Pannenkoeken met kip en kalkoen

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kalkoenvlees of kipfilet (filet) (je kunt ook twee soorten vlees mengen)	500 g
Eieren	2 stuks.
Uien	1 stuk.
Gierstmeel.	2-3 st. lk met een dia
Verse room	100-150 ml
Zure appel	1 stuk.
Groene uien, dille, peterselie	1/3 kopje
Zout peper	smaak

Kook methode

Snijd het vlees met een mes in kleine blokjes van 0,5x0,5 cm. doe in een kom.
Fruit de uien goudbruin, doe ze in het vlees.
Snijd de zure appel in kleine blokjes - voeg toe aan het vlees.
Hak de groene ui en kruiden fijn en doe ze in een kom.
Voeg bloem, room, zout, peper, eieren toe. Meng alles goed. De massa moet eruitzien als "dikke pannenkoeken".
Schep de massa in een koekenpan en bak aan beide kanten, op middelhoog vuur, gaar.
Het is snel gebakken, het vlees is goed gaar gebakken.
Dit is waar we mee eindigen.

Opmerking

Pannenkoeken zijn heerlijk van smaak. Goed voor ontbijt, meenemen naar het werk, onderweg, etc. Lekker warm en koud.

Eet smakelijk, iedereen!

In het recept is alles hetzelfde, alleen heb ik wijzigingen aangebracht in de samenstelling van het vlees.

Ik nam kipfilet en varkenssteaks. Ik heb het varkensvlees gemalen in een blender, de kipfilets fijngehakt met een mes. Het bleek net zo lekker!

Kook met plezier en eet smakelijk!