Shurpa-soep met lamsvlees in een slowcooker

Shurpa-soep met lamsvlees in een slowcooker
Categorie: Eerste cursussen
Ingrediënten
Lam 800-1000 g
Ui 1 grote krop
Wortel 1 groot.
Bulgaarse peper 1 groot of 2 klein.
Hete peper 0,5 pod
Dragon en basilicum, 2 takjes
Aardappelen 2 groot
Knoflook 1 kop of 1 theelepel droog
Pepererwten 6-7 st.
Piment 4 stuks.
Tomatenpuree 1 eetl l.
Zout, peper naar smaak
Pertushka vers naar smaak
Tomaten 1 grote of 2 kleine.
Kook methode

Dus zet de multikoker op de "Stoomkoken" -modus, GEEN OLIE!, Leg het lam op de bodem, haal de klep eruit, sluit het deksel en ga ongeveer 20 minuten niet naar de multikoker. Het lam wordt bruin en vet geven. Snijd, terwijl het lamsvlees smelt, de ui in blokjes en de wortel in grote, niet lange reepjes. Wanneer de multicooker piept, zet u de stoomkookmodus opnieuw voor 50 minuten, open het deksel, gooi de ui erin, na 5-7 minuten de wortel, meng alles, na nog eens 5-7 minuten, in blokjes gesneden Bulgaarse peper en fijngehakte hete peper , vervolgens in blokjes gesneden tomaten, een takje dragon en basilicum, zout. Groenten geven sap uit zout. Terwijl de groenten sap geven, snijd je de aardappelen in grote blokjes van ongeveer 2,5x2,5 cm (als de aardappelen heel klein zijn, kun je heel). We zetten aardappelen, peperkorrels en piment, knoflook, 1 eetl. l. tomatenpuree, voeg wat water toe tot het bovenste streepje van de kom en zet het gedurende 1 uur op de stand "SUP". Open het deksel niet en bemoei je er niet mee, anders veranderen de aardappelen in aardappelpuree. Giet na 1 uur de soep in hete borden, bestrooi met gehakte peterselie. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor 6 porties of 4,5 liter van een kom
Kooktijd: 2 uur
Opmerking
Tip: na het eten van lam (in welke vorm dan ook), moet u zeker hete thee drinken om een ​​zwaar gevoel in de maag te voorkomen.

[sssr7707]

sssr7707
Beter nog, muntthee !! En om eerlijk te zijn, het is een mythe dat lamsvlees zwaar vlees is. Het wordt beter verteerd dan varkensvlees .. (als ze me maar geen slippers zouden gooien).
Je hebt een heerlijke shurpa ... zeer smakelijk bereid.

Lamsvlees wordt echt beter verteerd dan varkensvlees, maar de ram heeft een zeer sluw vet, het heeft een hekel aan de kou, daarom is het drinken van een lamsschotel met koud water een moordenaar voor de maag, zo hete aromatische thee!

Ja, mijn man spoelde ooit lamsvlees weg met koud kersensap, het was echt slecht ...