dit is precies wat Nadia en ik besteld hebben voor Ksyusha en mij) 🔗

Op een van de sites waar het wordt verkocht thermostaat RT10 / P01 (platte draad), de instructies ervoor hebben de volgende opmerking: door een thermostaat te kopen, kun je de temperatuur in elke yoghurtmaker regelen,TrouwensTefal en Moulinex YG-230 en ORION OR-YM02 .

[Polga]

Polga,
Yoghurtmaker kan van alles zijn, alleen zonder timer

[Polga]

Polga,
Yoghurtmaker kan van alles zijn, alleen zonder timer

Dat klopt, er zijn alleen vermelde modellen met een timer.

[Lozja]

Lozja,
Nou ja, ik heb alleen de eerste yoghurtmaker Mulka (met een timer), en de tweede Dex))))

Goede dag! Ik heb een probleem als dit. Mijn yoghurt wil niet dik worden. Het was ooit - de allereerste keer dat we het kochten, en toen niets, vloeibaar !!! Als ik het uit de yoghurtmaker haal, zit er onderaan een laagje water van 3 cm in de potjes Wat doe ik fout? Ik kook melk 3,2%, meng het met de activiteit en in potten.
En gisteren heb ik 10% room en BIO MAX geprobeerd - hetzelfde afval.
HELPEN!!!!

Goede dag! Ik heb een probleem als dit. Mijn yoghurt wil niet dik worden. Het was ooit - de allereerste keer dat we het kochten, en toen niets, vloeibaar !!! Als ik het uit de yoghurtmaker haal, zit er onderaan een laagje water van 3 cm in de potjes Wat doe ik fout? Ik kook melk 3,2%, meng het met de activiteit en in potten.
En gisteren heb ik 10% room en BIO MAX geprobeerd - hetzelfde afval.
HELPEN!!!!

Oksanakit is hoogstwaarschijnlijk geen water, maar serum. En deze stratificatie suggereert dat je de yoghurt simpelweg overbelicht in de yoghurtmaker. Verminder uw tijd. Wanneer het uit de yoghurtmaker wordt gehaald en tijdens het koelen, moet de consistentie van warme yoghurt voldoende elastisch zijn - niet compact. Maar na afkoeling (het stoppen van de groei van nuttige bacteriën in de kou), zal yoghurt dicht worden met zo'n vetgehalte. Nou, ik heb zoiets als dit

Solena bedankt voor het antwoord, ik zal proberen de tijd te verkorten. ik vertel het je later

Ja, het is waarschijnlijk een kwestie van tijd. De eerste keer was het waarschijnlijk gemaakt van zuurdesempoeder, maar het duurt langer dan de tweede keer als de tweede keer gefermenteerd was met de eerste yoghurt.
Het is tijdens het proces nodig om de yoghurtmaker in het vat te naderen en te duwen om te zien hoe het daar zwaait - zoals melk of al heeft gepakt. Dan pas je je aan en weet je hoeveel tijd er ongeveer nodig is. Mijn tweede yoghurt is meestal anderhalf (of zelfs twee, afhankelijk van het soort zuurdesem) minder tijd om te bereiden dan de eerste keer van droge zuurdesem. Ja, en overgist deze bedorven exemplaren niet. En nogmaals, er kan onzin naar boven komen, zelfs als je de tijd verkort.

Meisjes, ik vertel jullie hoe ik yoghurt maak in Mulka. kan iemand van pas komen.
Ik probeerde alle droge starterculturen en nam yoghurt in capsules bij de apotheek. Ik kookte met zuurdesem, Prostokvashino. En ik stopte bij Zhivinka-yoghurt (bosbessen). Een pot Zhivinka voor 1 liter 100 g zelfgemaakte melk.
Ik kook de melk, laat hem afkoelen tot hij warm is, voeg yoghurt toe en zet hem 5 uur in. De bodem van de yoghurtmaker is bedekt met een viscose servet in 2 lagen. Dan gebruik ik 1 potje voor hergisting.
Mijn man kocht mosterd, in precies dezelfde potten als in Mulka. Het proces gaat nu zonder onderbreking door - heb gewoon tijd om melk te kopen!

Meisjes, alsjeblieft, vertel het me alsjeblieft, in ieder geval in welke helft van de twee draden je al kunt lezen over de keuze van een yoghurtmaker.Aan het begin van dit onderwerp is er vooral een gesprek over recepten en koken, aan het begin van de laatste honderd hebben we het over keuze, maar dat was in 2007 (tenslotte 5 jaar geleden) - hoeveel is er sindsdien veranderd , hoeveel er nieuw is verschenen. Ik begrijp dat Moulinex meestal oververhit raakt, en als je je keuze erop stopt, moet je degene kiezen die niet vanzelf uitschakelt om de thermostaat aan te sluiten (zoals ik begreep, is het over het algemeen beter om onmiddellijk een thermostaat en zo'n yoghurtmaker zonder uit te schakelen). Misschien zal iemand je vertellen welke je moet kopen, of tenminste waar in het onderwerp je erover kunt lezen. Anders zit ik de hele dag te lezen, wie kookt hoe, en is er heel weinig over het kiezen van een merk.
Zoals ik het begrijp, wordt DEX DIM zeer gewaardeerd, maar ik heb ze niet gezien in Sint-Petersburg, alles is meestal Tefal, Moulinex, Binaton, minder vaak Ariet, Redmond, Severin

[Olanwo]

Olanwo, Ik heb een mulka. Ik ben erg tevreden.!
Alleen een servet onderaan is ...

Meisjes, alsjeblieft, vertel me alsjeblieft in ieder geval in welke helft van de twee onderwerpen van het onderwerp je kunt lezen over het kiezen van een yoghurtmaker.

U kijkt waarschijnlijk naar de verkeerde twee threads. Dit zijn ooit takken - over recepten en een tak waar verschillende yoghurtmakers worden besproken - hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

Toegegeven, er zijn ook twee delen. Ik raad je aan om in ieder geval het tweede deel te lezen. Er zijn 37 pagina's zoals. Maak alvast een idee en kies iets voor jezelf. En daar vragen of iets niet duidelijk is.
Helaas zal ik je niet specifiek het model van de yoghurtmaker vertellen, omdat ik uit Oekraïne kom en we geen bedrijven verkopen zoals in Rusland. Vraag Russische vrouwen.

En ik had Ariata, cool, maar toen ik REDMOND RYM-M5401 kocht, realiseerde ik me wat een goede yoghurtmaker is. Oververhit niet. De deksel is hoog, dus ik heb de zure room meteen in aarden potten gedaan, die pasten niet in Arieta.



De meisjes hebben merk yoghurtmakers. Redmond en Brand lijken erg op elkaar, de cups zijn dus over het algemeen hetzelfde. Lees de discussie over Brand. Als ik Redmond nog niet had, zou ik zeker Brand kopen.

Hallo! Vertel me alsjeblieft wie dat kan! Ik heb onlangs een Redmond-yoghurtmaker gekocht die ooit 12 uur lang yoghurt met zuurdesem en melk 3,2% maakte - geweldig! Maar de tweede keer dat ik 1,5% met melk probeerde, werkte het niet. Het bleek met water: onderaan alle zuurdesem-yoghurt, en boven het water ... ook 12 uur gezet ... wat zou de reden kunnen zijn?
De eerste keer stopte ik de startercultuur in een yoghurtmaker in potten, bedek ze met deksels, en las dan de forums en zette het voor de tweede keer zonder deksels ... maar dit is zo'n onzin ... het is jammer !

Hallo! Vertel me alsjeblieft wie dat kan! Ik heb onlangs een Redmond-yoghurtmaker gekocht die ooit 12 uur lang yoghurt met zuurdesem en melk 3,2% maakte - geweldig! Maar de tweede keer dat ik 1,5% met melk probeerde, werkte het niet. Het bleek met water: onderaan alle zuurdesem-yoghurt, en boven het water ... ook 12 uur gezet ... wat zou de reden kunnen zijn?
De eerste keer stopte ik de startercultuur in een yoghurtmaker in potten, bedek ze met deksels, en las dan de forums en zette het voor de tweede keer zonder deksels ... maar dit is zo'n onzin ... het is jammer !

Toegegeven, ik heb een andere yoghurtmaker, maar geef aan wat je de eerste en tweede keer hebt gefermenteerd. Hier en daar droog zuurdeeg. Of in het eerste geval - droge zuurdesem, en de tweede keer - na de eerste keer met kant-en-klare yoghurt. Als dit zo is, dan moest je yoghurt er gewoon veel eerder uit halen, het is anderhalf tot twee keer sneller uit de re-starter bereid. Hij stond gewoon op, misschien wel gelaagd. Top - het serum kaatste terug. En wat is uw zuurdeeg - wat is de naam? 12 uur is veel voor de meeste starterculturen.

[Ntaliana]

Ntaliana, hangt nog veel af van de temperatuur van de gefermenteerde melk. Het moet warm zijn.

Hallo! Vertel me alsjeblieft wie dat kan! Onlangs kocht ik een Redmond-yoghurtmaker die ooit 12 uur lang yoghurt met zuurdesem en melk 3,2% had gemaakt - geweldig! Maar de tweede keer dat ik 1,5% met melk probeerde, werkte het niet. Het bleek met water: onderaan alle zuurdesem-yoghurt, en boven het water ... ook 12 uur gezet ... wat zou de reden kunnen zijn?
De eerste keer stopte ik de startercultuur in een yoghurtmaker in potten, bedek ze met deksels, en daarna las ik de forums en zette het voor de tweede keer zonder deksels ... maar dit soort onzin bleek ... het is een schande!

Tanya zei terecht dat 12 uur veel is. Ik zet hem nu (de keuken is niet erg heet) om 8 uur. Dit is genoeg voor het hoofd. In de zomer, als het warm is, is 6 uur voldoende.
Ik bedek het niet met deksels terwijl het kookt, en alles komt goed uit. Ik neem voornamelijk melk 3,2%, fermenteer het met Activia. Van gebakken melk fermenteer ik zure room - het blijkt gefermenteerde gebakken melk te zijn. Als ik room aan melk toevoeg + zure room = zure room. En ze deed matsoni. Bij Redmond had ik geen problemen. Nu ga ik een foto van de pot maken en hem morgen in de koelkast zetten.

[de eerste en tweede keer maakte ik alleen zuurdeeg]

Ik en de eerste en tweede keer maakte ik alleen zuurdeeg van evitalia. de instructies ervoor zeggen: houd 12 uur. Ik deed dit met 3,2% melk (voor het eerst) en 1,5% melk (nu). En de melk werd verwarmd tot 40-43 graden. Het enige verschil is dat de eerste keer dat ik alle bekers met deksels bedekte, en de tweede - nee ... ja, en de eerste keer was het gewone melk voor 40 roebel, en de tweede keer kocht ik een speciale Valio ...

Heel erg bedankt aan iedereen die heeft geantwoord! Je hebt me veel geholpen! Dus ik koop een yoghurtmaker en ga al als deelnemer op het forum zitten, en niet alleen als toeschouwer

[de eerste en tweede keer maakte ik alleen zuurdeeg]

Ik en de eerste en tweede keer maakte ik alleen zuurdeeg van evitalia. de instructies ervoor zeggen: houd 12 uur. Ik deed dit met 3,2% melk (voor het eerst) en 1,5% melk (nu). En de melk werd verwarmd tot 40-43 graden. Het enige verschil is dat de eerste keer dat ik alle bekers met deksels bedekte, en de tweede - nee ... ja, en de eerste keer was het gewone melk voor 40 roebel, en de tweede keer kocht ik een speciale Valio ...

Ik denk dat er misschien een zak zuurdesem is en dan een soort vieze, lekte of iets anders is gepakt. Ik deed het met open en met gesloten, ik neem melk met een ander vetgehalte, het blijkt hetzelfde, ik denk niet dat dat de reden is. En wat er op het zakje zuurdesem staat voor hoeveel uur is het totale cijfer om dat te zeggen. En het hangt direct af van de temperatuur in de yoghurtmaker. Iemand warmt 38 op, en iemand 45 en hoger. En je hebt de temperatuur van de afgewerkte yoghurt gemeten, ik vraag me af hoeveel er is.
Probeer ook eens te fermenteren met melk met een lager vetgehalte, maar uit een andere zak. Om het product niet te vertalen, zou ik dit proberen: ik zou melk in alle potten gieten, en in een paar, en gewoon water in de rest gieten. Maar natuurlijk, het zuurdeeg uit de zak natuurlijk, dan zou ik het verdelen en het poeder nemen, zoals voor deze 1-2 potten. En zag hoe het eruit kwam. Of ze schonk 3,2% in de helft van de potten, en de helft van 1,5% melk en fermenteerde de ene helft van het zuurdesem en de andere helft. En ik zou er een yoghurtmaker in doen, half met open deksel, half met gesloten deksel. Dan wordt veel duidelijk wat de reden is. En wacht geen 12 uur, maar controleer regelmatig, duw de yoghurtmaker in het vat en kijk hoe hij zwaait. Als het net als melk is, laat het dan verder staan ​​en als het al is gepakt, haal het dan eruit, het zal nog steeds in de koelkast bevriezen. Experimenteer, want iedereen heeft zijn eigen yoghurtmakers met zijn omstandigheden, en in eerste instantie zetten we ook experimenten op om te bepalen hoe en wat.

Mona1, er is geen temperatuur gemeten, het zal nodig zijn om het te meten. En ik zal je advies opvolgen: ik ga experimenteren met melk met verschillende vetgehaltes en caps) Eens kijken wat er gebeurt) Bedankt voor het advies !!

[kubanochkeen]

kubanochkeen, en hoeveel zure room en room doe je op 1 liter melk, voor zure room en gefermenteerde gebakken melk?

Ik ben geen Kubanochka, maar ik kan antwoorden, omdat ik de gefermenteerde gebakken melk die een nacht is gefermenteerd in de koelkast heb gezet. Ik doe niet meer dan 1,5 eetlepels zelfgemaakte slagroom per liter, nou ja, en zure room, afhankelijk van het vetgehalte, vanaf 2 eetlepels. De winkelwinkel voor velen in gefermenteerde gebakken melk gaat mee wanneer alle verdikkingsmiddelen en smaakverbeteraars in contact komen met de zure omgeving, al hun NATUURLIJKHEID manifesteert zich onmiddellijk

[Rusja]

Rusja, bedankt! Ik heb vaak yoghurt op zelfgemaakte melk.
Vergist u zure room met zelfgemaakte zure room?

Moeder koopt zure room op de bazaar
Ik heb geprobeerd om zelfgemaakte roomwinkel 10-20% en zakvaksk VIVO-zure room te maken, de indruk is dubbelzinnig, 20% zeer goed. het blijkt vet, 10% erg romig, maar er zijn twee problemen -1. rekt een draad uit voor een lepel, 2. als het niet uitrekt, verschijnt een klein serum (niet onderaan), maar waar je het ook probeert, hoewel de temperatuurmodus 30-32 gr is. Ik probeer altijd te voldoen

Ik heb nog nooit zure room gemaakt, nu zal ik het proberen!

En ik maak graag zure room met 10% room Burenka en Vivo Smetana, het blijkt geweldig. Een beetje trekken is zeker aanwezig, maar niet kritisch. En kaas, ja, Olga, en de waarheid is gevormd, hoewel ik een thermostaat gebruik (ik heb 31.5 - 30.5 ingesteld)
Het enige probleem is dat deze zuurdesem niet verkrijgbaar is in Poltava, hoewel er veel andere soorten zijn, en ik wil niet alleen Vivo Sour Cream op internet kopen - ik zal een jaar lang geen zure room inslaan

Ook ik heb deze zure room niet gezien, behalve in hun representatieve kamer, op Levoberezhka, ergens anders, en waarom ik niet weet, zijn zulke gebrekkige en moeilijk verkrijgbare bacteriën nodig voor dit zuurdeeg.

Ik begrijp dat Moulinex meestal oververhit raakt

Ik heb Moulinex nu vier jaar, de meest voorkomende, zonder thermoregulatoren en een uitschakeltimer, ik ben er erg blij mee. Ik heb me nooit in de steek gelaten (y) Alles kookt geweldig, 5-8 uur, afhankelijk van het seizoen, sneller in de zomer, langer in de winter. Ik doe alles op droge Vivo starterculturen (y) Trouwens, een grote selectie van deze starterculturen op megamarkten

Ik wil heel graag yoghurt maken met bio-zuurdesem. waar koop je en hoeveel zet je in en welke? Ik zou graag willen weten wat de meest betaalbare is

[mowgli]

mowgli
Nu de meest voorkomende en betaalbare zijn VIVo - fermenten van het Kiev Research Institute of Milk and Meat, Bulgarian - Lactina and Genesis en Italian Good Food, voer dit in bij het zoeken en zoek naar distributeurs in de regio zelf

Meisjes, waar kun je Genesis, Lactina of Good Food kopen in Kiev? Ik heb niets anders gezien dan Vivo

[Mowgli]

MowgliVivo-starterculturen kunnen worden gekocht in Stavropol
Lactine in de online winkel 🔗

Meisjes, waar kun je Genesis, Lactina of Good Food kopen in Kiev?

In bijna elke apotheek, vergeet het zoeken en zoek naar adressen, Kiev staat er vol mee

In bijna elke apotheek, vergeet het zoeken en zoek naar adressen, Kiev staat er vol mee

Bedankt: bloemen: te vinden op Kidstaff voor elke smaak

Meisjes, help alsjeblieft, ik kocht een yoghurtmaker en Evitalia-zuurdesem. De instructies voor het zuurdeeg zeggen dat je het moet verdunnen in 2 liter melk, en ik heb een yoghurtmaker voor 1 liter. Moet ik het verdunnen in een liter of het op de een of andere manier verdelen? ... Ik begrijp dat dit allemaal al ergens is geschreven, maar mijn handen jeuken ... of steek je neus op waar het is geschreven ... Shiba in vooruitgaan

U kunt het zuurdeeg in twee delen verdelen, er een tegelijk gebruiken en de andere in een pot laten, goed sluiten en in de koelkast bewaren. En je kunt alle inhoud in een liter oplossen, hoogstwaarschijnlijk zal het gewoon sneller gisten.
Ik heb het zuurdeeg in tweeën gedeeld

Anna, bedankt voor het advies !!
Ik heb de zuurdesem in stukjes verdeeld, maar een beetje overbelicht, geëxfolieerd, voor de tweede keer van de zuurdesem van de moeder gemaakt, alles is super !!! Zelfs mijn man at, hoewel hij niet erg zure melk was)

U kunt het zuurdeeg in twee delen verdelen, er een tegelijk gebruiken en de andere in een pot laten, goed sluiten en in de koelkast bewaren. En je kunt alle inhoud in een liter oplossen, hoogstwaarschijnlijk zal het gewoon sneller gisten.
Ik heb het zuurdeeg in tweeën gedeeld

Ik las dat fabrikanten niet aanraden om zuurdesem langer dan een dag te bewaren.

Het lijkt me dat als je snel deelt en weer sluit, er niets vreselijks zal gebeuren. Daarnaast is het voor de fabrikant gunstig als we starterculturen zo vaak mogelijk kopen en daarom wordt het niet aangeraden om de geopende verpakking te bewaren. Dit is echter mijn persoonlijke mening, ik leg het niemand op. Natuurlijk is het beter om geen geld te sparen, maar ik spaar geld, ik heb genesis, lactine, en vivo en evitalia verdeeld. Smaak en consistentie waren naar mijn mening niet anders.

Ik hoop dat ik de vraag goed heb beantwoord
Meisjes, ik zit in de problemen - mijn yoghurtmaker is oververhit
Ik gebruik Mulinex - ik heb het vorig jaar voor kinderen gekocht ...
We zijn onlangs verhuisd (we gaan eten), en nu hebben we besloten om al onze apparatuur aan te sluiten op het werk .......
De derde keer dat het product bedorven was, werd het duidelijk - er was iets beschadigd tijdens het transport - en het raakt oververhit
De temperatuur zelf is nog niet gemeten (ik wacht tot de kinderen naar bed gaan ...), maar met het blote oog kun je zien dat de oververhitting echt is! yoghurt met wei al na 6 uur werking (bij 7-8 de norm) wat te doen? Heeft het geen zin om aan de workshop te geven? Kunt u het?

[Tessie]

Tessie
maar er is niets om het te beschadigen, zodat het oververhit raakt - het raakt vanzelf oververhit. En wat is uw specifieke model van Mulinex?
Ik zag degene met de timer.
Plaats een ronde siliconenmat, karton of flanel op de bodem onder de potten. Selecteer een laag met pads op basis van het resultaat.

[irysska]

irysska - bedankt!

Tessie, hoe lang fermenteer je al? Hoewel het natuurlijk afhangt van het zuurdeeg. Maar ik heb 6 uur als ik voor de eerste keer van het poeder fermenteer, en als ik overgisting doe, dan is 3,5 uur genoeg. En dit ondanks het feit dat mijn temperatuur 36-37 graden is. En als het hoger is, zal het nog sneller gisten. Als de instructies voor de zuurdesem 7-8 uur zeggen, dan is dit de eerste zuurdesem, en zelfs dan moet je niet op deze tijd wachten, maar vroeg kijken, de yoghurtmaker regelmatig in het vat duwen en kijken hoe hij daar zwaait. Als het al stroperig is, is het klaar.

[Mona1]

Mona1 - verrast! Ik gebruik al een jaar een yoghurtmaker, maar dat wist ik niet! Ik deed alles volgens de instructies van de yoghurtmaker ...

[Mona1]

Mona1 - verrast! Ik gebruik al een jaar een yoghurtmaker, maar dat wist ik niet! Ik deed alles volgens de instructies van de yoghurtmaker ...

Bovendien heeft elk zuurdeeg zijn eigen problemen. De ene duurt langer om te voltooien dan de andere onder dezelfde omstandigheden. Trouwens, als het plotseling gebeurt dat ik overbelicht, begint de yoghurt op de wanden van de potten te kreuken, en als de pot een beetje om zijn as wordt gedraaid, zwaait de yoghurt als het ware niet aan de muren. Dat wil zeggen, er is al serum aanwezig. Dit is slecht. Dus ik overbelicht.

En yoghurtmakers, zelfs een en hetzelfde model geeft de ene temperatuur voor de ene en de andere voor een andere, bovendien waren er veel signalen dat de yoghurtmakers na verloop van tijd oververhit raken. Misschien met de jouwe zoals de peterselie. Je moet dus heel voorwaardelijk naar hun instructies kijken. Het is jammer dat je geen thermostaat op je thermostaat kunt zetten, ze weten niets van verdriet. Heb je blijkbaar een timer? Dit lukt bijna altijd niet bij een thermostaat. Ik heb het vanaf de eerste dag. Ik kocht meteen een yoghurtmaker en dit apparaat. Ik wist niet eens of mijn yoghurtmaker oververhit was of niet, want ze wilde kefirchik en zure room maken. En voor kefirchik heb je 30 graden nodig, en geen enkele yoghurtmaker geeft zo'n temperatuur. Integendeel, er is er een in Oekraïne, VIVO TERMOMASTER wordt genoemd, maar er zijn 3 modi: 30, 36 en 42 graden, en, bijvoorbeeld, Genesis Bulgaarse starterculturen waar ik niet in heb gewerkt (of beter gezegd, niet met mij, maar met mijn moeder, ze zo). Omdat Genesis 38-39 graden nodig heeft. Dus 36 is niet genoeg voor hen, niets is gefermenteerd. En bij 42 sterft daar alles wat leeft en nuttig is. Maar VIVO-starterculturen erin komen er prachtig uit. Maar ik wou dat ik ELKE temperatuur kon instellen die ik wil. Daarom kocht ik een eenvoudige yoghurtmaker zonder automatisering en een thermoregulator. Ik doe zelfs soms 26-27 graden - ik doe het deeg in een mandje in een yoghurtmaker en leg het op brood.

Hallo huisvrouwen! Als ik het niet erg vind om met je mee te doen, terwijl ik op het niveau van een yoghurtmaker ben ... Vandaag heb ik de eerste yoghurt gemaakt, ik zal proberen het af te koelen. De kinderen zouden graag zure room en kwark willen maken, alles bedierven wat er werd gevonden, niets, misschien heb ik het gemist. Er zaten geen recepten in het apparaat zelf, internet geeft niets uit. deel alstublieft het recept. De kinderen willen lekker eten maken. : - [

Goede dag. Ik wil een recept voor zure room delen. Gisteren heb ik het zelf voor het eerst gedaan, en was aangenaam verrast dat alles goed kwam: yahoo:.
Ik nam 1 liter.room 10%, er was geen ander vetgehalte in onze winkel. Ze schonk de room in een plastic bakje en warmde het een beetje op. Na het toevoegen van 3 el. lepels zure room voorzichtig gemengd met een lepel. En doe het in de yoghurtmaker. Na 4 uur opende ik het daar, alles werd dicht, bedekt met een glanzende film. Ik haalde het er meteen uit, dekte het af met een deksel en zette het tot de ochtend in de koelkast. 'S Morgens proefde ik en was verrukt van de smaak van zure room, mollig. Als je de room vetter neemt, dan zal er zure room zijn zoals grootmoeders verkopen op de markt. :)

[Vogeltje]

Vogeltje
Welkom op het forum en bedankt voor het delen van je eerste ervaring, die bovendien succesvol bleek te zijn
Als het niet moeilijk is, geef dan in je profiel aan waar je vandaan komt, en het zal voor iedereen gemakkelijker zijn om te communiceren. Tegelijkertijd kun je je 'zure room'-volgers vertellen welke room en zure room je hebt gebruikt voor fermentatie - handelsmerken

Bedankt voor het accepteren van Formuchan in onze gelederen. Ik ben nieuw hier. Misschien heb ik het nog niet zo gedaan, maar ik zal het leren. De room en zure room werden ingenomen door de Kuban Milkman. En meestal neem ik die fabrikanten die op dit moment "naar me lachten vanuit de plank", dat wil zeggen, ik kijk naar de vervaldatum, en ik neem wat vers is. Vandaag wil ik proberen yoghurt te maken met jam, dat zal later blijken.