Citrus salade dressing - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Dressing voor groene salade "Citrus"

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
sinaasappelsap	van een sinaasappel
Zwarte peperkorrels, zeezout, knoflook, citroensap, olijfolie	smaak

Kook methode

Maak verse sinaasappelsap en citroensap.
Pers in een houten vijzel zwarte peperkorrels, voeg zeezout en een teentje knoflook toe, fijngehakt. Het is goed om alles samen te beuken.
Giet citroensap in een bak en voeg kruiden uit een vijzel toe. Zet 20 minuten in de koelkast.
Voeg olijfolie toe voor het serveren. Roer voorzichtig. Giet in een juskom.
Deze dressing past goed bij groene sla, tomaten, komkommers, jonge kool, etc.
Het recept is jaren geleden ontleend aan de sectie Lekker en Gezond van een dik glossy culinair tijdschrift.

De schaal is ontworpen voor

Een standaard jusboot

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Opmerking

Op de foto is de dressing gemaakt van het sap van een middelgrote sinaasappel, 3 eetlepels citroensap, ½ theelepel. l. zout, 5 peperkorrels, 5 teentjes knoflook, 7 el. l. OM, ½ theelepel. lijnolie.
Kies het aantal producten naar uw smaak. Koken zonder knoflook is toegestaan.
Sinaasappelsap kan worden vervangen door grapefruitsap, maar dan moet er suiker aan de vijzel worden toegevoegd.
Serveermogelijkheid: gesneden stokbrood of croissants in de lengte (nog warm) in de lengte gesneden, salade in de snede en overgieten met dressing; snijd een lang warm stokbrood in de lengte, doe de salade erin, breng op smaak, leg op een lange schaal en snijd in porties voor een hongerig publiek.
Ik heb je forum al geruime tijd van buitenaf gelezen. Ik besloot mijn hand te proberen. Geef mij niet de schuld.