Pompoen, Sesam en Gorgonzola Taart (Gorgonzola Piccante)

Pompoen, Sesam en Gorgonzola Taart (Gorgonzola Piccante)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Zure room	200 g
Mayonaise	100 g
Ei	2 stuks.
Meel	200 g
Kristalsuiker	1 eetl. l.
Bakpoeder	1 theelepel
Pompoen	200 g
Sesam	2 eetlepels. l.
Gorgonzola-kaas	100 g

Kook methode

• We mengen alle vloeibare componenten, je kunt het een beetje kloppen, alles droog toevoegen en het deeg kneden met een spatel of lepel.
• We doen een vorm, maken kleine zijkanten, geraspte pompoen bovenop, gemengd met sesamzaadjes. Bak tot de helft gaar is en besprenkel met verkruimelde gorgonzola-kaas erover. Als zo'n kaas, zal een andere pittige gemakkelijk doen; maar de smaak zal natuurlijk anders zijn.
• Deegrecept op het forum HIER

Opmerking

Gorgonzola (gorgonzola, gorgonzola italiaans. Gorgonzola) is een van de bekendste Italiaanse kazen, gekenmerkt door een karakteristieke scherpe smaak. Het thuisland van kaas is Lombardije, de belangrijkste kaasproductie is geconcentreerd in de omgeving van Milaan, Novara, Como, Pavia. De oorsprong van de kaas gaat terug tot de middeleeuwen. De naam komt van een kleine stad in een buitenwijk van Milaan. Verwijst naar blauwe kazen.

[MariV!]

Dat is zo mooi, MariV!
De smaak is waarschijnlijk gek!
Verven zijn antidepressiva!

Ja, pompoen met sesamzaadjes en gorgonzola is heerlijk! Zelf zou ik deze kaas niet hebben gekocht - mijn vrienden gaven het veel, meer kilo's. Niemand eet thuis behalve ik - ze houden niet van de geur. En ik brand!