Keniksberg gehaktballen

Keniksberg gehaktballen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Voor gehakt:
Varkensvlees + rundvlees	500 g
Paneermeel	2 eetlepels. l.
Boog	2 stuks.
Ei	1 stuk.
Melk	1/2 kop
Bouillon of water	1 glas
Saus:
Meel	2 eetlepels. l.
Gesmolten boter)	2 eetlepels. l.
Melk	1 glas
Klaar mosterd	1 theelepel
Zout	smaak
Peper	smaak

Kook methode

• Haal het vlees met uien door een vleesmolen, meng met paneermeel en een ei. Voeg melk toe en roer tot een gladde massa.
• Vorm gehaktballetjes, rol ze erdoor en bak ze in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin.
• Doe de gehaktballetjes in een pan, giet de bouillon erbij, dek af en kook op hoog vuur ongeveer 15 minuten.
• Bereid de saus voor: Meng in een hoge kom bloem, boter, melk en klop met een blender of mixer.
• Als de gehaktballetjes klaar zijn, neem je het gevormde sap en meng je met de saus.
• Kook de saus 5-7 minuten, onder voortdurend roeren. Als er klontjes zijn, kun je de saus aan het einde met een blender kloppen. Voeg tenslotte mosterd, zout en peper toe aan de saus.
• Giet gehaktballetjes met saus en verwarm gedurende 5 minuten. Serveer bij elk bijgerecht.

Noteer de diameter van de gehaktballetjes of hoeveel stukjes er uit deze hoeveelheid gehakt worden gehaald. In de dagen dat ik het zal proberen: ik was geïnteresseerd in de aanwezigheid van mosterd in de saus.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Ik heb gehaktballetjes gemaakt die iets groter zijn dan kleine appels. Ik heb niet geteld, er zijn ongeveer 20 dingen uitgekomen.

Bedankt voor het recept! Gemaakt voor de lunch, het zijn zeer smakelijke gehaktballetjes en een heerlijke saus geworden! Ik zal meer dan eens koken.

Ik heb een beetje knoflook en Franse kruiden aan je saus toegevoegd, ik denk dat je het recept wel kunt bederven met champignons.

Natasha, heel erg bedankt! : girl_romashka: Het bleek HEEL lekker !!! Ik zal, ik zal meer dan eens koken!

[Natusik]

Natusik, bracht je weer dankbaarheid voor deze gehaktballen, we hielden erg van ze. En nu heeft alleen een hele pan ze gemaakt.

Erg smakelijk! Alleen ik kreeg de saus - de lepel is het waard))) Hoewel het was verdund met water en er was veel bouillon