Spaanse tortilla

Spaanse tortilla

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Spaans

Ingrediënten
aardappelen	1 kg
boluien	2 stuks
eieren	6 stuks
plantaardige olie
zout, kruiden	smaak

Kook methode

• Spaanse tortilla is, in tegenstelling tot Mexicaanse, een kruising tussen een omelet en een ovenschotel. Het bevat dun gesneden aardappelen, eieren en groenten. Zeer goede ontbijtoptie.
• Ik heb 1 kg aardappelen genomen, want dit is hoeveel mijn elektrische aardappelschiller per keer schilt ... Ik snijd de aardappelen op de Berner in dunne plakjes en de uien in blokjes. Gezouten, peper, paprika en Provençaalse kruiden toegevoegd en naar multiaerogrill gestuurd. Maar dit is helemaal niet nodig, daarvoor kookte ik tortilla in een snelkookpan, en in een slowcooker, en gewoon in een koekenpan.
• 
• Gebakken en gebraden gedurende 15 minuten.
• 
• Klop vervolgens de eieren los, licht zout en giet over de aardappelen
• 
• 10 minuten meer
• 
• Een onderscheidend kenmerk van de Spaanse tortilla is dat de Spanjaarden hem behendig omdraaien met een bord. Wat ik deed ...
• Hier is de keerzijde maan tortilla's.
• 
• In het begin irriteerde ik me aan de aanwezigheid van een uitstulping in het midden van de multi-airgrill ... Maar als resultaat, wat een schoonheid bleek het.
• 
• Op de familieraad werd besloten om de tartilla op zijn kop te zetten en terug te brengen naar zijn oorspronkelijke positie.
• 

Opmerking

- En de tortilla's? - vroeg Stirlitz. - Ik wil echt een hete tortilla, ik
zou goed betalen.
"We maken geen tortilla, meneer.
- Misschien is er ergens in de buurt?
- Tenzij Don Pedro heeft ... Maar hij opent zijn cafetaria om acht uur,
en nu is het pas half acht.
- Wat jammer.
'Als je wilt, maak ik een omelet.
- Een omelet? - vroeg Stirlitz. - Heb je aardappelen?
- Er zijn aardappelen, meneer. Hoe kon ze niet zijn ...
- Dus waarom giet je geen eieren over gebakken aardappelen en uien? Het is hetzelfde
er is een tortilla, voor zover ik begrijp.
- Eigenlijk wel, maar ik zei dat we geen tortilla koken. het
moet kunnen. Het is onmogelijk dat iedereen in elk huis het kan. Ik kan goed doen
een omelet, dat weet iedereen op straat, en ik kan ze op ze trakteren ...
- Waarom kun je niet alles in elk huis doen? - Stirlitz was verrast. -
Naar mijn mening is het heel goed als iedereen alles kan.
- Dan is er geen uitwisseling, senor. De handel zal eindigen. Hoe dan te leven
mensen? Het is noodzakelijk dat iedereen op straat iets van zichzelf kan doen, maar laat hem
doet het zo goed als anderen niet.

Julian Semenov "Seventeen Moments of Spring"

Vlas, kun je fluisteren over de snelkookpan? Heb je er aardappelen in gebakken of in een koekenpan?

Vlas, kun je fluisteren over de snelkookpan? Heb je er aardappelen in gebakken of in een koekenpan?

Lenchik, geen pannen, alles is in Mula. Ik heb daar niet zo veel gebakken, maar een beetje. Ik zette het 10 minuten op VD, verlichtte de druk, vulde het met eieren en 10 minuten op "Frituurgroenten" Mijn Mula vindt het lekkerder.

[kubanochka]

kubanochka
Wat een fijne kerel ben je! En het recept dat ik hard nodig had, zo blijkt ... ik nam het mee naar bladwijzers

[Ikra]

IkraIk ben blij dat ik het leuk vond

Vlas, dat wil zeggen, zoals ik het begrijp - aardappelen met licht frituren op HP en vervolgens frituren met eieren? En met water of niet met HP?

Vlas, dat wil zeggen, zoals ik het begrijp - aardappelen met licht frituren op HP en vervolgens frituren met eieren? En met water of niet met HP?

U begrijpt alles correct zonder water. Een paar lepels olie op de bodem en afgekapt ... De druk begon normaal te worden. Bak de aardappelen gewoon niet te veel.

Kubanochka, vertel me het geheim van de VD ... Wat is het, anders weet Antoshka het, maar ik niet ... Ik kan niet slapen !!!

Luister, misschien kan deze Tortilla van Stirlitz naar een literaire wedstrijd worden gestuurd ??? !!! Mueller udavitsa met jaloezie !!!

Kubanochka, vertel me het geheim van de VD ... Wat is het, anders weet Antoshka het, maar ik niet ... Ik kan niet slapen !!!

Luister, misschien kan deze Tortilla van Stirlitz naar een literaire wedstrijd worden gestuurd ??? !!! Mueller udavitsa met jaloezie !!!

Gashenka stuurde me naar de wedstrijd. Daarvoor noemde ik haar gewoon een aardappelschotel, en naar Stirlitz - Tortilla!

HP is het hogedrukprogramma bij Moulinex Minute Cook. Stroom

En ik dacht dat de wedstrijd ergens anders was ...
Over VD - voor iedereen !!! Graf !!!

En nu hebben we geen emoticon met een verzegelde mond?

Len, bedankt! We zullen winnen! *** waar is de smilie met de schijf ***
En die zonder VD-afgunst

Lenochka! Zo'n Tortilla in het Spaans, het meest Spaanse wonder! Bedankt!
Ik kook morgen of overmorgen voor een familielid uit Rostov
Stirlitz is zo saai ... Pedra's dons bleken slimmer te zijn
Lenul, een rechte weg naar de competitie! Succes!

En ik dacht dat de wedstrijd ergens anders was ...

En nu hebben we geen emoticon met een verzegelde mond?

Nee, alleen een link naar de wedstrijd. Een smiley entot nu extra

Ja ... het is jammer dat ze geen multi hadden, dan zou Stirlitz naar de chef zijn gegaan! Met een start in de competitie !!!!!

[Kubanochka!]

Kubanochka! Je hebt je avatar veranderd, dus ik herken je nu vanuit het interieur van de keuken.

Wauw! Mijn hele jeugd werd ik met dit gerecht gevoed, en pas nu, "op hoge leeftijd", leerde ik dat het Tortilla wordt genoemd ...

Het favoriete gerecht van mijn vader zijn aardappelen gedrenkt in een ei ... Nou, zo noemden ze het. En toen lazen we Yulian Semyonov met hem en het bleek dat alles veel onhandiger is ... Tortilla ... C Het is heerlijk, vreemd ... En er was ook een recept voor koffie met knoflook ...

[Kubanochka!]

Kubanochka! Je hebt je avatar veranderd, dus ik herken je nu vanuit het interieur van de keuken.

Aha, Lozja... Dit hebben wij, onder invloed van de collectieve mening van het forum, de avatar veranderd. Je weet zelf dat de BOT ons controleert, over het algemeen ben ik Lena en jij.

LenaV07, Caprice Ik heb het ook, nadat Shtirlitsa TORTILLA werd gebeld

milvok, bedankt!
Misschien is het goed dat het niet ... Dan zou iedereen alles kunnen doen, maar zoals de gastvrouw zegt: " Dan is er geen uitwisseling, senor. De handel zal eindigen. Hoe zouden mensen dan moeten leven? Het is noodzakelijk dat iedereen op straat iets van zichzelf kan doen, maar laat hem het net zo goed doen als anderen niet. ... Als iedereen dit allemaal thuis zou kunnen doen, zou de oorlog opnieuw beginnen, want de bezoekers hebben geen keus: iedereen weet hoe hij alles moet doen, niemand weet waar hij heen moet. Het is beter dat iedereen zijn eigen kleine ding kent, maar hij deed het zoals geen van de buren."

[kubanochka]

kubanochka , bedankt voor zulke verrukkingen. Ik sleep naar mijn vuilnisbakken

Prachtig recept! Ik zal het zeker doen! ... maar hier is hoe het te doen in een Multicooker, in Panasonic ??? ..... misschien Pesto aan de eieren toevoegen? .. en Parmezaanse kaas aan de afgewerkte Tortilla ???

Waarom Italiaanse pesto en parmezaan in een Spaanse tortilla?

Beter gebakken ham (gedroogde ham) en manchegokaas bovenop

(sorry, mijn ziel kon het niet uitstaan ​​- ik kom al een week uit Spanje)

Prachtig recept! Ik zal het zeker doen! ... maar hier is hoe het te doen in een Multicooker, in Panasonic ??? ..... misschien Pesto aan de eieren toevoegen? .. en Parmezaanse kaas aan de afgewerkte Tortilla ???

Fruit de aardappelen met uien (wat voor programma is er?), Dek af met een deksel en op de stoofpot een beetje, giet dan het ei en over de gebakjes, als een omelet.
En je kunt Bulgaarse peper toevoegen en alle groenten die je lekker vindt. En jamon is echtooooooooooooooooooo!

[Alexandra]

Alexandra, Ik ben hier geklommen om erachter te komen wat voor kaas dit is ...

"Manchego is een Spaanse harde kaas gemaakt van schapenmelk, die sinds de Romeinse tijd in La Mancha wordt gemaakt. Om in aanmerking te komen voor het label van de beroemde Manchego, moet kaas hard en droog zijn, maar tegelijkertijd vet en romig."

Dus als je de Russische realiteit nadert, kun je deze vervangen door parmezaan, denk ik ...

Dus als je de Russische realiteit nadert, kun je deze vervangen door parmezaan, denk ik ...

Gashenka, je kunt het natuurlijk vervangen. Maar je leest wat Alexandra schrijft: "Ik kom een ​​week uit Spanje "Nou ... ah! Parmezaanse kaas is Italië, en Manchego is Spanje

..... deze Manchego, hier ... in Kemerovo, nou ja, net als gutallina! ...... in elke winkel ...... echter, zoals Jamon ...

..... deze Manchego, hier ... in Kemerovo, nou ja, net als gutallina! ...... in elke winkel ...... echter, zoals Jamon ...

En daarom ... wrijf over de Goland, Rus, Kostroma ... (onderstreep het noodzakelijke)
En je vervangt Jamon door spekkanen. En hallo zonnig Spanje! Bij ons thuis kan iedereen alles doen ...

Dat is het ... dat is wat ik bedoelde ...

[Lena.]

Lena.Tortilla. wonder hoe goed! niet voor niets was Stirlitz naar haar op zoek! en producten vervangen. Wat moeten we doen. niet. maar je wilt koken! toen ik thuis was in Oekraïne. ook aangepast !!! iedereen was blij en tevreden! Veel succes met de wedstrijd !!!

[natapit]

Bedankt, natapit!

[Kubanochka]

Kubanochka, Ik doe mee - een prachtig recept zonder exotische toevoegingen

Ik leerde het ook van Stirlitz en probeerde het op mijn eigen manier te koken.
Voor zover ik me herinner, leerde Jamon ook over droge ham van Stirlitz, alleen uit het boek van Yu Semenov. En ik probeerde het te vervangen door gewone gekookte gerookte ham. Ze ziet er helemaal niet uit als jamon, maar wat was het heerlijk

Wat de manchego betreft, reageerde ik op de Italiaanse Parmezaanse kaas. Als we het hebben over een Spaans gerecht, dan met Spaanse ingrediënten. Over het algemeen gaat kaas daar naar mijn mening niet heen. Om de een of andere reden heb ik zoete groene paprika 9 rood niet ontmoet) - ja.

Gashenka, manchego is niet zo droog en hard als parmezaan, het is gewoon belegen kaas, behoorlijk romig. Kruidig, met een uitgesproken smaak van schapenmelk. Het lijkt mij niet op Parmezaanse kaas. Hoewel je er, net als parmezaan, niet veel van eet. En in kleine hoeveelheden is het erg lekker ...

[Alexandra]

AlexandraNatuurlijk is gekookte gerookte ham niet te vergelijken met ham (en zelfs gekraak). Dit is hoe we zijn ..., lachte om de afwezigheid van de ham zelf in Kemerovo. In Krasnodar koop ik het soms in de metro, dus ... om me over te geven. En kaas gaat echt niet naar tartilla. Alleen aardappelen, uien en optionele groenten, en natuurlijk eieren.
Ik las eens uit Semyonov ("TASS is bevoegd om te verklaren") over "keten van goedkope restaurants "McDonald's"Stel je mijn verbazing voor toen de eerste McDonald's in Moskou werd geopend en ik de lijn zag. Ik wist zeker (dankzij Semyonov) dat daar de producten van de laagste kwaliteit werden gebruikt.

[kubanochka]

Ik besloot het testen van de nieuwe functie van de airfryer en een mooi recept te combineren met een literaire wedstrijd.

Nam (bijna) de helft van de dosis voedsel:


Grappige pot uit mijn "Harry Hotter" -pakket:


Vriendelijke Berner om me te helpen:


In werkpositie ziet het er als volgt uit:


Het kostte maximaal 40 minuten grillen voor de eerste fase en 10 minuten voor het bakken van aardappelen met eieren:

Bevindingen:
een lekker en licht gerecht uit elke koelkast, maar voor mijn grill is het geen "snel ontbijt op zondagochtend".

Speciale dank kubanochka !

Hier is nog een reden om Yu Semyonov opnieuw te lezen. Bedankt!

Lenochka, bedankt voor het recept!
Het is goed dat mijn man aardappelen heeft meegebracht uit de regio Bryansk, anders vraagt ​​de familie om de dag en elke dag om je Tortilla! Toegegeven, we noemen het thuis "Lenochkin uit Stirlitz"

Ik rapporteer. Ik kookte het voor de eerste keer als lunch, en mijn dochter deed het voor school op een manier die ze voor school nog nooit had gegeten. En toen ze wegging, zei ze dat ze na school nog steeds zou eten. Ja, uh-i-i-yaz! De zoon, die alleen thuis dineert na het lyceum, omdat ze na het proberen te eten krijgen, is veilig klaar. De man snapte het helemaal niet. : girl_red: Maar we werden gemotiveerd door het feit dat hij niet graag zonder vlees eet. De tweede keer dat ik het op zaterdag deed, kreeg iedereen het. Mijn man zei dat het heerlijk was, maar het zou lekkerder zijn met vlees. Mijn zoon stelde ham voor, maar toen kwam ik in de houding dat het dan geen Spaanse tortilla zou zijn. Over het algemeen hartelijk dank voor het recept dat heerlijk is en tegelijkertijd heel eenvoudig. Ik was het bijna vergeten: ik deed het in een slowcooker.

[Giraffe!]

Giraffe! Ik ben erg blij dat de familie Mine van de multikoker beter vond. In de multi-air grill, een beetje blush, en zachter in de multicooker. Mijn man kocht een elektrische aardappelschiller voor me zodat ik vaker tortilla's kon koken

Misschien heb ik het gemist - maar in een multikoker, in welke modus doen we het? Ik heb een Panasik - die past: gebak of een dubbele boiler?

Ik bakte vroeger.

Misschien heb ik het gemist - maar in een multikoker, in welke modus doen we het? Ik heb een Panasik - die past: gebak of een dubbele boiler?

Bakkerijproducten

Lenusik, ik heb net je Spaanse tortilla gevonden. Thing: bravo: en vooral, zonder problemen. Mijn mannen kunnen niet leven zonder aardappelen. Ik zal het vanavond koken. : nyam: Bravo !!!!! + naar je meesterwerk.

Het recept is super !!!!!!!!! Maar om de een of andere reden weigerde de muilezel de tortilla onder hoge druk te koken - bovendien kreeg het druk, maar de tijd begon niet

Wauw, wat een modieuze, lekkere vader gaf ons vroeger te eten)))
Iedereen bedankt, ze vertelden tenminste wat en waar))
Natuurlijk kookten ze in een simpele koekenpan, maar hoe lekker was het ook
De aardappelen werden 4-5 keer per week gekookt)) mijn moeder vroeg ook "hoe ben je haar niet beu geworden ?!"
Ik zal mijn jeugd herinneren - ik zal koken
Bedankt voor de warme herinneringen

Lena, ik hou van Spaanse tortilla! Ik maak het gewoon in een gewone koekenpan (ik deed het vandaag als ontbijt, nu hoef ik niet eens te lunchen). Soms voeg ik olijven en zongedroogde tomaten toe, in plaats van uien neem ik vaak prei (dit is natuurlijk een afwijking van het klassieke recept, maar ik doe het voor mezelf, maar voor mezelf - alles is mogelijk). Erg smakelijk!

Helen, het is buitengewoon lekker. Bedankt voor het recept. Ik at met zoveel plezier