Rundvlees hart paté

Rundvlees hart paté
Categorie: Koude maaltijden en snacks
Ingrediënten
runderhart 50%
ui 50%
peper
boter
Plantaardige olie
Kook methode

Snijd een stuk runderhart in stukjes (je hoeft het niet te snijden, het kookt alleen langer) en kook tot het gaar is. We snijden de ui zo gemakkelijk mogelijk en bakken, zout, peper en laten sudderen tot ze gaar zijn in plantaardige olie. Maal vervolgens stukjes hart, boter en ui in een keukenmachine of in een vleesmolen tot een staat van paté. Hart en ui worden genomen in een verhouding van ongeveer 1 op 1, dat wil zeggen dat er veel uien moeten zijn. Ik gebruik meestal een mengsel van 5 paprika's. Ik voeg geen boter toe, maar in eerste instantie heb ik geleerd om het toe te voegen.

[Kamille 1]

Kamille 1, Olga, lekker
Gisteren heb ik een klein hartje gemaakt van een kwartje. Ze wisten al hoe. Sobakin likte zelfs de afwas

Hartelijk dank! Bladwijzer gemaakt!

Oh. Wat ben ik blij, meisjes, dat het recept goed van pas kwam! En nu doe ik nog steeds iets soortgelijks uit de longen, alleen voeg ik wortels toe aan de uien om ze te gaar te maken. Het is goed voor brood en geweldig voor het vullen van taarten.