Guinness-taart met kaas van Jamie Oliver

Guinness-taart met kaas van Jamie Oliver

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Gist bladerdeeg (kant-en-klaar)	500 g
Mager rundvlees	1 kg
rode ui	3 stuks
Knoflook	3 tanden
Boter	30 g
Wortel	2 stuks
Selderijstengels (ik heb het niet gebruikt, we kunnen ze niet tolereren)	2 stuks
Grote champignons	4 dingen
Rozemarijn	2 takjes
Donker bier (licht is niet toegestaan)	500 ml
Olijfolie	2 eetlepels. l.
Grond zwarte peper	1 theelepel
Tarwemeel	2 eetlepels. l. met een glijbaan
Cheddar Cheese (ik heb Gouda)	200 g
Zout	smaak

Kook methode

• Eten koken.
• Spoel het vlees af, droog het en snijd het in blokjes van 2x2 cm.
• Schil en snipper uien en wortelen. Ik wreef over de middelste Berner.
• Schil de knoflook, hak deze fijn.
• Spoel de champignons en selderij, droog ze, snijd ze in kleine stukjes.
• Hak de rozemarijngroenten fijn.
• Rasp de kaas op een grove rasp.
• Om te koken heb je een diepe pan nodig met een inhoud van minimaal 4 liter, die je in de oven kunt gebruiken. Ik kookte in een multikoker. Eerst in de frituurmodus, daarna in de blusmodus.
• Verhit dus de olijfolie in een pan, fruit de uien en knoflook. Ongeveer 5 minuten. Voeg boter toe, roer.
• Voeg achtereenvolgens wortels, selderij en champignons toe. Bak ongeveer 10 minuten.
• Voeg vlees, rozemarijn, peper toe, roer en bak nog 10 minuten. Het vlees moet volledig van kleur veranderen.
• Voeg bier en bloem toe, roer. Het vlees moet volledig met vloeistof bedekt zijn. Voeg indien nodig water toe. Ik heb niet toegevoegd. en dus was het genoeg.
• Breng het mengsel aan de kook, dek af en zet 1,5 uur in de oven op 190 ° C, roer en laat nog 1 uur sudderen. Ik stoofde 3 uur in een slowcooker, af en toe roerend.
• Verder raadt de auteur aan om de vulling op het fornuis te koken totdat deze dikker wordt. Het lukte me niet, dat wil zeggen, ik probeerde het ongeveer 20 minuten te doen, maar het mocht niet baten. behalve dat de vulling aan de bodem van de pan kleefde. Dus ik zeefde alle vulling door een fijne zeef. In totaal was de vloeistof ongeveer 1 liter. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt als saus voor aardappelen. Er moet rekening mee worden gehouden. dat de vulling niet vloeibaar mag zijn, maar ook dat deze na afkoeling in de koelkast een beetje dikker wordt.
• Voeg 1 \ 2 geraspte kaas toe aan de vulling, meng en laat afkoelen. Het is handiger om de vulling de dag ervoor te bereiden en in de koelkast te laten afkoelen.
• Ontdooi het deeg, rol in één richting. Ik had twee borden en ik rolde ze uit. Ik zou ook willen zeggen over het deeg. Ik kocht het bij Pyaterochka, ik had niet veel keus, ik koos voor de compositie zonder eieren. Ik heb nog nooit zo'n deeg gegeten. Bovendien geloofden de gasten niet eens dat het een winkel was. Het was zo geurig, luchtig, met een romige smaak. Ik heb het label weggegooid, maar zodra ik in de winkel ben, zal ik het zeker kopen en dan zal ik de naam en foto posten.
• Vet een vorm met een diameter van 24 cm in met plantaardige olie. Leg 1 laag neer zodat de randen naar beneden hangen en er deegkanten zijn over de hele diameter.
• Leg de gekoelde vulling, bestrooi met de resterende 1/2 kaas.
• Leg de tweede laag erop, wikkel de randen naar binnen.
• Maak met een scherpe pers een lijn van kruis naar kruis, laat 20-30 minuten staan.
• Bestrijk met melk (of ei) voor het bakken.
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C gedurende 45 minuten goudbruin. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• Als je klaar bent, haal je de cake uit de oven en laat je hem 10 minuten in de vorm staan. draai dan op een bord. De cake houdt goed zijn vorm en lekt nergens.
• Koel af tot warm voordat u het in plakjes snijdt.
• De auteur raadt aan om de erwtentaart voor dat soort gerecht te serveren. naar mijn mening gewoon godslastering. We gebruikten het met champagne met aardbeien.))) Goed warm en koud.)
• 
• Toen ik dit recept las in Jamie Oliver's boek "Jamie at Home. Keuken voor een beter leven", stokte mijn adem in mijn struma. (c) Zo doordrenkt van de beschrijving. Ik heb de vulling de dag ervoor voorbereid. Alle drie de uren was de kat niet in zichzelf en schreeuwde als een slachtoffer, vlees voor zichzelf eiste.)))) En inderdaad, de geur was gewoonweg verbluffend. Na het proeven van de kant-en-klare taart zei mijn man dat het het meest chique gerecht was dat ik ooit heb gemaakt. De kat verloor volledig zijn verstand, geen stap bij mij vandaan. Over het algemeen een soort magie! Zeer aan te bevelen!

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Bij mij nu, zoals bij die kat, zal ik niet mezelf zijn en schreeuw, ik denk dat een vulling kan kalmeren als er vandaag geen test is

Ksyusha) nou, ik weet niet wat ik moet zeggen
Hier hoef je maar een halve dag te lezen) en 's avonds te koken) boven alle lof

[Hoop]

Ik zal mezelf niet zijn en schreeuwen

Zoals Timkina zal zeggen: niAri!

Hoop, Het duurt nog lang voordat de vulling gaar is, en het zal ook afkoelen. Je hebt tijd om het deeg te halen, alles te schudden op een volwassen manier het was autistisch.

Je kunt tegelijkertijd de champagne pakken.)

[Alex100]

Hier hoef je maar een halve dag te lezen)

Alex100Toen ik dit allemaal schreef, dacht ik zelf dat er veel bukAF is. In feite is alles heel eenvoudig. Eerst wordt alles gesneden, vervolgens gebakken, vervolgens gestoofd, gekoeld, gerold, opgemaakt, geknepen en gebakken. Delov iets!

, nee, Ksyusha, lees over zo'n apart genoegen

Er was zo'n gedachte dat Ksyusha met opzet zoveel schreef dat de mensen aanvankelijk bang waren)
maar het blijkt niet ingewikkelder dan een boterham) ..... hoewel het niet nodig was om het meteen toe te geven, werd de intrige gemist) de mist trok op)

Ik bracht het naar bladwijzers. En ik eis de naam van de test

Zo'n oprechte taart !!! Mm mm !!! Bedankt. Bladwijzer gemaakt! :-) :-)

Ksyusha, het is een genoegen om je te lezen, maar mag ik met een kat komen werken, dan kunnen we iets krijgen!

Een heerlijke taart, en het is echt niet moeilijk om te koken, vooral als je het vlees van tevoren kookt, bedankt!

Ksenia, geweldig! Verdomme, ik kan het weer niet proeven: cray: Is de kaas daar zo lekker gesmolten?

Ahhhh, wat een gaaf recept! Bedankt, Ksyusha!

[Matilda_81]

Matilda_81, lettohka ttt, Trishka, Tanyulya, gala10Bedankt meiden voor de feedback. Koken is niet moeilijk, maar ja, het kost tijd. Maar het gerecht is ook feestelijk.

Ik ging speciaal naar Pyaterochka voor de test. Firma "Talosto" RESTORIA. Nu heb ik zoete trekjes met dadels toegevoegd. Er zitten geen eieren in de samenstelling, wat voor mij het belangrijkste criterium is, maar er zijn genoeg eshek en allerlei verschillende "nuttige" toevoegingen.

Ik schreef zo ​​veel met opzet dat de mensen aanvankelijk bang waren)

Oh, dat lan, je zult de onze bang maken ... ze zijn verhard trolleytassen, visschrapers, etc.

Is de kaas daar zo lekker gesmolten?

Ja, u moet zachte kaas nemen zodat deze smelt. Als je het niet probeert, ruik je het tenminste.

Ik vergat nog wat toe te voegen, nu zal ik aan het recept toevoegen dat ik de gevormde taart ongeveer 20 minuten had, alsof hij stoofde. Hoewel ik net op de verpakking heb gelezen dat ze 1,5-2 uur aanbevelen voor proofing.

en kan ik met een kat komen werken, we kunnen hem krijgen !!!

Ja, kom op, vooral omdat zij en haar man erom vragen voortzetting herhalingen van het banket.

Nou, ik vind het leuk om chumadans te verzamelen, ja !!!
Toka, ik kom niet alleen, ik ben met een smid zoals ... ..

Ik ben met een smidstype

Begin !!!!! Zie je, er staat geschreven: 4-6 porties, waarom hebben we een smid nodig?

En, zei hij, we zullen hem te eten geven

[Omela]

Omela,
Ksyusha, impopulair verhaal, geweldige foto's, vooral waar de kaas gesmolten wordt gezien ... ... dit is over het algemeen een puinhoop van het hoofd ..., zeker in de bladwijzers ... ..... en gedoofd in welke cartoon? En wat is het tempo., Althans bij benadering ......

En, zei hij, we zullen hem te eten geven

Sinister! En sho, wil je me eens ruiken?

en gedoofd in welke cartoon? En wat is het tempo., Zelfs bij benadering.

Galya, bedankt! Gestoofd in merk 37502. Na 2 uur heb ik het geprobeerd, het was zwaar. Ik zal je niet eens vertellen over het humeur, want ik weet het niet. Meer dan 100C, meer borrelen van koken waren.

Sinister! En sho, wil je me eens ruiken?

Oh, meiden, je wilt lachen, ze lachten je uit terwijl je naar de nacht keek ...

Galya, bedankt! Gestoofd in merk 37502. Na 2 uur heb ik het geprobeerd, het was zwaar. Ik zal je niet eens vertellen over het humeur, want ik weet het niet. Meer dan 100C, meer borrelen van koken waren.

Ja, ik snap het ... ik zag het deeg ook ... dank je lieverd ...

Galya. succes!

Geen champagne, dus geen taart!
Op een keer, in het verre als ik me 1979 herinner, vergat ik onze kosmonaut Leonov en een andere, hoe ze hem plaagden. Omdat ze naar de VS waren gekomen voor een gezamenlijke training, besloten ze bier te drinken om hun dorst te lessen. kwam naar de winkel, we verkopen niet zo laat ...
gefrustreerd vertrokken ze, maar toen kwam Leonov terug en bood ruilhandel aan
- een fles Stolichnaya voor een paar blikjes bier
, stemde de winkeldirecteur tevreden toe en gaf ze een doos bier in blik,
en toen haalde hij hen in en bood als beloning nog een krat bier aan.
Dus waarom het verhaal - er wordt een doos champagne en een taart gekookt, ahh ... wat is mijn suggestie?

er wordt een doos champagne en een taart gekookt,

Ludik. u maakt deze taart voor meneer Swama, u stuurt mij zelf een doos champagne.
shl. Ik laat je trouwens deze champagne met aardbeien zien.

oooo-wbawv! Ittittebenekudy, wat een schoonheid!
we kunnen zo niet leven, en als we leven, dan zal het niet lang meer duren!

dan niet lang!

En zeg niet, peetvader, het is heel snel voorbij!

Ik heb onlangs bevroren tests op de markt doorzocht en durfde niets te kopen. Allemaal van margarine. Ik eet het niet ... Het is jammer, dit recept is interessant. Ja, veel recepten met bladerdeeg .. Eh ..

Otozh, wat een puinhoop! Deze donzige wordt alleen verkregen uit margarine. En als het van normale olie is en zonder chemicaliën - nou, dat niet! Daarom stopte ik met lastig vallen en vergiftigde ik mezelf regelmatig met gekochte trekjes.
Ksyunya, eindelijk kan het! Wanneer heb je tijd? Ik zit hier een beetje zonder werk, maar ik draai als een eekhoorn, er is geen tijd om te koken.

mezelf af en toe achtervolgen met gekochte trekje.

Natakh, hetzelfde! Daarvoor herinner ik me niet eens meer wanneer ik het kocht ...

Wanneer heb je tijd?

Daar heb ik nergens tijd voor .. ik maak me nu pas klaar voor de afgelopen twee weken.

Ja, vol recepten met bladerdeeg.

Natasha, theoretisch is hier een ander deeg mogelijk. Gist bijvoorbeeld. Er zal een vleespastei zijn.

[Omela]

Omela, recept rood, bedankt
Ik zal het zeker koken, laten we het gebruiken met Guinness

Ksyusha, ik zal haar de stroom geven, maar als je het ruikt, krijgen we niets

[Omela]

Omela, Ik heb net de hele monitor gelikt, je hebt zo'n foto recht gezet, heerlijk 's avonds kijken En vertel me, wees een vriend - denk je dat rundvlees een verplicht ingrediënt is, of vervang je Mona door een magere (of vette) blauwe plek?
Trouwens, voor Oekraïense meisjes kan ik het "Weense broodjes" -deeg aanbevelen - we hebben het onlangs in "Silpo" gekregen. Geen deeg, maar een DROOM !!!! En qua compositie - ja, persoonlijk was ik altijd goed verrast Waarvoor Waarom is daar een afvoer, maar het smaakt goed!

[Yulia]

Yulia, prettig gebruik!

is rundvlees een verplicht ingrediënt of vervang je mona door een magere (of vette) blauwe kleur?

Tan, je kunt het ook proberen met mager varkensvlees als je medelijden hebt met de koeien.

Trishka, Ksyusha, ik ben en gru - sinister! Hoe tolereert de huidige man je?

Mmmmm ... Het is noodzakelijk om te koken ... Ik neem nu een hap van de monitor
Zodat zowel de man als de katten gek worden

[Maria]

Maria, katten oké, heb medelijden met mijn man !!!

Meisjes, hier is nog een video van Jamie die deze cake maakt. De tweede taart na de appeltaart.

🔗

Hier ben ik - en een half jaar is niet verstreken Gisteren, van vroeg op de dag, reed ik naar de markt met een specialist voor je vlees (ik nam al het varkensvlees), kocht eergisteren het deeg, de rest leek te in de koelkast, ja ... Na het vlees te hebben afgehandeld, klom ik in de koelkast voor kaas - en hier wachtte de Shmat van Goudse kaas van 400 gram op me, ergens verdampt, ligt de gesmolten stroom. Sinds de verdachte te pakken krijgen beruchte raw foodist bij het verlies van een waardevol product was het op dit moment een onmogelijke taak, ik besloot toch om smeltkaas te gebruiken, vooraf een schuldige aan te wijzen, als er iets misgaat Maar je zult het niet geloven - het resultaat was zo verbluffend, dat deed ik niet ' t bestraffen zelfs voor ongeoorloofd verslinden van een bereid ingrediënt door een specialist We aten de meeste twee samen in twee gezichten, ik gaf de rest met me mee voor de lunch - laat de mensen daar niet jaloers worden

het resultaat was zo verbluffend

Tan, zeg ja !!! Ik had hetzelfde genot!
shl. en sho mensen ?? stierf niet van afgunst ??

Ze zijn het sterven al beu! Ik kom constant met iets nieuws, mijn man is in de wolken met complimenten. ... Mijn tutochki is net klaar met de reparatie - de verwarming werd opnieuw gedaan, dus de meester was in shock - zoals, nou, hoe is het allemaal zelfgemaakt (en dit is met een volledige puinhoop in de keuken) - en kwas en noedels , en brood, en verschillende broodjes, om nog maar te zwijgen over ander voedsel (nou, hoe kan deze borsjt ZO LEUK zijn?), constant bewonderd, jaloers op mijn man met zwarte jaloezie - alsof alles bij hem thuis niet zo is, waarschijnlijk omdat zijn vrouw werkt ... Ze nam bestellingen op ... Kortom, eindelijk was deze puinhoop voorbij, anders stond ik al op instorten - ik ben geen geweldige gastvrouw-schoonmaker, maar toch werd ik vreselijk onder druk gezet mijn hersens, ik was ongelooflijk moe. Maar bijna alles is al in orde - en heeft zelfs orde op zaken gesteld IN DE BERGING. Het blijft om de huidige koelkasten te ontdooien - en tada zullen we op een volwassen manier eten

en zelfs orde op zaken stellen IN DE OPSLAG

Heroïsche vrouw !!!

Mag ik je een week uitschrijven zodat je met me kunt neuken ??

Luister. en wat heb je de vulling gestoofd? Was er veel vloeistof? Gelekt? Het is gewoon dat ik mensen graag deze taart willen koken. angst. dat de vulling door het deeg vloeit en alles nat wordt. Ik heb nergens gelekt. maar ik heb veel vloeistof afgevoerd.

[Omela]

Omela, fijne dag schat !!! Ik pakte het deeg in de winkel zoals je adviseerde, en alleen thuis zag ik het verschil ... het bleek zonder gist te zijn. Wat denk je dat het de moeite waard is om dit meesterwerk te maken of is het de moeite waard om voor gist te rijden ???

OmelaBij voorbaat hartelijk dank voor uw antwoord en advies !!!

[Kalmykova]

Kalmykova, Natusko !!! Die aandelen al bakken .... Hoe ben ik blij, ... SHO jullie zijn allemaal vrolijk ... Hoe dotsya? en mnu in Gamadan heeft zo'n test niet ...

[Ludmila]

het bleek gistvrij te zijn.

Ludmila, Jamie heeft helemaal niet gespecificeerd welk deeg. En in de video zegt hij niks, ik denk dat je ook gistvrij kunt.
shl. trouwens, ik vond de zoete gebakjes bij hem helemaal niet lekker ... (een of ander zout deeg bleek helemaal niet luchtig te zijn .. misschien heb ik ook gistvrij van blinden gepakt?

en mnu in Gamadan heeft zo'n test niet ...

Ira, elk deeg kan hier worden gebruikt. Ik koos dit, indien nodig, zonder eieren.

Ksun, je taart is een lust voor het oog!

Masha, bedankt! : rose: ik vind het ook leuk!

Ksun, je taart is een lust voor het oog!

Wat is de pop, zo is de aankomst Allemaal in de minnares !!!

Ik ga in ieder geval lezen waar hij mee is, of anders heb ik dit ook nodig !!!

[Kroshik]

Luister. en wat heb je de vulling gestoofd? Was er veel vloeistof? Gelekt? Het is gewoon dat ik mensen graag deze taart willen koken. angst. dat de vulling door het deeg vloeit en alles nat wordt. Ik heb nergens gelekt. maar ik heb veel vloeistof afgevoerd.

Ze stoofde het in een tekenfilm en gooide het vervolgens in een vergiet - zoals je had besteld. Vloeistoffen identiek glas ongeveer een liter (jus -) Ik denk dat als je suddert in een gewone pan op het fornuis, er veel minder vloeistof zal zijn
Shl. Bedankt voor de uitnodiging voor de voorraadkast
Kroshik, bak en faal niet - nou ja, HEEL SMAKELIJK (en bevredigend tot het punt van onmogelijkheid - bijna één plaats barstte niet, maar ik at en at)

nou, HEEL SMAKELIJK

bijna één plek is gebarsten,

Kroshik, bedankt! Maar die kachelbodem ... nee,

je hebt niets te kraken !!

Kroshik, bedankt! Maar die kachelbodem ... nee,

Ik kan niet met jou uuuuuuuuuu !!!!!

Goede dag!! Wat een knappe man, een taart !!! Terwijl ik naar hem keek .. ja lees de reacties ...mijn koekjes waren bijna uitgebrand door de tweede run !!! : meisje-ja: Terwijl ik achter mijn computer ga zitten .. vergeet ik alles .., vooral jou lezen !! Ik zal het bookmarken, ik zal het zeker koken! En de winkel bladerdeeg ... nou, eend wat te doen, in ons leven .. geen deeg, eend anders dan een draad ze zullen vergiftigen .. We hebben niets nodig !! Voor uw recept.

[Nina]

NinaBedankt voor zo'n positieve recensie !!! Ik zou blij zijn als het recept van pas komt.)