Taart "Fairy Tale"

[Rollen:]

Taart "Fairy Tale"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Rollen:
meel	100 g
maïszetmeel	25 g
suiker	130 g
ei	220 g (4-5 stuks)
Room:
dooier	2 stuks (als het ei klein is) of 1 als het ei groot is)
vanillesuiker	1 theelepel
water	20 ml
gecondenseerde melk	120 g
boter	200 g
donkere chocolade	100 g
vanillesuiker	1 theelepel
Siroop:
suiker	100 g
water	100 g
cognac	3 eetl. l.

Kook methode

• Ik zou graag een recept willen voorstellen voor de "Fairy Tale" -cake, gemaakt in de vorm van een rol, die werd verkocht in zoetwarenwinkels in de stad van mijn Sovjetkindertijd. Ik vond het erg leuk vanwege de decoratie in de vorm van paddenstoelen met gebakken hoeden en boterdieren. Dit is hoe ik het me herinner, en ook de smaak van boterchocoladeroom waarmee het broodje werd gemist.
• In het recept heb ik het meer chocoladeachtig gemaakt en cacao vervangen door pure chocolade.
• Voorbereiding:
• Room:
• Kook de dooiers, het water, de vanillesuiker en de gecondenseerde melk in een waterbad tot een romige consistentie. Koel. Voeg zachte boter en vanillesuiker toe. Klop de room met gesmolten chocolade.
• Rollen:
• Klop de eieren met suiker luchtig. Roer de gezeefde bloem met zetmeel en voeg toe aan de eieren, meng alles voorzichtig.
• Leg het deeg op bakpapier en bak tot het gaar is op 180 graden^over minuten 15-20. (Hangt af van de oven. Ik heb een gewone gasfles).
• Siroop:
• Suiker oplossen in water, aan de kook brengen, een beetje koken. Koel af en voeg cognac toe.
• Bijeenkomst:
• De afgewerkte gebakken rol moet in siroop worden gedrenkt, vervolgens worden ingevet met room (ongeveer 2/3) en tot een rol worden gerold, die ook wordt bedekt met de rest van de chocoladeroom (1/3). Versier zoals je wilt.

Opmerking

Smaak van kindertijd!

Bedankt, dit is de favoriete cake van mijn man. Ik zal het recept zeker gebruiken.

Alstublieft! Voor uw gezondheid!

Nog een "sprookje" Ja, zelfs vanaf onze kindertijd Terwijl ik het meeneem naar bladwijzers

Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

Moet ik de koektaart laten staan ​​voordat ik hem laat weken? Zo ja, hoeveel? Of gewoon afkoelen, genieten en oprollen?
En er zijn veel kant-en-klare siropen, in flessen. Waarschijnlijk kun je ze ook gebruiken, je kunt ze niet zelf koken ...

Wat een schoonheid, het kwijlende stroomde al! Kunt u de maat van de bakplaat aangeven die u voor dit recept gebruikt? Bedankt.

Siroop, denk ik, kan worden gekocht, al is het maar niet erg zoet. Afmeting 30 x 20 cm Bedankt voor uw interesse in het recept!

[Meri klarissa]

Meri klarissa, OK bedankt. Ik ga het zeker proberen, ik wil het echt proberen! Ik denk 23 en ik zal het proberen, alles is toegankelijk en gemakkelijk! Zeker uitschrijven.

En een vraag over de taart?

Oh, sorry, ik heb de vraag niet gezien! Kan worden gekoeld en direct geïmpregneerd en opgerold.