Populaire Duitse kippensoep (Huhnersuppe) in een multikoker van het merk 37501

Populaire Duitse kippensoep (Huhnersuppe) in een multikoker van het merk 37501

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Een half kippenkarkas	1/2 stuks.
4 delen knolselderij	1/4
Wortel	5 stuks.
Prei + ui	1/2 +1 kop
Verse gember	1 klein lateraal proces, zie 4-5
Peterselie	4-5 takken
Zout / peper / laurierblad / peperkorrels	zonder fanatisme
Eiernoedels / zelfgemaakte / Chinese noedels, etc. tot aan de hoorns	het bedrag is afhankelijk van de amateur

Kook methode

• 1. Vul het kippenkarkas met koud water (ongeveer 3,5-4 liter), zet het op een sterk vuur en let op het kookmoment. (In de "handmatige" modus drukken we op de maximale temperatuurwaarde van 180 graden. Tot het kookt)
• 2. Heeft het gekookt? Zet het vuur laag en laat ongeveer 2 uur sudderen. (In de "handmatige" modus zetten we de temperatuur op 100 graden en de tijd 2 uur + "start")
• 3. Gooi na 2 uur hetzelfde geschilde deel van de knolselderij (niet fundamenteel, maar snijd het niet in stukjes), geschilde, ook niet gehakte gemberspruit, 3 ongepelde wortels en prei in grote stukken gesneden (je kunt ook in een stuk), hele ui, de meeste takjes peterselie, peperkorrels - Kook gedurende 30 minuten op hetzelfde lage vuur.
• 4. Wijs naar estheten - haal de kip eruit, haal de botten eruit, snijd het vlees in stukjes.
• 5. Laten we teruggaan naar de bouillon - we handelen uit ons eigen gemak: we ontdoen de bouillon van alle groenten met een schuimspaan of door een vergiet.
• 6. Doe het kippenvlees terug in de bouillon, gooi de resterende 2 wortelen, gesneden met wasmachines, erin en kook tot de laatste gaar is.
• 7. Voeg vervolgens noedels of pasta toe en kook tot ze bijna gaar zijn. (Mijn zelfgemaakte noedels duurden 6 minuten)
• 8. Een paar minuten voor het einde, zout, peper, eventueel een beetje marjolein toevoegen.
• 9. Serveer met de resterende peterselie erover.
• PS: Als je gemalen gember gebruikt in plaats van verse gemberwortel, dan voeg ik 1 theelepel toe aan 4 liter soep - 20 minuten voor het koken. Als je de smaak hebt begrepen, kun je in de toekomst naar eigen inzicht experimenteren met zowel gember als knolselderij.

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur + - minuten

Kookprogramma:

Handmatige instelmodus

nationale keuken

Duitse

Opmerking

Ik kookte in de Brand 37501 multikoker, maar elk gerecht met een inhoud van minimaal 3 liter is voldoende.
In het eerste recept zei ik dat ik op zoek was naar een recept dat niet afgemat was voor onze maag en dat zou voldoen aan alle behoeften van verwende eters.
Ik durf op te merken dat selderij, naast zijn mega-bruikbare eigenschappen, ook een sterk aroma heeft, dus nadat ik had ingeademd, dacht ik dat ik al vol was, terwijl ik met een blik wierp op de gember die aanwezig was in het recept voor kippensoep. Je kunt niet bang zijn voor deze ingrediënten - ze zijn in elke supermarkt + nu, blijkbaar, het seizoen van gember en selderij, staan ​​ze in karren op de Crossroads.
Eerlijk gezegd dacht ik dat zo'n soep ook zou zijn, hmm, nieuw))) Maar toen ik het probeerde ... Het is een sprookje! Ik begon van vloeibaar voedsel te houden (!!!), waarin je alle geneugten van thuis koken en de verscheidenheid aan gebruikte groenten herontdekt.
We koken ook vaak thuis omdat er morgen iets te eten is, en het is niet nodig om voor het fornuis te gaan staan ​​en de hersens te breken met de eeuwige vraag "wat te koken, want ik heb alles al geprobeerd?"
Als ik verwachtte morgen soep te eten, dan had ik me vergist. Er was geen spoor van de soep die morgen voor het avondeten werd opgeroepen.

Ik wens U ook veel eetlust en gezondheid - deze soep is tenslotte ook gezond volgens alle normen.

Interessante soep! En voor mij is het belangrijk dat alle soorten groenten die mijn kieskeurige eters niet kennen (zoals gember) moeten worden verwijderd. Ik zal het proberen! Laat ze nadenken. dat deze kip zo geurig is

Interessante soep! En voor mij is het belangrijk dat alle soorten groenten die mijn kieskeurige eters niet kennen (zoals gember) moeten worden verwijderd. Ik zal het proberen! Laat ze nadenken. dat deze kip zo geurig is

Mijn man beschouwt soep helemaal niet als voedsel, maar ik ben kieskeurig en eet praktisch geen soepen, maar hier eten we allebei op beide wangen. Ik hoop dat je ervan zult genieten

En mijn mannen zijn gewoon "soep". En als ze niet vertellen waar het van gemaakt is, dan eten ze met plezier))) dan ga ik het zeker doen!

Ik zal het zeker ook proberen, we houden ook van verschillende supiki, vooral zulke interessante
Alleen is er geen verse gember, waarschijnlijk uit een zak is ook geschikt

Ik zal het zeker ook proberen, we houden ook van verschillende supiki, vooral zulke interessante
Alleen is er geen verse gember, waarschijnlijk uit een zak is ook geschikt

Samen met vers, voor elke brandweerman, kocht ik meteen gember in poedervorm, maar natuurlijk kookte ik met vers. Ik veronderstel dat je het moet proberen. Volgende keer kook ik met droog, vergelijk het verschil, bereik je doel. Ben je van plan om naar de markt te gaan? Gember kan worden verkocht samen met alle groenten-fruit-kruiden van de Kaukasische vertegenwoordigers. Ik heb onlangs bijna Jeruzalem-artisjok gekocht in plaats van gember

[Kija]

Kija, helaas verkopen ze dergelijke dingen nog niet in ons land, zodra selderij begon te verschijnen, ik weet niet waarom, Kazachen zoiets niet gebruiken! Nou ja, misschien lag er ergens in de supermarkt in de verste hoek? Ik vraag me zelf af hoe het eruit ziet: de kip kwijnt weg in de koelkast, wachtend tot al het andere is gedolven.

[Kija]

Kija, helaas verkopen ze dergelijke dingen nog niet in ons land, zodra selderij begon te verschijnen, ik weet niet waarom, Kazachen zoiets niet gebruiken! Nou ja, misschien lag er ergens in de supermarkt in de verste hoek? Ik vraag me zelf af hoe het eruit ziet: de kip kwijnt weg in de koelkast, wachtend tot al het andere is gedolven.

Welnu, veel hangt natuurlijk af van de consumentenmand van een bepaald district, de massa is pas sinds kort begonnen te streven naar een verscheidenheid aan gerechten op hun tafels ... nee, binnenkort heb je alles en veel)) De gember wortel ziet eruit als een dikbuikige, volledig ongelijke wortel met een bos van dezelfde dikbuikige scheuten van verschillende lengtes, het is in principe moeilijk om het te verwarren, maar het lijkt sterk op de artisjok van Jeruzalem, van een afstand, maar als de jaloezie precies hetzelfde is)) Trouwens, het heeft een speciaal effect op vrouwen, zogenaamd kalmeert, we zullen meteen ophouden hysterisch te zijn, we zullen in lak en huiskatten veranderen))) mijn man zegt nu dat ik mag alleen gember eten)) Je kunt er nog kokend water overheen gieten (een stuk) en water drinken, het lijkt een citroensmaak te hebben en veel bruikbaarheid. Overigens kan het als optie worden verkocht in Chinese winkels, een van de landen waar het wordt verbouwd.

Trouwens, hij heeft een speciaal effect op vrouwen, zogenaamd kalmeert, we zullen meteen niet meer hysterisch zijn, we zullen in lak veranderen en huiskatten))) mijn man zegt nu dat ik alleen gember mag eten))

aan het eind van de week heb ik deze soep gepland, in extreme gevallen giet ik kokend water over het gemberpoeder, laat het trekken en stuur het naar de soep! wacht op het rapport!

[Kija]

Kija, helaas verkopen ze dergelijke dingen nog niet in ons land, zodra selderij begon te verschijnen, ik weet niet waarom, Kazachen zoiets niet gebruiken!

Alina, gember wordt verkocht in supermarkten, in groenteafdelingen. Alleen gezonde stukjes en de prijs: o Over het algemeen heb ik het nog niet gekocht. Betaal dat soort geld voor iets dat je misschien niet leuk vindt. En zelfs om te weten hoe goed het moet zijn bij het kopen.

Et in Karagandeey, maar in Chimkent heb ik het nog nooit gezien. Nou, misschien heb ik niet op gelet, maar ik zal zeker kijken, het is in het slechtste geval heel interessant - vanuit een tas!

Ik begreep gember in zakjes niet, eerlijk gezegd. Misschien niet zo gepakt. In het weekend kocht ik er 5 !!! verschillende zakken laurierblaadjes, de zesde nam niet, want het kwam uit het raam en zag meteen de kwaliteit. Dus slechts 1 op de 5 vond ik leuk.Ik belde meteen mijn vrienden en zei hoe ik het kon krijgen

Nou ja, we hebben hetzelfde, ik gebruikte gember uit zakjes in kleine hoeveelheden en in combinatie met andere kruiden, en hier is er best veel vers. Ons gezin houdt van buitengewone soepen zoals saffraansoep (ik heb het recept op het forum gepost), kleurrijke borsjt, boekweit-augurk en zo, maar geen simpele rijst- of erwtensoep, wie ben je kieskeurig, naar wie ben je gegaan? daarom volg ik vooral de recepten voor de voorgerechten
En hallo tegen Karaganda! Ik heb daar de dichtstbijzijnde tante en zus, en we brachten daar veel tijd door. Nu, natuurlijk - mijn man, kinderen ... hebben allemaal geen tijd.

Alina, gember wordt verkocht in supermarkten, in groenteafdelingen. Alleen gezonde stukjes en de prijs: o Over het algemeen heb ik het nog niet gekocht. Betaal dat soort geld voor iets dat je misschien niet leuk vindt. En zelfs om te weten hoe goed het moet zijn bij het kopen.

)) check je niet, je weet het niet, de bereiding van nieuwe gerechten is vrijwillig. Als je een wortel koopt, zul je altijd begrijpen of deze goed is of niet, ik kan niet origineel worden (als alles zo bang maakt) - bied aan om te zien hoe de wortel eruit ziet op foto's

aan het einde van de week heb ik deze soep gepland, in extreme gevallen giet ik kokend water over het gemberpoeder, laat het trekken en stuur het naar de soep! wacht op het rapport!

De echte intriges rond gember, dat is hoeveel aandacht er aan hem werd besteed. Door de logica van de dingen geef ik toe dat ik het was die, zodra ik dit recept voorstelde, het met het poeder zou moeten controleren, want ik zal iets te vergelijken hebben met. Ik zal het niet beloven, maar vandaag zal ik proberen het te koken met gember in poedervorm - ik zal het vergelijken.

)) check je niet, je weet het niet, de bereiding van nieuwe gerechten is vrijwillig.

Het gaat niet om hebzucht, maar om wat we verkopen. Dus ik kocht agar, maar hij is het niet. En ze verkopen minstens 500 gram. Russische meisjes, jullie snappen gewoon niet hoe arm ons assortiment is en wat de kwaliteit is. We hebben niet eens volkorenmeel. En pas onlangs begonnen rogge en maïs af en toe te verschijnen. Nou, dit is niet langer voor dit onderwerp. Ik schreef net voor Alina dat er gember verscheen.

Het gaat niet om hebzucht, maar om wat we verkopen. Dus ik kocht agar, maar hij is het niet. En ze verkopen minstens 500 gram. Russische meisjes, jullie snappen gewoon niet hoe arm ons assortiment is en wat de kwaliteit is. We hebben niet eens volkorenmeel. En pas onlangs begonnen rogge en maïs af en toe te verschijnen. Nou, dit is niet langer voor dit onderwerp. Ik schreef net voor Alina dat er gember verscheen.

Ik hoop dat de tijd niet stilstaat en dat alles geleidelijk zal gaan voldoen aan de eisen van een persoon, zo weinig als we ons producten zouden moeten kunnen veroorloven. En wat bloem betreft ... dus ik heb geen volkoren graan gezien, althans in een niet-gespecialiseerde supermarkt), maar rogge zit er al lang niet meer in, ik vind het alleen in het kleine buiten de stad winkels en pak een paar pakken, hoewel het lijkt. Uiteindelijk is het ons niet de schuld, en kwaliteit is nergens voor een groot deel, alleen allemaal uit Turkije, Nederland, Israël - kunnen kleine landen grote in zo'n hoeveelheid voeden en zodat de producten van hoge kwaliteit zijn? Alleen op hormonen en ander afval. En over Moskou, weet je wat ze zeggen? Moskou zal alles opeten. Daarom is de kwaliteit hier of niet, alles verlaat de schappen. En je zegt dat Rusland overal goed is waar we niet zijn.

Ik hoop dat de tijd niet stilstaat en dat alles geleidelijk zal gaan voldoen aan de eisen van een mens, zo min als we zelf producten zouden moeten hebben, dus kwaliteit hier of niet, alles gaat van de schappen. En je zegt dat Rusland overal goed is waar we niet zijn.

Als je het niet in de stad hebt, dan vind je het zeker niet in het dorp. En veel kruidenadditieven die op de broodbakmachine worden besproken, klinken ons als iets bijzonders. Alina laat je niet liegen. Moderators maken ons dan schoon, alstublieft. Het onderwerp is urgent, dus we zijn aan het chatten.

[Over het algemeen kookte ik dezelfde soep, maar ik gebruikte overal gemalen gember, ongeveer 20 minuten voordat het klaar was, voegde ik 2 theelepels toe.De smaak is niet slechter, maar ik merkte dat verse gember nog steeds een aangename gelige kleur geeft aan de soep, en slechts licht vermalen. In de toekomst raad ik nog steeds aan om ter vergelijking te koken met verse gember. En dus was het experiment succesvol]

Over het algemeen kookte ik dezelfde soep, maar ik gebruikte overal gemalen gember, ongeveer 20 minuten voordat het klaar was, voegde ik 2 theelepels toe.De smaak is niet slechter, maar ik merkte dat verse gember nog steeds een aangename gelige kleur geeft aan de soep, en slechts licht vermalen. In de toekomst raad ik nog steeds aan om ter vergelijking te koken met verse gember. En dus was het experiment succesvol

Nou, dat is het dan !!! Nu ben ik kalm !!!

Nou, dat is het dan !!! Nu ben ik kalm !!!

Het viel mijn man overigens op dat deze keer (met gemalen) gember meer was - vergeleken met de soep waarin ik verse gember gebruik (in zijn woorden was de soep pittiger). Dus misschien is 2 theelepels iets meer dan 2 scheuten van de wortel.

Ik zal overwegen! Dank je wel !: Ja:

[Kija]

Kija, bedankt voor de supik! Het bleek geweldig, we vonden het leuk, maar de foto's die ik heb, vanwege de stoom die boven de plaat stijgt, lijken allemaal onduidelijk, ik heb voor meer of minder reizen gekozen.

[Kija]

Kija, bedankt voor de supik! Het bleek geweldig, we vonden het leuk, maar de foto's die ik heb, vanwege de stoom die boven de plaat stijgt, lijken allemaal onduidelijk, ik heb voor meer of minder reizen gekozen.

Wauw, bedankt voor de recensie en de foto. Ik ben erg blij dat je het leuk vond. Het is goed als het goed is.

Bedankt voor het recept voor multikokersoep!
Ik kook ook kippenbouillon (normaal, op het fornuis) met gember naar smaak en een snufje kurkuma voor kleur (voor standaard uien en wortelen), maar ik doe geen moeite om groenten eruit te halen: gember (vers, in dunne reepjes gesneden , ongeveer een theelepel, omdat. sterke smaak) toevoegen en samen met de wortels laten staan.
En knolselderij vervangt aardappelen in soep (en snijd het op dezelfde manier), vooral belangrijk in voedingsvoeding