Kippenhartkoteletten

Kippenhartkoteletten
Categorie: Vleesgerechten
Ingrediënten
Kippenventrikels 1 kg
Rijst 100 gr
Strik 2 stuks.
Knoflook 2 teentjes
Ei 1 st.
Zout 1 tl
Peper, kruiden 0,5 tl.
Paneermeel 2 el l.
Kook methode

Kook rijst gaar. Draai de kipventrikels door een vleesmolen samen met rijst, uien en knoflook. Voeg ei, zout en peper toe aan het resulterende gehakt. Vorm koteletten en rol ze in paneermeel. Bak ze aan elke kant goudbruin en afgedekt in 25 minuten gaar.

Opmerking
Het recept is erg budgettair, maar de schnitzels zijn heerlijk.

[Svitets]

Svitets, een interessant recept.
Alleen nu zou ik ook graag je schnitzels op de foto willen zien.
Is het nodig om in paneermeel te rollen? Ik bak liever gewone koteletten, niet om te rollen.

Ik heb geen foto gemaakt, het ziet eruit als de meest gewone vleespasteitjes. De truc is dat het twee keer goedkoper is dan varkensvlees en rundvlees. En je kunt de smaak niet vertellen. Met of zonder paneermeel - het is alsof iemand liefheeft. Als je wilt met een knapperig korstje, dan in paneermeel. Geniet van je durf !!!

Svitets schrijft: "De truc is dat het twee keer goedkoper is dan varkensvlees en rundvlees. En je kunt de smaak niet zeggen."
Van mijzelf zal ik aan het aantal voordelen van dit gerecht toevoegen dat het ook koosjer en halal is!

[Svitets]

Svitets
en kippenventrikels rauw worden gedaan?
Afgelopen week had ik ook 2 pakjes kippenmaagjes, dus ik heb ze 2 uur gekookt met kruiden in een slowcooker (DEKH-50), en daarna wat gestoofd met saus, en andere gebakken met kaas, wat ook erg lekker is. Op de een of andere manier zal ik de jouwe proberen

[Svitets]

Svitets
en kippenventrikels rauw worden gedaan?

Ja, kippenmagen zijn rauw.

Je kunt de ventrikels ongeveer 1,5-2 uur koken, malen, de uien apart bakken en pannenkoeken maken met vlees

Je kunt koken, de bouillon uitlekken. Voeg meer grof geraspte kweepeer toe aan de magen en laat een uurtje stoven, eenvoudig en smakelijk.