Omelet in de oven

Mensen!!! Help, die weet hoe hij een omelet in de oven moet koken, zoals ze vroeger kookten in de openbare horeca. Het was zo lekker !!!

Het is hier al lang op het forum besproken. Helaas kon ik deze thread niet vinden. Daarom stel ik voor om hier te kijken: 🔗

Caprice, heel erg bedankt voor het recept! Ik heb al zoveel dingen geprobeerd, maar het blijkt dat het allemaal om melk gaat! Ik zal het morgen proberen, anders heeft mijn man me al gemarteld. Ik wil een omelet van de kleuterschool. Nogmaals bedankt!

Voor de gezondheid

Dit is de discussie https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10538.0

Ik heb onlangs het maken van deze omelet in AG onder de knie .....

Ik kan, ik kan, ik oefen. Het werkt beter met zelfgemaakte melk. De verhouding is 50-55 ml melk per ei. Concreet bevat dit 6 eieren en 300 ml melk, zout. Gebakken in een zeer hete oven gedurende 30 minuten (je kunt er 40 doen). Het aanvankelijke volume is 2 cm onder de rand van de mal. Als het afkoelt, gaat het nog steeds zitten en gooit het vocht weg (gekanteld bord en + servet). De eerste dag is de hoogte 5 cm, de tweede dag is de hoogte 2,5 cm, de structuur is dicht.