Het raam op het deksel van de broodmachine

Het is erg interessant om de mening van iedereen te kennen (vooral sinds er een ernstig geschil is uitgebroken).

beantwoord - het juiste detail ...

Hoewel ik het zelf zonder raam doe, gezien de eigenaardigheden van de aangeschafte kachel.

Als ik het recept voor de eerste keer probeer, dan piep ik tijdens de eerste batch ... In principe zie ik het niet terug in het eindresultaat.
Als het recept bewezen is, dan ga ik helemaal niet naar de kachel ...

[Tandarts]

Tandarts
Pardon, ik ben hier ook binnengekomen.
Ik zou willen voorstellen om van welke kant naar het raam te kijken.
Ik merkte dat als mijn vrouwen (moeder, echtgenote, schoonmoeder) taarten bakken in de oven (drie verschillende borden), de taarten achter in de oven eerder rijpen dan die voor het raam.
De grootte van het raam van de HP is natuurlijk kleiner dan die van de oven en het effect is er ook, maar het is er.

Misschien toch iets in de borden? Of je opent de oven vaak tijdens het bakken.

taarten achter in de oven rijpen eerder dan die voor het raam

Ik heb zo'n effect niet.

Of je opent de oven vaak tijdens het bakken.

Het openen van de oven tijdens het bakken is het strengste taboe. Mijn dames weten dat.
Borden, allemaal als één, zijn huiselijk, maar twee zijn niet ouder dan 5 jaar.
Maar ik ben blij voor jou en je oven.

Het raam is een erg handig detail.
Door het raam kun je zien hoe goed het deeg is gerezen.
Soms, als gevolg van weersomstandigheden of met extra toevoegingen, ingrediënten (soms een onbedoelde schending van de maat van de gist / bloem / ...), kan het deeg sterk rijzen - boven de norm en aan het deksel blijven kleven, wat gemakkelijk is fixeer, open voldoende en raak de bovenkant van het deeg aan met je vinger en het zal een beetje gaan zitten. Het is ook gemakkelijk om de kwaliteit van de mix visueel te bepalen, en de kwaliteit van de mix en het verwijderen van een gladde, schone bal, schone wanden van de emmer is een technische kwaliteit, het juiste ontwerp van de emmer en mixer.

[Tandarts]

Tandarts
Pardon, ik ben hier ook binnengekomen.
Ik zou willen voorstellen om van welke kant naar het raam te kijken.
Ik merkte dat als mijn vrouwen (moeder, echtgenote, schoonmoeder) taarten bakken in de oven (drie verschillende borden), de taarten achter in de oven eerder rijpen dan die voor het raam.
De grootte van het raam van de HP is natuurlijk kleiner dan die van de oven en het effect is dat ook, maar dat is het ook.

Minstens drie of tien borden,
Als de kwaliteit van de ovenisolatie niet erg goed is en ook als de kwaliteit van de deurisolatie uit meerdere lagen bestaat en de rubberen afdichting rond de deur (sommige hebben deze gewoon niet) niet van hoge kwaliteit, dan zal er altijd een baksel resultaat, zoals in uw geval, zodat niet het raam te wijten is, maar het ontwerp en de kwaliteit.

Ik denk dat het raam nodig is. Je moet het deeg beheersen. Hoe slim de techniek ook is, zonder ons kan hij niets. En je moet voor zorgen.

Hoewel mijn ervaring niet geweldig is, geloof ik dat het raam in ieder geval handig is. Aan de andere kant is het fijn dat het hele proces onder controle is.

Als je er iets in kunt zien, dan heb je het natuurlijk nodig. Ik kijk constant in de mijne - en ik moet hem openen. Om de een of andere reden heeft Panasonic het niet gehaald ...

Als je er iets in kunt zien, dan heb je het natuurlijk nodig. Ik kijk constant in de mijne - en ik moet hem openen. Om de een of andere reden heeft Panasonic het niet gehaald ...

Maar hij had het kunnen doen en het zou marketing hebben aangetrokken, MAAR Panas leek, lijkt mij, de mengfouten niet te verbergen ...

Maar hij had het kunnen doen en het zou marketing hebben aangetrokken, MAAR Panas leek, lijkt mij, de mengfouten niet te verbergen ...

Ik heb al geruime tijd een Panasonic zonder raam - meer dan 1,5 jaar - ik heb er nooit kneeddefecten achter opgemerkt.
Ze antwoordde dat ik geen raam nodig heb, omdat.Ik houd me aan het principe - bemoei je niet met het mechanisme om te werken. Ik stopte de ingrediënten, installeerde het programma en vergat het mechanisme tot de piep van gereedheid.

Minstens drie of tien borden,
Als de kwaliteit van de ovenisolatie niet erg goed is, en ook als de kwaliteit van de deurisolatie uit meerdere lagen bestaat en de rubberen afdichting rond de deur (sommige hebben deze gewoon niet) niet van hoge kwaliteit is, dan zal er altijd een bakresultaat zoals in jouw geval, zodat niet het raam te wijten is aan het ontwerp en de kwaliteit.

Ik denk niet dat mijn Bosch HSS 862 KEU-kachel een slechte isolatie en een rubberen afdichting heeft, maar als je de convectie niet aanzet (en dit is niets meer dan een gelijkmatige blaas van hete lucht door de hele oven), dan is er ook zo'n effect - het raam van het product is minder dan diep gebakken. Ik denk dat de convectie hiervoor is uitgevonden, zodat kachels, zelfs hoge kwaliteit, deze tekortkoming opheffen en de producten gelijkmatig gaar worden over het hele volume van de oven.

Maar hij had het kunnen doen en het zou marketing hebben aangetrokken, MAAR Panas leek, lijkt mij, de mengfouten niet te verbergen ...

Gebreken van een persoon mengen, niet van een machine.

Bijna niemand zou beweren dat de warmteverliezen door een gat bedekt met een dunne plastic plaat kleiner of gelijk zijn aan de verliezen door een sandwich: binnendeksel - luchtspleet - buitendeksel. Het is nog steeds een technische berekening.
Minder warmteverliezen en daardoor een gelijkmatiger temperatuurverdeling over het volume - dat trekt aan - marketing werkt.
Een stuk metaal en plastic dat overeenkomt met de grootte van het raam kost geld, en de fabrikanten van kachels met een raam besparen ze, het is geen toeval dat zelfs de goedkoopste ramen dat hebben. Maar de consument merkt niet of wil niet merken dat hij erop bespaard heeft, omdat hij niet merkt of wil merken dat hij bijvoorbeeld bedrogen of gewogen (bespaard) heeft in de markt.

Bijna niemand zou beweren dat de warmteverliezen door een gat bedekt met een dunne plastic plaat kleiner of gelijk zijn aan de verliezen door een sandwich: binnendeksel - luchtspleet - buitendeksel. Het is nog steeds een technische berekening.
Minder warmteverliezen en daardoor een gelijkmatiger temperatuurverdeling over het volume - dat trekt aan - marketing werkt.
Een stuk metaal en plastic dat overeenkomt met de grootte van het raam kost geld, en de fabrikanten van kachels met een raam besparen ze, het is geen toeval dat zelfs de goedkoopste ramen dat hebben. Maar de consument merkt niet of wil niet merken dat hij erop bespaard heeft, omdat hij niet merkt of wil merken dat hij bijvoorbeeld bedrogen of gewogen (bespaard) heeft in de markt.

En waarom zwijg je dan over de dispenser, die opengaat en hetzelfde gat blijft, bedekt met dun plastic? Is dit ook een defect? Maar voor dit defect neemt Panasonic extra geld. Ik weet ook dat het lichaam van bijna alle kachels opwarmt, wat leidt tot warmtelekkage. Ik heb gelezen dat alleen de koffer van DeLonghi niet opwarmt, dus alleen zal er uniform bakken zijn? Het lijkt mij dat de fabrikant rekening moet houden met al deze nuances. En op basis van mijn eigen ervaring verklaar ik: bij LG wordt brood altijd gelijkmatig gebakken en gelijkmatig geroosterd. De korst is mooi en lekker. En in Panas wordt brood soms aan de zijkanten verbrand en is de korst erg taai.

Ze antwoordde dat ik geen raam nodig heb, omdat ik me aan het principe houd - bemoei je niet met het mechanisme om te werken. Ik stopte de ingrediënten, installeerde het programma en vergat het mechanisme tot de piep van gereedheid.

Bij het experimenteren moet u soms het proces beheersen. Of, net als gisteren, was het recept een beetje in de war, en als het niet voor de controle tijdens de batch was, zou je alles weg moeten gooien. En dus - we merkten dat het deeg dun is en hebben onmiddellijk een aanpassing gemaakt.

Als we 100% zeker waren dat alle componenten goed zijn, dan hoeven we natuurlijk niet te zoeken. En als je bloem of gist verandert .. of het recept voor de eerste keer, dan is het beter om te bespioneren ..)

Bij het experimenteren moet u soms het proces beheersen. Of, net als gisteren, was het recept een beetje in de war, en als het niet voor de controle tijdens de batch was, zou je alles weg moeten gooien. En dus - we merkten dat het deeg dun is en hebben onmiddellijk een aanpassing gemaakt.
Als we 100% zeker waren dat alle componenten goed zijn, dan hoeven we natuurlijk niet te zoeken. En als je bloem of gist verandert .. of het recept voor de eerste keer, dan is het beter om te bespioneren ..)

Ik heb gewoon geantwoord hoe het voor mij gebeurt en waarom ik persoonlijk zonder raam kan. Dat is alles. Ik hou van. Anderen hebben de dingen misschien anders, dus ik dring er niet op aan. Ik heb geen controle, nou, zo is het voor mij gelukt. Dus voor ieder zijn eigen. Mijn antwoord was alleen om mijn stem in de peiling te rechtvaardigen.
En mijn levenservaring, integendeel, vertelt me ​​dat wanneer je aan het experimenteren bent, het beter is om de kachel niet te openen om er zeker van te zijn dat het proces niet werd verstoord, en de mislukking, als het plotseling gebeurt, gebeurde vanwege iets anders. Het is gemakkelijker voor mij.

En waarom zwijg je dan over de dispenser, die opengaat en hetzelfde gat blijft, bedekt met dun plastic? Is dit ook een defect? Maar voor dit defect neemt Panasonic extra geld. Ik weet ook dat het lichaam van bijna alle kachels opwarmt, wat leidt tot warmtelekkage. Ik heb gelezen dat alleen de koffer van DeLonghi niet opwarmt, dus alleen zal er uniform bakken zijn? Het lijkt mij dat de fabrikant rekening moet houden met al deze nuances. En op basis van mijn eigen ervaring verklaar ik: bij LG wordt brood altijd gelijkmatig gebakken en gelijkmatig geroosterd. De korst is mooi en lekker. En in Panas wordt brood soms aan de zijkanten verbrand en is de korst erg taai.

De dispenser is meestal nog gesloten en de verliezen erdoor zijn minimaal. Dit is weer een sandwich: een luchtklep - een opening - een dispenserdeksel.

Hier ben ik aan het schrijven en nadenken, waar maken we ruzie over?
Is er een keuze? Er bestaat. Heeft de aan- of afwezigheid van een raam een ​​radicale invloed op de kwaliteit van gebakken goederen? Het lijkt op nee.
Is de aan- of afwezigheid van een raam de bepalende factor bij de keuze voor de meeste toekomstige eigenaren van broodbakmachines? Het lijkt van niet, want slechts één fabrikant biedt een kachel zonder raam (in Rusland althans).
Dat wil zeggen, we hebben het over nuances. Elke technische oplossing is een reeks compromissen: winnen in de ene, verliezen in de andere.

Ik ben het helemaal eens met Aglo. Het raam is een nuance, extra gemak, op mijn fornuis, blijkbaar vanwege de ontwerpkenmerken, heeft het op geen enkele manier invloed op het warmteverlies. Voor beginners, een ongetwijfeld nuttige nuance, voor degenen die hun recepten programmeren, is het een absoluut noodzakelijk gemak, dat het belang van warmteverlies onderbreekt, als die er waren (in feite is deze factor, denk ik, enigszins bedacht om de kwaliteit te bepalen van de kachel als geheel, we hebben het niet over een stoomketel voor een intercontinentale raket) ... Een compromis voor de ontwikkelaar kan in dit geval worden beschouwd als een verhoging van de kosten van extra voorzieningen met de bedoeling om het klantenbestand te vergroten door concurrentievoordelen. Uiteraard heeft een ontwikkelaar met een zeer bekend merk de mogelijkheid om meer winst te maken door niet te investeren in extra gemak voor de klant, maar in marketing. En dit gebeurt ook op basis van een compromis: minder investeren, meer krijgen.

Ik weet niet hoe ik zou hebben geleefd zonder raam; het is goed dat de kachel met raam werd opgevangen. De lantaarn ligt nu altijd naast de broodbakmachine. Hoe kun je de test niet volgen? Je moet altijd weten wat het doet. Dit is waarschijnlijk de reden waarom ik nog nooit met vertraging brood heb gebakken - ik ben bang om de controle los te laten

Ik heb al geruime tijd een Panasonic zonder raam - meer dan 1,5 jaar - ik heb er nooit kneeddefecten achter opgemerkt.
Ze antwoordde dat ik geen raam nodig heb, omdat ik me aan het principe houd - bemoei je niet met het mechanisme om te werken. Ik stopte de ingrediënten, installeerde het programma en vergat het mechanisme tot de piep van gereedheid.
Ik denk niet dat mijn Bosch HSS 862 KEU-kachel een slechte isolatie en een rubberen afdichting heeft, maar als je de convectie niet aanzet (en dit is niets meer dan een gelijkmatige blaas van hete lucht door de hele oven), dan is er ook zo'n effect - het raam van het product is minder dan diep gebakken. Ik denk dat de convectie hiervoor is uitgevonden, zodat kachels, zelfs hoge kwaliteit, deze tekortkoming opheffen en de producten gelijkmatig gaar worden over het hele volume van de oven.

Verwar een gasoven en een elektrische oven niet.
Bij gas wordt geen geforceerde convectie uitgevoerd - het is niet nodig, aangezien de gasvlam zelf luchtbeweging creëert - convectie. En in een elektrische oven is zeker een ventilator nodig, omdat er geen natuurlijke menging van de luchtstroom is, enz. ...

Verwar een gasoven en een elektrische oven niet.
Bij gas wordt geen geforceerde convectie uitgevoerd - het is niet nodig, aangezien de gasvlam zelf luchtbeweging creëert - convectie. En in een elektrische oven is zeker een ventilator nodig, omdat er geen natuurlijke menging van de luchtstroom is, enz. ...

Ik lijk niets te verwarren, maar waar heb je eerder gezegd dat je het over een gasoven hebt? Ik dacht dat je in je vorige berichten sprak over de elektrische oven ...
En dan, zoals het mij leek, maakt het volgens de wetten van de natuurkunde niet uit waar de lucht door wordt verwarmd, welke bron, maar altijd neigt warme lucht naar boven als lichter, en koude lucht naar beneden en natuurlijke circulatie vindt plaats in elke oven. . Alleen met een ventilator is sneller.

Gebreken van een persoon mengen, niet van een machine.

Bijna niemand zou beweren dat de warmteverliezen door een gat bedekt met een dunne plastic plaat kleiner of gelijk zijn aan de verliezen door een sandwich: binnendeksel - luchtspleet - buitendeksel. Het is nog steeds een technische berekening.
Minder warmteverliezen en daardoor een gelijkmatiger temperatuurverdeling over het volume - dat trekt aan - marketing werkt.
Een stuk metaal en plastic dat overeenkomt met de grootte van het raam kost geld, en de fabrikanten van kachels met een raam besparen ze, het is geen toeval dat zelfs de goedkoopste ramen dat hebben. Maar de consument merkt niet of wil niet merken dat hij erop bespaard heeft, omdat hij niet merkt of wil merken dat hij bijvoorbeeld bedrogen of gewogen (bespaard) heeft in de markt.

Het heeft geen zin om metaal te redden! Als u berekent dat het raam duurder is - het is om de aankooporder / het snijden / de verwerking van het glas apart voor te bereiden, dan is de vervaardiging van het frame - inzetstukken voor het glas, dit alles wordt door de verzamelaar gemonteerd - dit alles is veel meer duurder dan, zoals je zei, het bewaren van een klein stukje intern blik.
Naast gaatjes worden ze vaak met opzet gemaakt, bijvoorbeeld zoals Hitachi's - er zit een klein doorlopend rooster bij het raam - waardoor stoom kan ontsnappen tijdens het bakken, - je merkt zelf waarschijnlijk hoeveel condenswater rond het deksel tijdens het bakken, of loopt het weg in je lichaam waar zijn de gaten rond de omtrek?
Zoals u weet, hebben alle gas / elektrische ovens aan de achterwand een vrij grote opening voor stoomuitlaat. Degene op het deksel van de kachel met speciale gaten voor het vrijkomen van stoom is niet voor schoonheid ...
En bakt Hitachi met zo'n raam en gaten in het deksel - Uitstekend.

Het heeft geen zin om metaal te redden! Als u berekent dat het raam duurder is - het is om de aankooporder / het snijden / de verwerking van het glas apart voor te bereiden, dan is de vervaardiging van het frame - inzetstukken voor het glas, dit alles wordt door de verzamelaar gemonteerd - dit alles is veel meer duurder dan, zoals je zei, het bewaren van een klein stukje intern blik.

In feite is alles eenvoudiger - let daar op stempelen en gieten. De inkooporder van materialen, evenals de montagehandeling, zijn aanwezig bij de vervaardiging van elke omslag.
En het is geen stukje blik dat wordt bewaard, maar een non-ferro metaal dat niet goedkoop is.

u merkt waarschijnlijk zelf hoeveel condenswater rond het deksel tijdens het bakken, of loopt het in uw lichaam waar de gaten rond de omtrek zijn?

Het kleine doorlopende rooster in mijn Panasonic is de omlijsting van de stoomklep.Ik zag tijdens het bakken geen condenswater rond het deksel, ik merkte ook niet dat er ergens iets stroomde - alles was droog.

Ik ben het helemaal eens met Aglo. Er is geen condensatie of vocht in Panasonic. Alles is altijd droog.

Ik ben het er niet mee eens.
Je wist gewoon niet echt waar en wanneer je naar deze condensatie moest kijken. Als er een kans was, zou ik dit condensaat laten zien, maar in ieder geval ook op elke broodmachine en Panas.
Ik ben het ook niet eens met het raam over sparen. Er is zelfs maar weinig non-ferro metaal. Dit is een gewone "zwarte" plaat - gewoon gegalvaniseerd, dit alles is een beetje waard
Hier is de echte economie - dit is de Panasonic 255. Dus ze maakten de hele behuizing en plastic, en de voorganger 253 had een metalen behuizing.

Ik ben het er niet mee eens.
Je wist gewoon niet echt waar en wanneer je naar deze condensatie moest kijken. Als er een kans was, zou ik dit condensaat laten zien, maar in ieder geval ook op elke broodmachine en Panas.

Werd interessant. Op welke plekken om te kijken, hoe laat en waar gaat het later heen? Waarom kan ik hem niet zien, terwijl hij de oven aan het einde van het bakken van bloemstof veegt?

Dit is een gewone "zwarte" plaat - net gegalvaniseerd

Heb je ooit een metalen (niet geëmailleerde) emmer gezien? Dit is gegalvaniseerd metaal, het zit zeker niet in de kachel. Iets kwam niet bij me op om een ​​magneet te bevestigen.
Maar hoe het ook zij, een stuk metaal is over het algemeen duurder dan een stuk plastic en je gedachte gaat de goede kant op:

Dit is de echte besparing - dit is de Panasonic 255. Dus maakten ze over het algemeen de hele behuizing en plastic.

Pas nu zijn we eraan gewend om grote besparingen op te merken, en de "bourgeois" hebben lange tijd besparingen in het kleine niet geschuwd, waardoor ze een goede winst op de serie maakten.

Met mijn minimale bakervaring ben ik van mening dat een raam noodzakelijk is. Ik gebruik het in ieder geval vaak.

Ik zal antwoorden als ingenieur met vele jaren ervaring en als gebruiker van twee verschillende broodmachines.
De kachels zijn anders, zelfs dezelfde modellen hebben ontwerp- en technologische kenmerken. Het kijkvenster, in combinatie met de ingeschakelde verlichting, is een voordeel van de kachel, alleen als deze is gemaakt met technologie die warmteverlies van bovenaf uitsluit.
Dit is een patrijspoorttechnologie, in 2-3 glaslagen, met een luchtspleet tussen de lagen, afgedicht met hittebestendig rubber van voedingskwaliteit of
food grade siliconen. Maar zo'n raam is duur, dus de meeste broodbakmachines hebben dun glas met een siliconen hoes. Dit venster is een bron van warmteverlies en een lichte korst brood bovenop.
Panasonic ging de andere kant op, verliet het kijkvenster volledig, wat veel problemen oploste. En u kunt het broodje bespioneren en het rijzen van het deeg beheersen door het ovendeksel te openen. In de kneedmodus heeft een open deksel geen invloed op de kwaliteit en bij het optillen is het kortstondig openen van het deksel niet kritisch voor het deeg.
Nu ik een programmeerbare broodbakmachine heb, besloot ik de warmte volledig van bovenaf te verliezen, ik sloot het raam met meerdere lagen voedselfolie en legde
food grade roestvrijstalen plaat, er staat een beschrijving op de website.
Na verloop van tijd, als er een verlangen is, kan ik een patrijspoortraam maken met een omgebouwde achtergrondverlichting. De achtergrondverlichting gaat nu alleen aan als de kachelafdekking open is.
Ik vraag degenen die geen problemen hebben met een superkorst om niet te schrijven, ze zeggen dat het goed gaat, ik ben blij voor je, en deze informatie is voor degenen die problemen hebben met een bleke korst en een venster nodig hebben om te antwoorden, of niet ...

Maar zo'n raam is duur, dus de meeste broodbakmachines hebben dun glas met een siliconen hoes. Dit venster is een bron van warmteverlies en een lichte korst brood bovenop.
Panasonic ging de andere kant op, verliet het kijkvenster volledig, wat veel problemen oploste.

Ik had vroeger een LG met een raam, en zo. Er was helemaal geen topkorst. Wat van bovenaf kwam, trok niet de titel van een korst. En ik heb de "duisternis" op het maximum gezet. Ik dacht er toen niet aan om met folie te isoleren, maar deze site bestond nog niet in de natuur

Mijn huidige Panas is hemel en aarde vergeleken met de vorige ski wat betreft bakkwaliteit in het algemeen en topkorst in het bijzonder.

Ik vraag degenen die geen problemen hebben met een superkorst om niet te schrijven, ze zeggen dat het goed gaat, ik ben blij voor je, en deze informatie is voor degenen die problemen hebben met een bleke korst en een venster nodig hebben om te antwoorden, of niet ...

Bedankt voor het antwoord, op de een of andere manier dacht ik niet dat de bovenste lichte korst te wijten is aan warmteverlies. Ik ben geen ingenieur.

Ik heb een Panasonic 255, slechts 2 maanden. Toen ik een kachel aan het uitkiezen was en dit prachtige forum nog niet had gelezen, was de kachel met een raam zo vreselijk als ik wilde, nou, het leek me zo belangrijk, ik werd er als een inboorling op minibusjes naartoe geleid. Toen dacht, dacht, las, vergeleek ik, en we kochten Panas voor me.
Nou, wat kan ik zeggen, dit venster is niet nodig (IMHO). Ik moet iets zien, ik opende het en keek. En als het recept niet nieuw is, dan legde ik het allemaal neer en kwam bij een signaal en haalde het brood eruit. Staat er echt iemand recht voor het raam en bewondert het proces? Ik kwam tenslotte een korte tijd naar boven en keek naar binnen, zelfs als er tijdens het optillen van het deksel niets vreselijks zal gebeuren. Ik heb het op de een of andere manier zelfs geopend tijdens het bakproces (toen de rode krul gebakken was) - er gebeurde niets ergs.

Tijdens het mixen kun je het deksel openen en daarna nafig openen.

Mijn oude ski had een raam. Toen de kachel begon te kneden, besloeg hij met warm water. Na een paar jaar constant gebruik is het glas afgezaagd gerookt na het bakken. Ik moest nog steeds het deksel openen om de batch te controleren. Dus, zelfs met of zonder raam, ging het dak toch open en trouwens, er werd groot brood gebakken met een wit dak, het miste de warmte van de schaduw.

Ik hou van het raam in mijn kachel. Het helpt echt om de kolobok bij te houden zonder het deksel onnodig op te tillen. En de korst van mijn brood van elke hoogte wordt goed gebakken, in overeenstemming met de blootgestelde kleur. Maar ik denk niet dat het raam het meest noodzakelijke kenmerk van de kachel is. De belangrijkste kwaliteit van gebakken brood

mijn HP heeft ook een venster en ik volg het proces graag. Ik denk dat het raam handig is

Is het nodig of niet? Laat elke beginner deze vraag binnen een jaar beantwoorden en vergelijk hem nu met zijn antwoord. Het antwoord zal je over een jaar verrassen. Zonder raam is er brood en kwaliteit, en alles is in orde. Geloof me niet, plak het op 3-4 gebakjes en vergelijk. Om precies te zijn, u kunt alles zien door het deksel te openen

Ik heb geen last van het ontbreken van een raam. Hoe dan ook, als je iets toevoegt, moet je het deksel openen. Of misschien antwoord ik zo, omdat hij er niet is?

Ik heb een raam in mijn broodbakmachine, het is zo grappig als mijn man de hele tijd rent en het licht aandoet om te zien wat er aan de hand is

[Pakat]

Pakat zeer nauwkeurig bepaald of een raam nodig is of niet, wat een raam kan worden genoemd en wat de hoofdpijn van de eigenaar is. Als alle andere dingen gelijk waren, zou ik zelf een kachel zonder raam kiezen. In mijn ervaring: het openen van het deksel heeft geen invloed op de kwaliteit van de batch (soms laat ik het deksel gewoon open voor de duur van het kneden, het heeft geen invloed op het deeg, maar ik heb een keuken die warm genoeg is en de kachel is niet in tocht), net als kortstondige openingen tijdens het tillen en zelfs tijdens het bakken. Ik herhaal het nog een keer - op korte termijn, dat wil zeggen: "geopend, bekeken, situatie beoordeeld en gesloten", zonder het proces van rijzen en bakken te bewonderen. Tussen haakjes, creëren we bij het kneden van gistdeeg met de hand, met een mixer of een maaidorser speciale condities voor het deeg?

Dus het raam (geen hoofdpijn!) Is een ding dat nodig is voor de bijzonder nieuwsgierigen, voor de vaak twijfelende en voor meditatie.

Ik heb HP relatief recent, maar voor de eerste "training" denk ik dat het ding nuttig is. Hoewel ik nu bijna nooit meer uit het raam kijk, omdat ik tijdens het kneden het deksel open houd, als je de kolobok in de gaten moet houden, is daar niets mis mee. Ik open soms ook het deksel met dezelfde batch. Aangezien mijn brood in totaal 750 gram is, heb ik het witte "dak" niet opgemerkt.

En ik denk dat het raam een ​​noodzakelijk iets is! Dus ik hou ervan om te zien hoe het kneden gaat, hoe het brood rijst en de dochter er zo grappig uitziet, tegen het brood praat, op een zakelijke manier vertelt hoe ze opstond, goed of niet.
Het dak is recentelijk licht geworden, hoewel het aanvankelijk rozig was. Ik probeerde het raam met folie te sluiten, ik voelde het verschil niet, hetzelfde licht.

[Suslya]

Suslya , sluit het raam, de folie moet 6-8 keer worden gevouwen, van binnenuit, zodat deze het glas niet raakt, de opening tussen het glas en de folie moet minimaal 2-3 millimeter zijn.
Een veel gemaakte fout is dat de folie tegen het glas wordt gedrukt, waardoor het warmteverlies toeneemt ...

En hier is mijn venster op x. om de een of andere reden beslaat het constant (Moulinex 5004) en het is over het algemeen niet handig om de batch te volgen, maar hoe deze is gestegen is nog steeds mogelijk.

Het raam is goed! Als het goed is Je kunt de kolobok en de stijging bespioneren zonder de temperatuur binnen te verstoren.
En met mijn raam was er zo'n probleem ...
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...=1596.0

Het raam is een noodzakelijke toevoeging! Ik heb de eenvoudigste Kenwood-broodbakmachine, maar met een raam, dankzij hem kan ik veilig mijn eigen broodrecepten koken en het kookproces controleren zonder het temperatuurregime te onderbreken.
Het lijkt mij dat de aanwezigheid van een raam verplicht is voor degenen die niet bang zijn en graag experimenteren met brood)

Het raam is noodzakelijk, het is er handiger mee.

dankzij hem kan ik veilig mijn eigen broodrecepten koken en het kookproces controleren zonder het temperatuurregime te verstoren.

Als er iets mis is gegaan, moet je nog steeds het deksel openen en het temperatuurregime doorbreken.

Ik heb een raam, maar gebruik het praktisch niet, ik heb er een zaklamp bij nodig

Het openen van de broodbakmachine tijdens het kneden is niet in strijd met het temperatuurregime.

En ik vraag me af hoe onze moeders-grootmoeders-overgrootmoeders dit temperatuurregime hebben doorstaan? Inderdaad, volgens velen is gistdeeg vreselijk bang als het wat kouder in de lucht waait