Village Salad Cheesecake Snack - Photo Recept on Mcooker: Best Recipes

Cheesecake-snack "dorpssalade"

Categorie: Feestelijke keuken

Keuken: Grieks

Ingredienten
voor de basis:
rogge beschuit	250 gr.
olijfolie + 2 el. l. geurige olie	4 eetlepels. l.
middelgrote rijpe tomaat geraspt op een rasp	1
zout. peper. een beetje oregano.
voor
Fetakaas / gemalen in een blender /	250 gr.
elke witte vette kaas van geiten of schapen / vermaal in een blender /	200 gr.
natte pasteuze cottage cheese 3-5% vet	250 gr.
verse basilicumblaadjes / fijngehakt /	5-6 stuks
verse muntblaadjes / fijn hakken /	3-4 stuks.
zout / rekening houdend met het zoutgehalte van kaas !!! / witte peper
voor de top:
een paar kerstomaatjes / gehalveerd /
kleine fijngesneden ui	1
gehakte groene paprika's	1
rode peper in dunne ringen gesneden	1
kleine lichtgroene dunwandige peper, in dunne ringen gesneden	1
olijfolie	3-4 eetl. l.
balsamico azijn	2 eetlepels. l.
bruine suiker	1/2 kop
een beetje oregano. zout. peper
ter decoratie:
dun lint van verse komkommer
gehakte olijven zonder pit	10-12 stuks
hele olijven	100 g
kappertjes	1 eetl. l.
basilicum blaadjes slablaadjes
citroen
gespleten vorm met een diameter van 20 cm. bedek de bodem met bakpapier.

Kook methode

aromatische olie:
200 ml. ol. boter + 3 teentjes knoflook, geplet. een takje rozemarijn + een paar droge chilipepers. laat het 48 uur brouwen. stam en giet in een afsluitbare container.
het fundament:
maal de crackers in een blender. tomaten toevoegen. olie en kruiden. kneed en smeer in een vorm. aanstampen heel strak / met ijver / en bak op 200^overKoel ongeveer 20 minuten en laat voorzichtig los uit de ring. bedek met een schaal. draai de basis erop en verwijder de onderkant van het formulier en verwijder het papier. doe de ring voorzichtig weer om.
"room":
meng alle kazen goed door de basilicum. munt en kruiden.
lijn de afgewerkte crème op de basis. voorzichtig waterpas zetten en 1,5 uur in de koelkast bewaren. laat het goed vriezen.
plantaardige dekking:
Fruit de ui 2-3 minuten. voeg het pepermengsel toe en laat nog 2 minuten sudderen. niet meer. de peper moet iets zachter worden en geen vorm en kleur verliezen.
voeg de tomaten onmiddellijk toe. kruid. na 1 minuut met suiker besprenkelen. oregano en voeg azijn toe. meng voorzichtig. laat 2 minuten sudderen. van het vuur halen. selecteer snel tomaten, gesneden paprika's. als de resterende glassaus dun is, kun je deze indikken door de pan op het vuur te zetten. volledig laten afkoelen.
Breng op het bevroren oppervlak van de cheesecake de afgekoelde glassaus aan. tomaten en paprika's.
versier met een opgerolde lus van komkommerlint. een blaadje basilicum. gehakte olijven en kappertjes.
bedek de randen van de schaal met slablaadjes. olijven en citroen.

De schaal is ontworpen voor

Tijd voor voorbereiding:

Opmerking

die misschien meer bekend en populair is uit de Griekse keuken. dan Griekse of dorpssalade! van dit en afgestoten. tijdens het bereiden van deze ongebruikelijke cheesecake. probeer het!

Snack cheesecake dorpssalade