Stoomkoteletten met aardappel- en bulgurgarnituur (merk 6050 snelkookpan)

[1. Lager niveau:]

Stoomkoteletten met aardappel- en bulgurgarnituur (merk 6050 snelkookpan)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
bulgurgrutten	1 maatbeker
rauwe aardappelen	2-3 stuks in blokjes gesneden
boluien	1 stuk. klein in kleine stukjes gesneden
knoflook	2 stuks. verpletteren
boter	10 gram
specerijen, zout	smaak
gewoon water	tot de 1/5 markering op de pan, een beetje meer, voor de levering zelf

Kook methode

• 1. Lager niveau:
• bulgur - 1 maatbeker
• rauwe aardappelen - 2-3 st. in blokjes gesneden
• ui - 1 st. klein in kleine stukjes gesneden
• teentje knoflook - 2 stuks. verpletteren
• boter - 10 gram
• kruiden, zout - naar smaak
• water - tot het 1/5 streepje in de pan, een beetje meer, voor de levering zelf
• 2. Zet de stoomstandaard.
• 3. bovenop heb ik een standkom van Panasonic gezet. De inzet is kleiner van formaat dan de SV-pan en ligt dus direct op de originele stoominzet.
• 4. doe de kipfiletkoteletten in de kom (vleesfilet, ui, ei, paneermeel, room, zout, peper, verse dille)
• De Kasha / steam-modus en bracht deze tot een volledige cyclus, totdat de CB-druk werd opgeheven.
• De totale kooktijd is 30 minuten.
• 
• 
• 
• 

Opmerking

Alles is goed gelukt, gekookt, de schnitzels zijn zacht en smakelijk.

De nadelen zijn onder meer het volgende: de afwezigheid van een scharnierende stoommand voor de grootte van de pan. Daarom, beneden, op de eerste laag, nam het volume van de pap toe en werd de standaard verhoogd, en de pap zelf verfrommelde een beetje.
Ja, en in het algemeen is het raadzaam om twee steamers te hebben: op poten en een hangende - voor het bereiden van verschillende stoomgerechten in twee niveaus, of, indien nodig, boven / onder.

Ik begrijp dat voor bulgur alleen een snelkookpan geschikt is, maar als die er niet is, werkt niets?

Nou waarom niet?
Je kunt ook in een steelpannetje op het fornuis koken. Bereid als rijst, het schema is hetzelfde.

[beheerder]

beheerder, bedankt
toegevoegd aan bladwijzers, erg interessant

Ik heb nog geen aardappelen gemengd met bulgur, een interessant idee, laten we het proberen !!

Ja, Olya is een goede combinatie, heerlijk. Aardappelen geven het graan meer zachtheid en smaak