Modieuze aubergines

Modieuze aubergines

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Aubergine
Gesneden vlees
Tomatensaus
Knoflook

Kook methode

• Was kleine aubergines, snijd de staarten af. Schil de ui. Gehakt vlees is het beste om rundvlees, varkensvlees en rundvlees of lamsvlees te nemen. Snipper de ui en voeg toe aan het gehakt.

  Leg lange aubergines op een bord, plaats aan elke kant begrenzers, dit kunnen handvatten, sushi-sticks, etc. zijn. Maak met een scherp mes om de 3-4 mm sneden over de hele lengte, het mes zal dankzij de stops niet tot het einde door de aubergine kunnen snijden.

  Draai de aubergine ondersteboven en snijd op dezelfde manier door, maar houd het mes in een hoek van ca. 45 graden. Maak je geen zorgen, alles komt goed, de aubergine valt niet uit elkaar.

  Rek de gehakte aubergine uit als een accordeon, rol hem tot een ring en zet de randen vast met een tandenstoker. Bereid dus de juiste hoeveelheid aubergine voor.

  Laten we andere soorten modieuze aubergines maken. Gebruik hiervoor een scherp mes om de aubergines met een rooster in stappen van ca. 1 cm, zie foto. Het is ook mogelijk om eenvoudig parallel inkepingen te maken met een stap van ca. 1 cm.

  Open nu de aubergines een stukje langs de sneden en vul ze met gehakt. Ik deed het met mijn vingers.

  Leg de aubergines in ringen in een geschikte vorm, leg er een grote bal gehakt op en laat deze iets in de ring zakken. Bereid de saus met tomatenpuree, water, zout, suiker, peper en plantaardige olie. Ik mix alles met het oog om gewoon rijk en lekker te smaken.

  Giet de saus over de aubergine en gehaktballetjes, bestrooi met geraspte kaas. Bak in de oven voor ca. 30 minuten.

  Ik besloot om andere aubergines in een slowcooker te koken. Eerst, op Zharka, bakte ik het vlees ongeveer 20 minuten lang op een vat. Daarna schonk ze de rest van de saus in en bracht het op Stoofpot klaar, dit is nog eens 15 minuten. De foto is niet erg goed, nou, wat is er gebeurd.

  Dit is op een bord met een aubergine ring met een gehaktbal.

  Er zijn twee soorten aubergines. Helaas geeft de foto het uiterlijk van het gerecht niet zo goed weer, en donkere aubergine met donker gehakt en donkere saus is niet één keer fotogeniek. Maar het is heerlijk en ziet er live veel beter uit.

De schaal is ontworpen voor

Hoeveel wil je

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

Handgrepen, oven of slowcooker

Opmerking

Een vreemde naam, is het niet? Maar nu blies YouTube deze aubergines gewoon op en alles staat er letterlijk vol mee in alle varianten! Nou, de mode is nu voor hen, het gaat voorbij, maar het is interessant om te koken. Ik geef je niet het recept zelf, maar de bereidingswijze. Nu kun je van eenvoudige aubergines een mooi gerecht koken, gasten verrassen en genieten. Trouwens, het kostte niet zo veel tijd, net zoals het geluk het vandaag in huis zou hebben en er tot morgen geen water is, we moesten het uit een mok water geven. Maar de man is in een aangename shock!

Vergelijkbare recepten

Gebakken aubergine (Arka)

Aubergine met basilicum "Like Mom's" (Vasilika)

Ingelegde aubergines (Caprice)

wat lekker! zulke interessante bezuinigingen, bedankt voor het recept)

[svetta]

svettawat een interessante aubergines! Ik ga het zeker doen. Bedankt voor het recept!

Gewoon SCHOONHEID!
Het is zelfs jammer dat ik alleen nog maar kruimels aubergine over heb. De grootte van een kinderpen.
Deze ga ik zeker maken zodra de lange beschikbaar zijn!

[Jachthaven]

Jachthaven, Anna, maak het echt lekker en mooi.
Anna, je kruimels zullen prachtig gevuld blauw worden, snijd ze gewoon volgens de tweede methode met parallelle sneden.

Bedankt voor het recept! Nam de knappe mannen mee naar bladwijzers! We houden op alle mogelijke manieren van aubergines.

Gewoon SCHOONHEID!
Het is zelfs jammer dat ik alleen nog aubergine kruimels heb. De grootte van een kinderpen.
Deze ga ik zeker maken zodra de lange beschikbaar zijn!

Aubergine-kruimels zijn dus het gemakkelijkst te vullen met gehakt, waardoor er maar één incisie in de lengterichting is en zonder enige krullen. De smaak zal hetzelfde zijn. Ik kook ze zo ongeveer 10 jaar, een vriend van me die uit Tripoli komt heeft me dit recept lang geleden laten zien.

zonder enige gekrulde pronken.

Ik vond deze curly show gewoon leuk

Sveta, heel erg bedankt, maakte dwarse sneden, gevuld met kalkoengehakt, erg lekker zowel warm als koud.

Ik vond deze curly show gewoon leuk

Ja, mooi om te dienen ... Soms ...

[Zoya]

Zoya, bedankt voor het koken, het is heerlijk! Hoewel doorsneden de gemakkelijkste van de voorgestelde methoden zijn, zijn ze de snelste en net zo lekker. Ik ben blij dat je het leuk vind! Voor de gezondheid



IreneAubergine gevuld met vlees is natuurlijk een heel oud gerecht en erg lekker. Maar ik heb precies de manieren van presenteren laten zien. Wie wil pronken, zal proberen te koken. Persoonlijk vond ik de mesh-gespen het leukst, op de een of andere manier waren ze anders dan de gebruikelijke geforceerde gespen (bij een longitudinale snede), ik kan niet uitleggen waarom.

[svetta]

svetta, Svetlana, bedankt! Ik hou van aubergines in welke vorm dan ook en mijn man is ook klaar om ze elke dag op te eten, maar in verschillende variaties. Ik zal zeker een dezer dagen koken, maar voorlopig - in een spaarvarken, heb ik waarschijnlijk al alle recepten met aubergine daar verzameld



Overigens kook ik zelden aubergines met vlees, geleid door het feit dat ze qua proteïne zelfvoorzienend zijn, maar deze wil ik juist uitvoeren vanwege het ontwerp.

[svetta]

svetta, het probleem is dat al deze netten tijdens het bakken in saus hun elegante uitstraling uit persoonlijke ervaring verliezen