A la Brizol

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipgehakt / ander vlees of vis	500 g
Kant-en-klare wafelkoekjes	1 pakje / 50 g
Kippeneieren.	2-3 stuks
Harde kaas	100 g
Melk	100 g
De olie groeit. om te frituren

Kook methode

Het recept is erg snel, eenvoudig, smakelijk en vooral, het is niet meteen duidelijk waar het van gemaakt is. Het werd mij voorgesteld door een vriend.
We maken kipgehakt / kalkoen / mager varkensvlees, wat je lekker vindt, we scrollen met uien, je kunt een paar teentjes knoflook toevoegen. Over het algemeen een klassieker van het genre. Zout en peper naar smaak, tijdens het kneden voeg ik 50 gram melk of water toe, dus sappiger.
We maken beslag van eieren, melk, zout en peper.
We nemen wafelzandkoekjes in de vorm van zeshoeken, ze hebben de grootte van een kleine palm, gewoon geportioneerd, je hoeft niets te snijden. Verdeel een korst met gehakt, ik doe nog een plak kaas, je kunt de kaas raspen en toevoegen aan het gehakt. Sluit af met een tweede korst, dip in beslag en bak in een kleine hoeveelheid rast. olie onder het deksel 5-7 min. aan beide kanten.

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Kookprogramma:

Frituren in een pan

Opmerking

Je kunt een breed scala aan variaties op dit thema maken, ik denk dat gehakte vis ook zal werken. Je kunt paddenstoelen in de vulling doen, in combinatie met kaas wordt het: nyam: wat de dokter heeft besteld.
Je kunt ook cottage cheese-pannenkoeken maken, in het algemeen, je fantasie ...