Romige cupcakes met matcha-thee

Romige cupcakes met matcha-thee

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
eieren	2 stuks
tarwebloem	125gr
Sahara	125gr
room 35%	100 ml
matcha thee	1 theelepel

Kook methode

• 
• 1. Eieren met suiker mengen en enkele minuten kloppen tot een luchtige, witte massa ontstaat.
• 2. Voeg bloem toe die met thee is gezeefd.
• 
• 3. Giet de room erbij, roer voorzichtig. Doe het deeg in geoliede en met bloem bestoven bakblikken, ongeveer 2/3 gevuld. (Origineel: plaats een stuk chocolade in het midden van elke vorm)
• 4. Bak 25 minuten op 190 ° C.
• 
• 5. Laat de voorbereide muffins een paar minuten in de vormpjes staan, plaats ze dan op het rooster en zet ze in de koelkast.
• Recept uit Oksana - oxa_nna in LJ

De schaal is ontworpen voor

8-10 stuks

Tijd voor voorbereiding:

25 min

Opmerking

Het deeg voor deze cakes is een kruising tussen een muffin en een koekje. Het bevat half zoveel eieren als een gewoon koekje, maar is door de toevoeging van room erg licht en mals.

Vergelijkbare recepten

Groene collectie: Truffel "Groene thee matcha en wasabi" (Alexandra)

Opera Green Tea cake (masterclass) (Tasha)

Kefir-aardbeidrank met matchathee (Rada-dms)

Ik heb nog nooit van deze thee gehoord: waar is hij van gemaakt ?? Je bakt tot boem. vormen of steek ze in metalen vormen ?? En soda / bakpoeder is niet nodig ??

Ik heb nog nooit van deze thee gehoord: waar is hij van gemaakt ??

dit is Japanse thee. Kijk in de internetwinkels.
Van wat? Van theebladeren ...

Je bakt tot boem. vormen of steek ze in metalen vormen ??

papier moet altijd in het metaal worden gestoken. vorm - anders kruipen ze ...

En soda / bakpoeder is niet nodig ??

nee, niet nodig

Ik realiseerde me bedankt.

Wat een mooie foto's ....... geen woorden!

Hartelijk dank!!!

maar vertel me eens - heb je deze thee gemalen of wordt het zo gemalen verkocht, en ook - wat is de smaak (groene thee of hoe scherp het kan smaken), ik kan gewoon niet tegen groene thee, het droogt mijn keel en ik hoest van het zou ik graag van tevoren willen weten
en het recept is zooo interessant

deze thee wordt verkocht in poedervorm.
De smaak is compleet anders, niet dezelfde als die van groen.
Het geeft een specifieke smaak - romig, licht kruidig, in het algemeen moet je proberen ...

en waar koop je zulke papieren mallen?

In Moskou, voor een lange tijd in een supermarkt voor een banketbakker

In Moskou, voor een lange tijd in een supermarkt voor een banketbakker

kunt u een referentie geven? : cray: Ik heb hier nog niet eens van gehoord

🔗

dank je

Zit er bakpoeder in het recept?
Zijn de cupcakes gezwollen of gezwollen?

Vandaag heb ik muffins gebakken, de smaak is erg prettig, ik heb in één keer een dubbele portie gemaakt, maar minder suiker toegevoegd. Ik heb er een stukje pure chocolade in gedaan. Er is één MAAR: een bakpoeder zou niet overbodig zijn, voeg een beetje intuïtie toe aan de ploeg, maar ik luisterde niet.
Zeker, ik zal weer bakken, maar dan met bakpoeder. Bedankt voor het idee om matcha-thee te gebruiken. Ik hou ervan als drankje, maar ik probeer het voor het eerst tijdens het bakken.

[Tatyana]

Tatyana, ja, als je van luchtiger gebak houdt, kun je bakpoeder toevoegen
bedankt