Schnitzel "Banket"

Schnitzel "Banket"

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Vlees	500 g
eieren	2 stuks
bier	0,5 st
meel	4 eetlepels
suiker	snuifje

Kook methode

• Deze schnitzel is gemaakt van kalkoenvlees, kip, rundvlees, lever.
• Elk van het droogste en taaiste vlees is sappig en mals.
• De chip van dit recept zit in beslag.
• Het recept werd mij verteld door een buurvrouw, de moeder van mijn schoolvriendin. Ze werkte haar hele leven in het Regionaal Uitvoerend Comité, in de eetzaal, waar ze als het ware de 'topfunctionarissen' van onze stad voedden.
• Ik heb ganzenborst gekookt.
• Borst maakt 4 grote schnitzels.
• Snijd het vlees, zout en peper.
• Klop door een afgesloten zak om de vleesvezels lichtjes te verstoren.
• 

Kalkoenleverschnitzel met uien (Beheerder)

Varkensschnitzel gekookt met behulp van de sousvid-technologie in Steba DD1 (Lerele)

[Natasha]

Natasha, een interessant recept! Denk je dat je het vlees een beetje door bloem kunt rollen om het beslag beter te houden?

ja, ik bak ze op de een of andere manier,
goed advies, bedankt,
Ik zal het zeker proberen

[BEDANKT]

Vandaag bakte ik een forel in dit beslag: PRACHTIG hoe cool. Ik draag mijn BEDANKT voor een uitstekend recept
Ik wil alleen een wijziging aanbrengen in het recept: ik nam minder dan 1/4 kopje bier en schonk niet alles in, en het WAS GEWELDIG. En niet zo lang geleden vorige week bakte ik de lever, maakte het volgens het recept, en mijn beslag liep netjes uit de lever

super! Ik ben blij, dat doe ik heel vaak

dus leerden ze me leeglopen

maar het is niet belangrijk ,!