Omeletbroodje met worstvulling

Omeletbroodje met worstvulling

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Ei	5 stuks.
Tarwemeel	6 eetlepels. l.
Melk	250 ml
Zout
Worst (beter gekookt water, en daar wie wat leuk vindt)	200 g
Zure room	3 eetlepels. l.
Peper, cayennepeper
Gehakte greens	2 eetlepels. l.
Gesmolten boter	6 eetlepels. l.
Paneermeel	6 eetlepels. l.

Kook methode

• Klop 4 eieren, bloem, melk en 1 fluistering zout. Laat 10 minuten intrekken. Snijd de worst in kleine blokjes en meng met zure room. Breng op smaak met peper en meng met kruiden. Bak een dunne omelet (ik deed het in de oven op een grote bakplaat), laat hem iets afkoelen. Leg de vulling en rol op een rol. Snijd in porties. Klop 1 ei los in een bord, dip de rolletjes erin en rol ze door paneermeel. Verhit olie in een pan en bak hierin de rolletjes aan alle kanten. Kan geserveerd worden met salade.
• Eet smakelijk.
• Ik deed het zonder zure room, het is ook heerlijk. In plaats van gewone peper gebruik ik cayennepeper, omdat die schadelijke radionucliden uit het lichaam verwijdert. En zo is alles volgens het recept.

Opmerking

Dit is een omeletrolletje gevuld met worst.

Bar, heerlijk zoals ze bedachten! En prachtig, precies op de feesttafel!