Sushi bal

Sushi bal

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Gehakt (van welk vlees dan ook)	400 g
Sushi rijst	2 multiglazen
appelcider azijn	3,5 eetl. l.
Zout	0,5 theelepel
Suiker	1 eetl. l. zonder glijbaan
Favoriete groenten (ik heb groene uien)	2 bundels
Meel	5 eetl. l.
Ei	3 stuks.
Gekruid paneermeel	5 eetl. l.
Water met azijn (voor het nat maken van handen)
Frituurolie	200 gr.

Kook methode

• Ik schreef dit recept 10 jaar geleden op een servet, toen ik op bezoek was bij een klasgenoot die een kamer huurde met een Chinees meisje van Russische afkomst. Ze streden tegen elkaar in de culinaire kunsten en tenslotte, combineerden ze een onbekend aantal recepten tot één, en bereidden ze IT voor. Natuurlijk verkochten we toen geen rijst voor sushi, het recept was gewoon, maar aangezien het nu te koop is, heb ik het vervangen door een speciale. Zo:
• Rijst koken. Giet 2 multiglazen rijst met 2 multiglazen water. Dek af met een deksel, laat het koken, voeg 1 minuut warmte toe, verminder dan tot een minimum en kook gedurende 10 minuten. Zet het uit en laat het nog 10 minuten trekken (rijpen). Op dit moment tot 3,5 eetl. l. appelciderazijn zout en suiker toevoegen, oplossen. Giet in rijst, roer en dek af met een nat servet.
• Van het gehakt vormen we gehaktballetjes ter grootte van een eigeel. We plakken rijst erop en maken onze handen constant nat in water met tafelazijn. Rol dan de bloem, het ei, het paneermeel erdoor en bak in een grote hoeveelheid boter. Het kan in een friteuse.
• 
• Serveer met sojasaus. Hoewel je niet met soja kunt)))

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur, als er gehakt is bereid

Kookprogramma:

Frituurpan)

Opmerking

Ik geef toe dat het recept vergelijkbaar is met het Arancini-recept van Natusik. Maar er zijn hier veel verschillen. Gehakt wordt rauw genomen, er is geen kaas, tomatenpuree, enz. Dienovereenkomstig is de smaak compleet anders. Maar als de moderators het recept als gelikt beschouwen, zal ik het zonder belediging verwijderen.

[NatusyaD]

NatusyaD! Ik ben dol op deze rijstballetjes met miso-soep! Uniek! 🔗
Ik zou ook graag willen weten wat het is multiglas?

Een multicooker is een glas uit een multicooker. Maar zelfs als dat niet het geval is, kan worden aangenomen dat 1 deel rijst wordt gekookt in 2 delen water

[Zomergast]

Zomergast, bedankt voor het beantwoorden terwijl ik weg was, ik dacht niet dat niet iedereen een multikoker heeft Alleen dit recept kookt rijst 1 op 1, want dan moet het nog gebakken worden, dan komt het klaar ...

AXIOMA, en waar kun je je recept voor misosoep zien? Ik heb eerlijk gezegd alleen over deze soep gehoord, maar nooit gekookt. Als je me nu in het recept had gestoken, had ik het misschien gewaagd.

multiglas (een maatbeker uit een multikoker, rijstkoker, snelkookpan, etc.) is 180 ml. Glazen kunnen enigszins in volume variëren.

super!

[Zomergast]

Zomergast, NatusyaD, Rina! Bedankt voor de opheldering, ik maakte me het meest zorgen over de juistheid van de rijst erin GRAM! Nu werd alles duidelijk ...
🔗

Leuk, maar de arancini komen ongevraagd voor herinnering.

Leuk, maar de arancini komen ongevraagd voor herinnering.

Ik begrijp het, daarom heb ik aan het eind een naschrift gemaakt. Het was de arancini die me aan dit recept herinnerde, dat ik, moet ik bekennen, al die tijd nooit heb gemaakt.