Kippentaart

[Deeg:]

Kippentaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Voor een mal met een diameter van 26 cm:
De basis:
koude boter	180 g
tarwebloem	280 g
dooier	1 stuk
melk is koud	3 eetl. l
Vulling:
kipfilet (borst)	600-650 g
eieren	2 stuks
zure room (22-25%)	350 g
tarwebloem	1,5 eetl. l
mosterd klaar	2-2,5 theelepels
zout, zwarte peper	smaak
knoflook (of peterselie)	3-4 kruidnagel (4-5 takken)

Kook methode

• Deeg:
• Voeg boter, in kleine stukjes gesneden, toe aan de gezeefde bloem en maal alles in kruimels (het is handiger om dit te doen met een keukenmachine, een mondstuk - messen).
• Voeg de dooier en melk toe, kneed snel het gladde, elastische deeg. We wikkelen het deeg in plasticfolie en zetten het 30-40 minuten in de koelkast.
• We halen het gekoelde deeg uit de koelkast, scheiden een derde en zetten apart. Rol het resterende deeg uit tot een laag (diameter vorm + zijkanten) op bakpapier. Vet het formulier in met olie. We brengen het deeg op papier over en doen het in een vorm. Ik had een ovenschaal met antiaanbaklaag, dus ik rolde het deeg uit op een siliconenmat, smeerde de vorm in en legde het deeg zonder bakpapier neer. De hoogte van de deegkanten is 3-3,5 cm.
• We prikken het deeg op verschillende plaatsen met een vork. We plaatsen het formulier met de bodem van de taart in de oven, voorverwarmd tot 180 (convectie 160) graden en bakken 10-12 minuten. We halen het formulier uit de oven en laten de basis afkoelen.
• Terwijl de basis afkoelt de vulling voorbereiden:
• Maal de kipfilet met een blender tot een homogene, pasteuze massa. Voeg eieren, zure room, zout en peper naar smaak toe. Voeg mosterd, bloem, een paar teentjes knoflook toe, nadat je ze hebt fijngemaakt met een mes (als je van peterselie houdt, kun je het gebruiken in plaats van knoflook). Klop opnieuw met een blender tot een gladde massa. Giet de vulling in de vorm (op de basis).
• Rol het resterende deeg uit tot een dunne laag, snijd in reepjes van dezelfde breedte en leg ze op de vulling in de vorm van een rooster.
• We bakken de cake in een voorverwarmde oven op 180 (hetelucht 160) graden tot de bovenkant bruin is (ongeveer 50-60 minuten).
• Haal de cake uit de vorm, laat iets afkoelen en serveer. Eet smakelijk!
• 
• 
• Heerlijke en sappige taart. Probeer het!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik vond het recept hier: 🔗

[Marisha,]

Marisha, de taart zelf vraagt ​​in de mond !! Ja, onder een glas lichte wijn

Marin, vertel me een slang, hè?

[Sonadora]

Blimey !!!! Ik kan me voorstellen hoe het smelt in je mond! Sonadora, heel mooi en, denk ik, heerlijk

Marishaaaa, nou ja, gewoon super! Deze structuur van de vulling is geweldig !!!

Oh, klas !!!
Kipterrine in deeg, ja in mijn favoriete zandkoek! Super!

[Marisha,]

Marisha, de taart zelf vraagt ​​in de mond !! Ja, onder een glas lichte wijn

Marish, geen problemen! Help jezelf!


celfh, Tanyush, ja, het deeg is zo mals, maar in combinatie met de sappige vulling ..

Tanyulya, bedankt!

vertel me een slang, hè?

Choito? Manya, ben je echt op dieet?

Arochka!

Choito? Manya, ben je echt op dieet?

IK?? Ja, niet in het leven! Vona Arka weet het!

IK?? Ja, niet in het leven!

Hoera!!! Anders valt iedereen hier af en eten ze geen broodjes meer!

Waar is de rol?
Dus dit is een broodje ?!

[Marinka]

Marinka - Ziet er PRACHTIG uit, SUPER!

Sonadora, coole taart!
Tot nu toe bladwijzers, maar ik wil dit echt bakken - het ziet er erg lekker uit!

[Tatyana]

Tatyana, Hartelijk dank!

Melanyushka, bedankt! Ik zou heel blij zijn als je het leuk vindt!

Oh, hoe heerlijk en mooi! Bedankt, Manechka! Waarom - knoflook of peterselie? En ik hou van beide! En ze zijn zowel geweldig met elkaar als met kip! Ik doe het met beide!

Marisha, geen woorden.
🔗

[Marisha]

Marisha, schoonheid, verrukking en genot! Absoluut een bladwijzer.

Ja, man ... ja ... ja ...

schoonheid zal de wereld redden, zoals ik het museum bezocht. gratis ja ...

[Bedankt meiden]

Bedankt meiden!

Larissa, Ik hou gewoon niet van peterselie.

Peki, Irr, peki!

Het is gewoon een soort meesterwerk!
Bedankt, ik zal het zeker doen !!!!!!
🔗

Marina, wat een mooie mand is geworden! Bedankt!

[Sabrina]

Sabrina,

Iers, bedankt!

Meisjes, als het recept van pas komt - ik zal heel blij zijn!

Dit is trouwens een ietwat aangepast gastronomisch recept (het stond in het tijdschrift "Gastronom"). En ik lees en denk - waarom zo bekend !! Ik ben ook af en toe aan het bakken en plaats een foto en klink het originele recept voor de broodjeszaak. Het verschilt te weinig om een ​​apart onderwerp te creëren.

Hallo! een taart gebakken, het bleek erg lekker! Bedankt dat je deze recepten naar de massa hebt gebracht! : girl_curtsey: Ik heb een vraag. Ze vroegen om zo'n cake op bestelling te bakken. Ik weet niet hoeveel het weegt. Misschien woog iemand. Ik herinner me dat het niet erg gemakkelijk is en het blijkt. Pekla onmiddellijk toen het recept klaar was, ik dacht er niet eens aan om het te wegen. Ik weet niet hoe ik het als een stuk of per gewicht moet tellen? Ik brak mijn hoofd recht.