Appelbes wijn

Appelbes wijn

Categorie: Dranken

Ingredienten
Appelbes	hoeveel
Suiker
Gefermenteerde jam
Wodka (voor bevestiging)	optioneel
Water

Kook methode

• Draai de bessen door een vleesmolen, giet ze in een pot (tank), voeg water toe met een snelheid van 200 ml per 1 kg bessen, voeg zure jam toe. Laat 4 dagen intrekken. Pers het sap na 4 dagen door kaasdoek. Voeg vervolgens 0,5 l water en 300 g suiker toe aan 1 liter puur sap. Laat 4 dagen intrekken. Voeg na 4 dagen 60 gram suiker toe (op basis van 1 liter puur sap), doe hetzelfde op de 7e en 10e dag. Giet dan in een pot met een handschoen ("hallo Gorbatsjov!") Of een speciale tank met een hydraulisch slot en laat 10 dagen staan. Op de 10e dag bottelen en op een koele plaats bewaren. Je kunt het maken met wodka in een verhouding van 50 ml per 1 liter wijn, maar je kunt meer doen, het wordt versterkt! Bon ... eetlust of wat dan ook ... drankje!

Tijd voor voorbereiding:

18 dagen

Masha en Masha, en jij hebt geen zure jam, wat kun je doen? En tot slot kan ik me mijn jam niet herinneren. Wat doen ze hiervoor?

Masha, hoe bepaal je dat het wort klaar is? Strikt u 4 dagen leeglopen? Voor het eerste jaar besloot ik om wijn te leveren (hoewel druivenwijn, we kochten de datsja nu we de druiven moeten verwerken, ik besloot om te proberen wijn te leveren). Mijn recept lijkt erg op elkaar - pers het wort na 3-5 dagen, maar soms kost het meer tijd - 6 dagen of zelfs een week, maar het is belangrijk om niet te lang te blijven, anders krijg je azijn. Nu ben ik bang dat het oxydereert, maar ik weet niet hoe ik moet bepalen wanneer het tijd is om het vruchtvlees weg te laten lopen. Vandaag, gedurende 2 dagen, zoals ik het uitdrukte, dwaalt het actief rond, het vruchtvlees drijft op, ik meng ...

[Altusya]

Altusya als er geen zuur is, moet je het zuur maken Laat het een week op tafel liggen ... Omdat mijn kinderen te veel jam eten, is het zure stroom dus ...
aynat Ik giet strikt af op de 4e dag, maar in mijn gedachten denk ik dat zodra het stopt met gisten, je kunt persen

Masha, bedankt! Ik zal kijken, en op de 4e dag met zout. Ik maak me vreselijke zorgen - ik heb voor de eerste keer wijn gezet, het is tenslotte jammer voor bijna 2 emmers wort ...

Oh! Masha al bier gekookte zwarte appelbes, naam ale