Kwarkpudding in een dubbele ketel

Kwarkpudding in een dubbele ketel

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Kwark	400 gr. (2 pakjes
Suiker	1/2 kop (brl 50 gram)
Ei	4 stuks groot
Gekonfijt fruit	100 gram (kan worden vervangen door rozijnen of gedroogd fruit
Boter	40 gram (niet gezet)
Gemalen crackers	4 eetl. l (ik heb de rest van gerstebrood van Krosh, gedroogd in een pan en gehakt - het gaf een gelige kleur)
Zest	van 1 sinaasappel of citroen

Kook methode

• Ik blijf de dubbele ketel kwellen. De volgende in de rij is dessert, heerlijk en dieet. Hier is de uitdaging, toch?
• Zo:
• Scheid het eiwit van de dooiers en klop apart tot een dicht schuim. Meng alle andere ingrediënten, roer als laatste voorzichtig het opgeklopte eiwit erdoor.
• Doe in een ingevette rijstcontainer of andere container (ik deed het in een plastic kom), dek af met een deksel of folie, in een dubbele boiler gedurende 1 uur. Controle op gaarheid: de pudding valt achter de wanden van de container.
• Lekker zowel warm als koud. Serveer met gecondenseerde melk, zoete room of andere zoete saus. We aten met gecondenseerde melk.
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Vergelijkbare recepten

Engelse rijstpudding uit de film "Fire" (Tasha)

Rijstpap pudding (Tanyulya)

Vanillepudding met karamel uit de film "Samurai Pudding" (Vilapo)

[vorst]

vorst
ZdOVERPrecies hoe! Ik ga al een aantal dagen een wrongelsoufflé koken in een stoompan ... ik wilde stomen in een slowcookerHebben, dus ik kan gewoon niet bedenken waar ik de wrongelmassa in moet gieten zodat dit vat in de mand met dubbele boiler past ... en op de een of andere manier wil ik de Tefalev dubbele boiler niet van de bovenste plank halen, het is lui voor mij ... maar je pudding bleek een eigenaardige "kick" te zijn in de richting van de pantry (daar staat de bovenste plank met een dubbele boiler) ... een heel interessant recept, bedankt!

wrongelsoufflé in een dubbele boiler is heerlijk bereid in een vers opgerolde foliebak

[Haken]

Haken, bedankt!
Het dessert is echt goed, geloof me. Ik deed dit regelmatig op stoom in een gewone pan, maar het is lang en somber. En toen - gooide het, haalde de afgewerkte eruit - gebabbel!
En hoe zit het met de capaciteit, lina Juist, je kunt de aluminiumfoliehouder oprollen of het deeg in verschillende kleine vormen schikken. Het "deeg" is niet vloeibaar. Het lijkt mij dat zelfs de mogelijkheid om de mand van een dubbele boiler te bekleden met folie of bakpapier zou werken.

[vorst]

Het dessert is echt goed, geloof me.

vorst
Ik geloof je graag, en ik zal zeker je recept proberen, alleen zal ik cottage cheese kopen, want alleen vandaag heb ik 3 pakken cottage cheese uitgeput ...

Het lijkt mij dat zelfs de mogelijkheid om de mand van een dubbele boiler te bekleden met folie of bakpapier zou werken.

Dit is precies de optie waar ik aan dacht ... Of stop ze gewoon in kleine siliconen muffinvormpjes en plaats ze in de mand-stomer ... je moet gaan meten hoeveel blikjes erin passen ...

Linochka
Bedankt vriend voor het idee!