Gistcake met ham en kwark

[Deeg]

Gistcake met ham en kwark

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Melk	250 ml
Plantaardige olie	6 eetlepels. l.
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Ei (C1)	1 stuk.
Meel / s	500 g
Droge gist	2 theelepels
Vulling
Ham	350 g
Kwark met komkommer en kruiden	300 g
Dille	1 eetl. l.
Bovendien
Plantaardige olie
Ei (C1)	1 stuk.

Kook methode

• Ik kneedde het deeg in HP. Ze schonk warme melk in de emmer. Toegevoegde plantaardige olie, zout, suiker.

• Bloem eroverheen gezeefd, droge gist in het midden gegoten en met bloem gemengd. De modus "Deeg" ingeschakeld. In mijn HP duurt het 1 uur en 50 minuten.

• Ik wachtte tot het deeg tot een klomp was verzameld. Toen sloot ze het deksel en begon ze de vulling voor te bereiden.

• Snijd de ham in kleine blokjes.

• Almette toegevoegd met komkommer en kruiden.

• Bevroren dille toegevoegd.

• Ze heeft alles goed gemengd en in de koelkast gezet.

• Na het signaal haalde ik een goed bij elkaar passende deeg. Ik legde het op een substraat voor het deeg (ik bestrooi het niet met bloem, aangezien het deeg erg gehoorzaam blijkt te zijn en absoluut niet plakkerig) en goed gekneed.

• Verderop van het deeg snijd ik ongeveer een kwart van het deeg af (ik weeg 250 g op een schaal) en leg het opzij (afgedekt met een handdoek). Ik rol het resterende deeg tot een bal en met een siliconen deegroller, geleidelijk van het midden naar de randen, rol ik een cirkel van 28 cm uit volgens de grootte van mijn vorm (ik heb het onderaan 26 cm, bovenaan 28 cm).

• Ik breng het deeg over in een ingevette vorm met een lange deegroller. Ik vorm de zijkanten.

• Ik spreidde de eerder bereide vulling uit.

• Nu rol ik een uitgesteld stuk deeg uit met een diameter van 22 cm en haal de ene helft van het deeg met de roller voor het rooster van me af. Ik rek het resulterende gaas uit. Ik knip het extra stuk deeg af met een schaar en leg het opzij.

• Ik legde het resulterende gaas, strekte het uit, op de vulling.

• Ik snijd het overtollige deeg langs de randen af ​​met een schaar en voeg toe aan het resterende deeg.

• Daarna knijp ik de randen van het net en de zijkanten van de taart. Ik dek af met een handdoek en wacht 15 minuten totdat het deeg opkomt.

• Vorm intussen twee broodjes van het resterende deeg, bestrooi met een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes.

• Ik vet de bijpassende taart in met een losgeklopt ei, inclusief de vulling zodat deze niet blijft liggen. Ik bak samen met twee broodjes in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 minuten tot een droge lucifer. Kijk eens in je oven.

• Ik haal de afgewerkte cake uit de vorm en bedek hem met een handdoek.

• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Ik hou erg van dit deeg, waarvan het recept werd gedeeld door een geweldig meisje Elena. Het deeg is erg buigzaam en heeft geen bloem nodig bij het uitrollen. De taarten zijn erg zacht, het deeg droogt niet lang uit. Het past goed bij alle vullingen. Alleen voor zoete taarten doe ik 2 eetlepels in het deeg. l. Sahara.
Met zo'n vulling begon ik deze taart te bakken nadat ik hem had geproefd in onze "Pirogovy Yard" genaamd "Snack". Meerdere keren heb ik verschillende vergelijkbare ingrediënten geselecteerd, totdat ik uiteindelijk zo'n vullende optie kreeg.

[Vinkje]

VinkjeWat een geweldige taarten. Een cool recept voor het weggooien van overgebleven worstjes

[Vinkje]

Vinkje, heel erg bedankt voor de geweldige taart! Wat een mooie, met een gouden net!
Heel erg lekker! Knap!
Vinkje, zoals ik het begrijp, kun je taarten met elke vulling van dit deeg plakken, toch?
Ik zal het zeker koken.
Ik zit al te denken, waar moet ik de ham halen?
Vinkje, bedankt!

[galchonok]

galchonok, Vinkjewat een heerlijke cake! En als je de ham vervangt door worstjes? We hebben gewoon geen ham, en we eten niet veel worst.

[Albina]

Albina, Ritochka, Olya, goede gezondheid, meisjes! Bedankt voor het langskomen voor de taart!

Cool recept voor het recyclen van worstresten

Ja, het is best

Vinkje, zoals ik het begrijp, kun je taarten met elke vulling van dit deeg plakken, toch?

Ja precies. Erg lekker wordt verkregen met kool, met appels, met vlees, en cheesecakes zijn over het algemeen geweldig van dit deeg, op voorwaarde dat het deeg dun wordt gerold. Je kunt worstjes bakken in dit deeg, kortom, ik gebruik alleen dit deeg (ik heb al zoveel recepten geprobeerd, maar deze (toen ik het er voor het eerst mee kookte) werd mijn favoriet en de enige nu) en bak gist taarten met allerlei soorten vulling. Ik zal alleen herhalen dat ik voor zoete taarten de hoeveelheid suiker aan het deeg toevoeg.

En als je de ham vervangt door worstjes?

Olya, gemakkelijk. Het zal ook heerlijk zijn! Ik doe het af en toe met doctoraatsworst.

[galchonok]

galchonok, bedankt, ik zal proberen een dezer dagen te bakken.

[Olya]

Olya.. Ik hoop dat ik de cake lekker vind.