Donuts "Air"

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
- verse gist	25 timing
- suiker	4 eetl. l.
- warme melk	200 ml
- zout	1/2 theelepel
- eieren	3 stuks.
- boter	50 timing
- meel	2,5-3 kopjes
- geraspte citroenschil, cognac	optioneel
- plantaardige olie om te frituren

Kook methode

1. Meng warme melk, suiker en gist. We geven de tijd om na te denken.
2. Meng eieren + gesmolten boter + bloem + zout + citroenschil. Voeg het gistmengsel toe.
3. Goed kneden. Voeg eventueel een paar eetlepels bloem toe. Handen smeren groeit. boter en goed kneden. 1 uur op een warme plaats laten staan.
4. Scheur een deel van het deeg af, kneed het en rol het uit op tafel (bestrooi met bloem of vet in met plantaardige olie), dikte is ongeveer 1-1,5 cm, steek uit met een glas of glas. Geef de donuts een beetje afstand (ik snijd de donuts meestal uit het hele deeg en tot het de laatste is - de eerste is al klaar om te bakken).
5. Bak in goed verwarmde plantaardige olie. Bak aan beide kanten bruin.
6. Leg op bakpapier of servet. Vul met een spuit met jam, gekookte gecondenseerde melk. Bestrooi met poedersuiker.
Genieten!