Apulisch brood in de oven

Ik zit bij de dienst. diner. Apulisch brood eten.
heerlijk!
Ik zal het zeker meer dan eens herhalen.
Met dank aan de auteur!
Ik heb geen foto gemaakt omdat het dak een omgekeerde uitstulping heeft.
borscht een beetje met water en kon daarom op geen enkele manier een bal vormen, hoewel hij meel als gemengd had.
en bij de eerste rijzen werd dit zachte, dat in de verte doet denken aan rondheid, uitgespreid tot een cake.
Ik moest deze cake fijnmaken en in een vorm doen.
dus hij deed. en gebakken.
ondanks dat het dak is ingestort - heerlijk brood!
misschien was het het feit dat het meel niet van het hoogste, maar van het eerste leerjaar was.
volgende keer zal ik de panafarin een beetje schuiven.

[Sergey]

Sergey, Ik ben blij dat je het brood lekker vond!

misschien was het het feit dat het meel niet van het hoogste, maar van het eerste leerjaar was.

In de eerste klas drinkt daarentegen in de regel meer water. Maar je moet natuurlijk naar je eigen bloem kijken, je moest meer toevoegen.

volgende keer zal ik de panafarin een beetje schuiven.

Waarom?

[en]

In de eerste klas drinkt daarentegen in de regel meer water.

Ja, gisteren (en inderdaad altijd) gebeurde het zomaar. Gisteren bakte ik ook Apulisch meel op eersteklas meel, ik nam de moeite om water toe te voegen ...

Het brood bleek, bakte een dubbele portie en zafigachila vormde het hele deel van het deeg tot één brood ... dobbelsteenenwat voor soort nijlpaard hij veranderde in 2 uur proofing ... Ik was bang voor hem echt ... in een deur Ik heb amper in de oven geperst ... maar alles is goed dat goed eindigt, het brood is erg goed geworden !!!

Ksyu, schat, dank je wel groot, groot !!!

P.S. Er zijn genoeg, totdat ik het zag, als ik iets fatsoenlijks vind, zal ik rapporteren ...

[Kroshik]

Ik was bang voor hem

Kroshik, gepresenteerd !!! Jij en hij hebben praktisch hetzelfde gewicht!

shl. Ik wacht op foto's.

Hier is een kolos voor Kroshi: girl_skakalka: en hoe moet ik de mijne noemen - voor de hypopaten heeft Ksyusha in het algemeen namen gegeven aan wat je maar wilt ter vergelijking, plaats een aansteker ter vergelijking, een dubbele portie aangepast aan de oven in een gietijzeren grill - een gipfelpan (het is niet zo diep als een gietijzer) en het brood bleek rond-vierkant te zijn! 🔗

[Olesya]

Olesya, wow, wat een knappe man !!!

Ik wacht op foto's.

Als de smiley er niet was geweest, had ik het niet voor sho laten zien ...

[Kroshik]

Kroshik, muizen vielen flauw !!! Ik overhandig die:

Ksyusha heeft een voorstel om een ​​wedstrijd te organiseren voor de titel van het KP-recordboek het grootste brood volgens het recept van Omelkin, vooral omdat er vrienden zijn - wie is er meer?

[HIER]

Ja, HIER al meegedaan in hoeveelheid! Het is mogelijk en in lengte!

Mistletochka, vertel het me alsjeblieft, het brood staat op de rijskast 1.20, het is heel goed gegroeid. sterk, en hij staat nog steeds 40 minuten. Ik zou graag willen weten dat hij niet kan staan ​​en wat hij in dit geval kan verwachten?

Tevergeefs ongerust bleek het brood, maar ik kon geen foto maken. Bedankt voor het geweldige recept. Terwijl het katoen in reparatie is, zal ik leren bakken in de oven.

[Zhannochka]

Zhannochka, Ik ben blij dat het uiteindelijk gelukt is! Natuurlijk kan het staan. Het eerste teken is bellen op het dak. Met de juiste proofing krijgt de deuk snel zijn vorm wanneer hij met een vinger op de kruimel wordt gedrukt. Als het brood heeft gestaan, heeft het tijdens het bakken een hobbelig dak.

[Omela]

Omela, bedankt voor het recept. Vandaag gebakken. Ik heb het een beetje overbelicht, omdat ik in een gasoven bak, en het is moeilijk om de temperatuur erin te regelen (voor mij in ieder geval). Maar alles is gelukt, en dit is het belangrijkste

[Senpolia]

Senpolia, blij dat je het leuk vond!

[Omela]

Omela, iets wat ik al heel lang niet heb gemeld.
Ik vond dit brood erg lekker, lavrushka geeft een interessant aroma, delicaat en volledig onopvallend. Toegegeven, ze slaagden er niet in om het brood tot het einde af te koelen, ze werden warm geplet; misschien als ik het brood tot het einde laat rijpen, zou de lavroesjka zich sterker laten zien.
Dat is wat een glorieuze uitkwam

[Svetlana]

Svetlanawat voor brood !!! Prachtig !! En de geur is echt ongebruikelijk. Ik vond het erg leuk.

Apulisch brood was een van de eerste katten. Ik bakte. Ik hou heel veel van hem. Voorzichtig.





Ik heb de meeste soorten brood van deze vorm, mooi en gemakkelijk te snijden.

[OxanaSh]

OxanaSh, heel mooi brood bleek !!! En de bezuinigingen gingen perfect open!

Ik kneedde het deeg, het bleek erg strak, hoewel ik water moest toevoegen.
Is dit hoe het zou moeten zijn, of heb ik iets verkeerds gedaan?
Alles heb ik met keukenweegschaal gemeten, strikt volgens het recept