Pannenkoeken zijn erg dun van de maker van Stamina

[Ik heb toch besloten om mijn kenmerkende recept voor dunne pannenkoeken met jullie te delen.Als je niet te lui bent, probeer het dan - het is erg lekker! Maal 4 dooiers met 3 eetlepels boter (je zou een homogene massa moeten krijgen), voeg 1,5 eetlepels suiker toe (beter dan poedersuiker), verdun het allemaal 2 glazen melk en voeg toe 1 kopje bloem... Het deeg moet erg vloeibaar zijn en vooral zonder klontjes (!). Dan toevoegen 4 opgeklopte eiwitten en zout... De oven heeft hele (!) Dunne pannenkoeken nodig. Ik maak ze zo dun dat ze niet omgedraaid hoeven te worden (ik bak maar aan één kant). Als ik pannenkoeken maak als toetje - ik voeg meer suiker toe, als met vlees, champignons, enz. - voeg ik zout of een gestampt Maggi-blokje toe (ik voeg geen suiker toe). Als de pannenkoeken een beetje zijn afgekoeld, worden ze erg elastisch. Omdat het deeg al voldoende olie bevat, kun je ze praktisch bakken zonder de pan in te vetten, maar dit hangt ook af van de pan.]

Op mijn beurt zal ik mezelf toestaan ​​om een ​​recept te geven voor dunne pannenkoeken, voorgesteld door de maker van de Stamina-toetsenbordsimulator (het recept is door ons getest en ik kan met vertrouwen zeggen dat er geen betere pannenkoeken waren dan deze!

Uit het leven van pannenkoeken ...
Ik leef al een kwart eeuw, maar mijn moeder heeft nooit kunnen koken wat ik wilde. En ik wilde dunne, dunne pannenkoeken (in mijn jeugd heb ik het met een vriend kunnen proberen) ... Een kwart eeuw in de put !!!

En toen op een dag, toen ik had besloten dat het onmogelijk was om zo te leven (nou ja, het slaat gewoon nergens op), ging ik ronddwalen op internet ... en op een van de forums vond ik eindelijk een recept voor het maken van dunne pannenkoeken !!!

Om te voorkomen dat dit bericht wordt bezaaid met een hoop megabytes aan rotzooi, heb ik contact met hem opgenomen en het hier letterlijk gepost. Hier is het:

Ik heb toch besloten om mijn kenmerkende recept voor dunne pannenkoeken met jullie te delen.Als je niet te lui bent, probeer het dan - het is erg lekker!
Maal 4 dooiers met 3 eetlepels boter (je zou een homogene massa moeten krijgen), voeg 1,5 eetlepels suiker toe (beter dan poedersuiker), verdun het allemaal 2 glazen melk en voeg toe 1 kopje bloem... Het deeg moet erg vloeibaar zijn en vooral zonder klontjes (!). Dan toevoegen 4 opgeklopte eiwitten en zout... De oven heeft hele (!) Dunne pannenkoeken nodig. Ik maak ze zo dun dat ze niet omgedraaid hoeven te worden (ik bak maar aan één kant). Als ik pannenkoeken maak als toetje - ik voeg meer suiker toe, als met vlees, champignons, enz. - voeg ik zout of een gestampt Maggi-blokje toe (ik voeg geen suiker toe). Als de pannenkoeken een beetje zijn afgekoeld, worden ze erg elastisch. Omdat het deeg al voldoende olie bevat, kun je ze praktisch bakken zonder de pan in te vetten, maar dit hangt ook af van de pan.


De eerste keer dat ik bakte, was ik nogal onzorgvuldig over dit recept - ik heb de dooiers niet gescheiden, ik heb geen olie toegevoegd ... en het lukte natuurlijk niet ... Maar een maand later probeerde ik het opnieuw, strikt volgens het recept, en alle chiki-bosjes

Mijn toevoegingen:

1) Als de pannenkoek erg dun en moeilijk te draaien is, kun je de pan verticaal kantelen, dan is het gemakkelijker om hem eraf te schrapen met een spatel en zal hij niet breken!

2) Zodat er geen klontjes bloem zijn, giet ik bloem op deze manier - ik kantel en draai het glas met bloem over de mixer (zoals een betonmixer).

3) Klop het wit gekoeld - gewoon uit de koelkast. Voeg zout toe om ze beter te laten kloppen (+ dan hoeft het niet aan het deeg te worden toegevoegd!). Begin langzaam te slaan en voer dan geleidelijk het tempo op. Klopgereedschap moet schoon en vetvrij zijn!

4) Sinds kort gebruik ik warm water in plaats van melk. Niets erger, en het lijkt zelfs nog nuttiger.

5) Ik kocht een speciale Tefal-koekenpan voor pannenkoeken met lage randen - het is handig en bespaart tijd (vanwege de grote diameter). En als je er nog een koopt, gaat het 2 keer sneller!

6) Het is erg lekker om pannenkoeken met zuurkool te eten (krokant, op de markt gekocht))) Ik had het zelf niet verwacht.

7) Voor frituren en "in het algemeen voor het leven" is het beter om ghee (ghee) te gebruiken. In het begin vond ik het niet zo leuk, maar toen raakte ik erin.

Probeer het, maar alleen strikt volgens het recept (scheiding tarwe van het kaf wit van dooiers, enz.)! En schrijf over de resultaten.
Bijgewerkte informatie op 20-06-2015:

Maal 3 eieren met 2 eetlepels boter (je kunt smelten);
voeg 2 eetlepels suiker toe (poedersuiker kan worden gebruikt), zout;
verdunnen met 2 glazen melk of water;
voeg 1 kopje bloem toe;

Omdat het deeg al genoeg olie bevat, kun je ze bijna zonder de pan invetten, maar dit hangt af van de pan.Als de pannenkoeken een beetje zijn afgekoeld, worden ze erg elastisch.

Opmerkingen van mij:

In het originele recept moet je 3 dooiers apart mengen met boter, suiker, enz., En op het einde, na de bloem, 3 opgeklopte blanken toevoegen. Misschien is er een verschil, maar ik merkte het niet echt, en aangezien het behoorlijk stomend is, ben ik daarmee gestopt. Voor een dubbele portie neem ik 5 eieren, voor een enkele kan ik twee grote. En het lijkt erop dat eieren kunnen worden vervangen door lijnzaadmeel (!), Maar heb het niet geprobeerd.
Voor frituren en "in het algemeen voor het leven" is het beter om ghee (ghee) te gebruiken. In het begin vond ik het niet zo leuk, maar toen raakte ik erin. Regelmatige geraffineerde zonnebloemolie zal ook werken.
Als de pannenkoek erg dun en moeilijk te draaien is, dan kun je de pan verticaal kantelen, dan is het gemakkelijker om hem eraf te schrapen met een spatel en zal hij niet breken!
Zodat er geen klontjes bloem zijn, giet ik het zo - ik kantel en draai het glas met bloem over de mixer (zoals een betonmixer).
Ik gebruik een gietijzeren pannenkoekenpan - verwarmt gelijkmatig en vervormt niet! Tefali is aan het rusten (die trouwens bij verhitting allerlei onzin uitstoten, lees het op internet). Nu ben ik een fan van goed oud gietijzer. Toegegeven, na de aankoop moet je een beetje sleutelen aan de bereiding van de gietijzeren koekenpan - je moet hem ontsteken - was hem met warm water, veeg hem droog, voeg een laag van 0,5-1 cm zout toe en verwarm gedurende een half uur of een uur totdat het zout donker wordt, je kunt het af en toe schudden / roeren en dan met een krant / wc wrijf de koekenpan grondig in met papier met hetzelfde zout. Smeer een schone koekenpan in met een culinaire borstel met een dun laagje plantaardige olie (ik heb hem helemaal ingesmeerd, hoewel alleen de binnenkant mogelijk is) en zet hem een ​​uur of langer ondersteboven in de oven totdat hij stopt met roken en branden. Dat is alles, daarna kunt u het gebruiken. Over de verzorging van gietijzeren vaat kun je lezen op internet (niet afwassen met koud water, maar direct droogvegen). Geïmporteerde gietijzeren pannen hebben een gladder oppervlak.

Meer tips om pannenkoeken het beste te bakken (van internet):

1. De vloeistof moet warm aan het pannenkoekdeeg worden toegevoegd om de plakkerigheid van de bloem te vergroten.

2. Om de pannenkoeken lekker en mooi te maken de gezeefde bloem een ​​beetje laten bezinken, niet meteen gebruiken.

3. Zout en suiker moeten precies zoals voorgeschreven worden toegevoegd. Te gezouten deeg fermenteert niet goed en de pannenkoeken worden bleek. Overtollige suiker maakt het deeg hard.

4. Als pannenkoekenmeel wordt verdund in zout water, zullen er geen klontjes in het deeg zitten.

5. De pan voor het bakken van pannenkoeken moet eerst met zout worden bestrooid, daarna met een servet worden afgeveegd en pas daarna de boter en het deeg gieten.

6. Het is handig om pannenkoeken in 2 pannen te bakken, als de derde op laag vuur staat. Het is noodzakelijk om er pannenkoeken in te doen en in te vetten met verwarmde boter. Het is raadzaam om de stapel van tijd tot tijd om te draaien, en tegen de tijd dat de laatste pannenkoek klaar is, heeft de eerste geen tijd om af te koelen.

7. Als de pannenkoek breekt tijdens het keren, voeg dan bloem en ei toe aan het deeg.

8. Om de pannenkoeken op te warmen, bedek je de stapel met folie en zet je ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven tot 140 C op de bovenste verdieping.

9. Heel vaak is het onmogelijk om alle gebakken pannenkoeken tegelijk op te eten. En de volgende dag zijn ze niet meer zo lekker en vers. Om de pannenkoeken van gisteren fris te maken, moet je elke pannenkoek aan één kant (binnenkant) een beetje met suiker bestrooien, vier keer rollen, op een bakplaat (vorm) leggen, licht ingevet of bedekt met bakpapier en zetten voor 4-5 minuten. in een oven die maximaal is voorverwarmd. Zorg ervoor dat u niet verbrandt. Het resultaat - heerlijk, krokant

🔗

[ghee]

Een apart bericht - over de olie die Alexey noemt ghee.

Ghee (geklaarde boter)

Omschrijving

Pure ghee-olie, die ons lichaam beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, is een ideale bron van vetzuren. Ghee is een Sanskrietwoord voor ghee. Ghee is gewone boter zonder lactose en andere zuivelresten (daarom is deze boter geschikt voor mensen die lactose-intolerant zijn).Ghee wordt bereid door boter te koken en vaste melkbestanddelen te verwijderen. Ghee-olie wordt beschouwd als de meest gunstige om te koken, omdat het de opname en verwijdering van voedselresten uit het lichaam bevordert en ook de teint verbetert. Hoewel ghee een verzadigde olie is, verschilt de moleculaire structuur van andere dierlijke vetten. Het bestaat uit vetzuren met een korte keten (die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen) in tegenstelling tot vetzuren met een lange keten (die moeilijk verteerbaar zijn en kanker en bloedstolsels veroorzaken). Ghee is voedzamer en studies hebben aangetoond dat het, wanneer het met mate wordt geconsumeerd, het cholesterolgehalte in het bloed niet verhoogt.

Ghee heeft ook een aantal andere voordelen. Het bevat vetzuren die 8 procent minder verzadigd zijn dan andere eetbare vetten, waardoor het gemakkelijker verteerbaar is. Eiwitcaseïne, dat het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt, wordt tijdens de bereiding uit ghee verwijderd. Ghee bevat de antioxidant vitamine E en is ook de enige eetbare olie die vitamine A bevat. Antioxidanten helpen de oxidatie van lipiden te voorkomen, wat atherosclerose en DNA-schade in cellen veroorzaakt. Volgens een onderzoek bevat ghee geen cholesterolgeoxideerde producten. Ghee bevat 4 tot 5 procent linolzuur, een essentieel vetzuur dat de groei en ontwikkeling van weefsels en organen in het lichaam bevordert. "Essentieel vetzuur" betekent dat het lichaam dit zuur niet zelf kan produceren en het uit de voeding moet halen om goed te kunnen functioneren.

Ghee brandt niet tijdens het frituren. Dit is een heel groot voordeel, aangezien plantaardige en boteroliën bij verbranding kankerverwekkend worden, vrije radicalen creëren en ook moeilijk verteerbaar zijn.

Het product van de koe is ghee, geklaarde ghee of gewoon boter. Ghee wordt het meest gebruikt in de Vedische cultuur. Dergelijke olie wordt vrijgemaakt van andere componenten, alleen de vette basis blijft over. De Veda's zeggen dat dit het krachtigste verwarmende middel is dat alleen in de natuur bestaat. Bovendien werkt ghee niet alleen van buiten, maar ook van binnen, het warmt van binnenuit op, dat wil zeggen, het verhoogt de kracht van alle soorten spijsvertering. En het activeert niet alleen alle soorten spijsvertering, maar normaliseert het en reinigt alle soorten slechte spijsvertering.
Voorbereiding

Beschrijving 1. Smelt de boter in een ketel op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Wanneer de boter begint te schuimen, zet het vuur dan laag, dek het niet af. Laat de olie op laag vuur staan ​​tot hij goudkleurig transparant genoeg is zodat je de bodem van de pan er doorheen kunt zien. Aangekoekte vaste stoffen zullen op het oppervlak drijven. Als de ghee donkerbruin blijkt te zijn, betekent dit dat het te lang duurde om te koken. Donkere ghee kan echter worden gebruikt om te braden, hoewel het niet zo goed zal smaken in zoetigheden en groentegerechten. Haal van het vuur. Bedek het vergiet met gaas en zeef de ghee. Schraap vastzittende deeltjes van de bodem van de ketel en doe ze ook in gaas om ze af te tappen. Giet de ghee voorzichtig in een droge pot en laat afkoelen tot kamertemperatuur met het deksel erop. De kooktijd voor de ghee is afhankelijk van de hoeveelheid die je smelt. 1 kg ongezouten boter in ongeveer 1 uur koken, opbrengst 800 g ghee.

Beschrijving 2. Om ghee te maken, neem je 1 pond ongeraffineerde ongezouten boter en verwarm je op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten. De boter smelt en begint te koken. Zodra de olie kookt, komt er vloeistof naar de oppervlakte. Verwijder het schuim niet, het bevat geneeskrachtige eigenschappen. Verminder vuur. De olie moet goudgeel van kleur zijn en naar popcorn ruiken. Als er een druppel water op de olie valt, hoort u een krakend geluid. De olie is klaar. Laat iets afkoelen en zeef dan.

Beschrijving 3. Om ghee te bereiden, moet je boter nemen, het op laag vuur smelten, roeren.Een neerslag zal geleidelijk uitvallen. Wanneer een amberkleurige kleur verschijnt, moet je een kaasdoek nemen die in drie of vier is gevouwen en zeef. Gooi het witte gaasbezinksel niet weg, het kan tijdens het koken aan groentegerechten worden toegevoegd, het zal erg lekker zijn.

Beschrijving 4. Je moet een stuk boter nemen, zo puur mogelijk (vrij van andere vetten en vers (niet ranzig). Doe de boter in een dikwandige schaal. Het is het beste als de reeds gesmolten boter niet meer dan de helft vult, 1/3 van de pan. Terwijl de boter smelt en niet begint te schuimen, moet de vlam van gemiddelde sterkte zijn. Neem een ​​grote lepel en een extra bakje en verwijder het schuim en doe het in deze bak. Op dit moment moeten de temperatuur verlagen en doorgaan met koken. Geleidelijk aan wordt de olie transparant en tijdens het koken zullen witte vlokken het residu naar boven beginnen te stijgen. Geleidelijk aan zal het schuim loslaten en de vlokken worden dichter. Op dit moment wees voorzichtig, want er is een groot risico dat deze vlokken bezinksel aan de bodem beginnen te kleven en de olie bederven door verbranding. Blijf de olie nog 5-7 minuten roeren, totdat de ghee een amberkleur krijgt, wat aangeeft dat het product helemaal klaar is Kooktijd 15-20 minuten Dan moet je de ghee door 2 lagen kaasdoek persen.

Ik smelt Valio losse olie (of ander 82,5% vet), 600-700 gram. Ik zet het vuur na 20 minuten uit, als er op de bodem een ​​donkerrood sediment verschijnt.

Hoe maak je de pan later schoon? Eerst veeg ik het af met papieren handdoeken (wc-papier, giet dan kokend water, dan een spons + Fairy. Het is heel simpel.

Opslag

Goed bereide ghee kan heel lang zonder koeling op een koele, droge plaats worden bewaard. Ghee blijft zelfs bij kamertemperatuur drie tot vier maanden vers (ik las dat hoe langer het wordt bewaard, hoe gezonder!), Het wordt niet ranzig en oxideert niet. Handig om mee te wandelen!

🔗

[Bakker]

Gerespecteerd Bakker Heel erg bedankt dat je dit geweldige recept niet voor ons verborgen houdt.
Ik dacht brutaal dat ik de lekkerste pannenkoeken bak, en ik heb de eerste nooit gehad - klonterig. Maar dit recept is het BESTE van allemaal.
Mam vroeg me om je speciaal te bedanken.

[Bakker]

Bakker,
Bedankt dat je het recept naar de massa hebt gebracht!
Dat is wat ik gedaan heb :
De pannenkoeken zijn echt het dunste!

Gisteren gebakken))) Dun (echter aan beide kanten gebakken), heerlijk! Bedankt!

Iets wat ik verkeerd doe. Het deeg bleek zooooo luchtig te zijn (door de opgeklopte eiwitten), maar ... het verspreidt zich niet over de pan, zoals lucht licht is, maar niet vloeibaar, ik kan me niet voorstellen hoe ik er een dunne pannenkoek van kan maken het. Terwijl ik doorga, zal ik eindigen, ik zal me uitschrijven)

Ik heb 3 pannenkoeken gebakken, maar ze zijn weg, het kind sleept ze achter haar rug, ik heb het met hem geprobeerd, ze zijn dik natuurlijk, maar de smaak ... ik zou zeggen luchtig en ... ik hou van een koekje; ) Ik vond het erg leuk, vraag ik me af, maar hoe maak je het dun

Celestina, heb je het eiwitschuim in het deeg gebroken met een mixer?
In dit recept hoef je niet voorzichtig eiwitten in te brengen, dan blijken de pannenkoeken dun te zijn.

Celestina, heb je het eiwitschuim in het deeg gebroken met een mixer?
In dit recept hoef je niet voorzichtig eiwitten in te brengen, dan blijken de pannenkoeken dun te zijn.

Ik heb de eiwitten voorzichtig geïntroduceerd, het deeg bleek luchtig, maar ik zou de mixer zeker niet hebben durven gebruiken. Ik zal het ook proberen, ik vond het recept leuk, het was helemaal niet verwarrend, want het was meteen leek, en het blijkt erg lekker, van zo, niet dun, je kunt veilig een pannenkoek maken, een cake maken, ze denken niet eens dat het pannenkoeken zijn

Ik heb dit recept al twee keer gebakken. Beide keren kregen we dunne pannenkoeken. En ze zijn heerlijk. Ik vond het leuk dat zelfs de eerste pannenkoek geweldig is, pannenkoeken zijn snel gebakken, het is niet nodig om de koekenpan of de pannenkoeken zelf in te vetten na het bakken. Geen pannenkoeken, maar een wonder!

En ik heb gisteren gebakken. Een heel goed recept!
Ik hou gewoon van de dunne pannenkoeken.
Ik had niet eens tijd om een ​​foto te maken, terwijl mijn familie aan het bakken was, de een na de ander, alle pannenkoeken aten.

Hartelijk dank!!! Gebakken pannenkoeken vandaag, erg lekker.

Mijn naam, maar ik heb het recept op de website gezien
Nodig hebben:
3 eieren,
2 eetlepels. l. gesmolten boter
2 eetlepels. l. suiker (suikerriet fijn),
2 eetlepels. melk,
1 eetl. meel,
een snufje zout.
Voorbereiding:
Maal de dooiers met suiker en boter, voeg melk en bloem toe, het deeg moet zeer vloeibaar en klontervrij zijn.
Klop de eiwitten apart met zout en meng alles, onder voorzichtig roeren tot een gladde massa. (Je kunt niet zonder een maaidorser).
Bak heel dunne pannenkoeken.

PS: wat betreft ghee, als die er niet is, kun je het natuurlijk vervangen door gewone boter, maar met ghee smaakt het beter - het heeft een heel subtiele nootachtige smaak

Heel erg bedankt aan de auteur
Ik heb veel recepten geprobeerd om dunne pannenkoeken te maken, dit zijn de eerste waarmee iedereen tevreden was, ook ik.
Pannenkoeken zijn super !!!

bedankt voor de heerlijke pannenkoeken. Gewoon geprobeerd. Geen woorden van bewondering

Hoi iedereen. Ik wil deze site enorm bedanken voor een goed recept voor pannenkoeken. Vingers likten ALLES, tot aan de kat met haar twee baby's: nyam: In mijn leeftijd begin ik nog steeds vrienden te worden met bloem.
Allemaal met het grote carnaval

Heel erg bedankt voor het recept, het is erg lekker geworden!

Met dank aan de auteur van het recept en degene die het heeft gepost. Het recept is gewoon geweldig. Het is niet nodig om naar de consistentie te kijken, het blijkt perfect, de pannenkoeken kleven niet aan de pan, je kunt hem omdraaien met de handvatten, het belangrijkste is om hem bij de rand op te pakken.
Ik heb het 's avonds twee keer gedaan. Ik heb mijn familie gevoed + ging aan het werk (we hebben daar een rij, iedereen komt op een bepaalde dag. Ik moest vandaag meenemen). Morgen komt er weer een ander recept, van een collega.

Maar ik zat vandaag bovenop met mijn pannenkoeken.

Nogmaals bedankt!

Een heel goed recept! Dit is de derde keer dat we gebakken hebben.

Gewoon heerlijke pannenkoeken !!! De lekkerste!

Heel erg bedankt voor het recept. Geweldig voor een crêpemaker. Erg smakelijk!!!

[Voor de test]

Voortzetting van het thema begon meer dan zes jaar geleden - zijn eigen cake "Anthill"

Ik heb het al vaak gedaan. Maar ik voel dat er nog iets is om naar te streven.

Voor de test

margarine - 200 g
suiker - 3 eetlepels
zure room - 3 eetlepels (100 g)
bloem - 4 kopjes
vanilline - op het puntje van een mes
frisdrank 1 theelepel, azijn

Voor room

gekookte gecondenseerde melk - 1 blik (400 g)
Kook 3,5 uur op laag vuur. Koop niet de goedkoopste gecondenseerde melk, deze is vloeibaar en het kan wat langer duren om deze te koken. Om tijd, gas en water te besparen, is het beter om 2 blikken tegelijk te lassen. Kook geen gecondenseerde melk in een Teflon-steelpan, want dan kun je de lijm niet van het etiket van de muren trekken. Als het te dik blijkt te zijn, kun je een paar eetlepels zure room toevoegen.
boter - 200 g
papaver - 20 g
rozijnen (een glas ... hoe meer "mieren", hoe beter)
walnoten (half glas, je hoeft niet te veel te malen)
cacao - 2-3 eetlepels

Ter decoratie

geraspte chocolade

VOORBEREIDING

Vergeet niet om de roomolie uit de koelkast te halen om te ontdooien en te verzachten.

Smelt margarine, voeg suiker, zure room, vanilline toe (los op in een halve theelepel warm water), soda (blus met azijn). Mengen. Voeg geleidelijk bloem toe (3-4 kopjes - zo veel dat het deeg elastisch is, maar niet aan je handen kleeft).

Rol 3 ballen uit het deeg en zet ze 30-40 minuten in de koelkast.

Haal het afgekoelde deeg door een vleesmolen en leg het op een bakplaat (je hoeft niet in te vetten met olie).

Het deeg kan worden geraspt op een grove rasp, in dit geval is het beter om het niet in de koelkast te plaatsen, maar om het in de vriezer te plaatsen - dan is het gemakkelijker om te raspen.

Bak elk stuk apart op een bakplaat, op middelhoog vuur (~ 180-200 ° C) tot ze bruin worden (~ 10 minuten).

Boterroom bereiden:

Klop de zachte boter in een grote diepe kom met een mixer luchtig (~ 1-3 minuten).
Voeg geleidelijk gekookte gecondenseerde melk toe. Voeg cacao, maanzaad toe. Als de room te dik is, kun je een paar eetlepels zure room toevoegen.

Breek het afgewerkte zandkoekdeeg in kleine stukjes en meng in een kom met room, noten, rozijnen.

Leg op een bord in de vorm van een dia.

Bestrooi met geraspte chocolade.

Zet een nacht in de koelkast.

Sluit de koelkast.

🔗

En de pannenkoeken zijn echt heerlijk! Vandaag kon het hele gezin niet stoppen, ze sprongen zelf in hun mond.

[Voel je als een koe - ervaring met het ontkiemen van spruiten en zaailingen]

Voortzetting van het thema dat 10 jaar geleden is begonnen door dezelfde auteur Stamina.

Voel je als een koe - ervaring met het ontkiemen van spruiten en zaailingen

18-01-2014, bijgewerkt 22-01-2014

Na het lezen van allerlei oud papier op internet, besloot ik me aan te sluiten bij de modetrend van het kweken en eten van spruiten. Zoiets als een wondermiddel voor alle ziekten. Laten we onze mening een tijdje op een donkere plek wegzetten en in de praktijk kijken.

Experimenten begonnen met tarwekiemen (naar mijn mening na het lezen van de Zeland mailinglijst over Reality Transurfing). Doordrenkte de tarwe, legde het op een schotel en bedekte het met gaas. Nadat de spruiten verschenen, heb ik de slechte eruit gezeefd ... ik had er een paar keer genoeg van. Horror met een pistool.

Tweede fase - groene tarwekiemen... Een tiental stengels en onsterfelijkheid is voor u gegarandeerd. Chlorofyl en zo. Voor kieming gebruikte ik plastic potten met verticale wanden zonder bochten, het is handig om eruit te halen en te wassen. Ik heb een paperclip aan de rand van het blik bevestigd, zodat het deksel niet goed paste. Ik doe dit al veel langer en in verschillende periodes. Het grootste probleem is de strijd tegen schimmel en begroeiing (de stengels worden taai). De grendel sloeg.

De derde oproep is een speciale container Smartsprouter voor ontkieming:

Heel handig (u kunt zelfs mee naar het werk), minimale arbeidskosten voor onderhoud. Hij maakte me bevriend met groene boekweit, zonnebloempitten enz. Onderweg kwam ik tot de conclusie dat tarwezaailingen duidelijk niet van mij zijn, ook al worden ze kant-en-klaar op een schaal naar me toe gebracht. Nou, ze zijn niet lekker en je moet er te lang op kauwen. Maar boekweit en zonnebloem zijn zelfs niets. Ik koop zonnebloempitten die al gepeld zijn. Ik gooide het in een bak, vulde het met water, schonk het na een paar uur uit, de volgende dag of om de dag is het al mogelijk om te eten. Ik laat boekweit een half uur weken, ontkiem om de dag. Geen lompen of andere ongemakken.

Op zo'n golf van geluk besloot ik een paar nieuwe kiemproducten te testen - "Health Treasure":

en "Microgreen Factory":

De eerste rotzooi werkt vanuit het stopcontact en neuriet zacht, dat kun je niet in de slaapkamer stoppen. Ik heb het een paar keer gebruikt, ik voelde de voordelen niet. Hoewel als je een gezin van tien mensen hebt en iedereen spruiten of spruiten eet, dan is een container van dit volume misschien voldoende. Het is onhandig om te wassen. Kortom, "Poep is een schat". Wat voor goeds kan ik zeggen over "Microgreens Factory"? Ja, in het algemeen is er niets. Er zijn een heleboel compartimenten met verschillende gatdiameters voor alle soorten zaden. Ik heb schijnbaar basilicum gezaaid. Ik dacht dat mijn tuin het hele jaar door groen zou worden. Zelfs rekening houdend met de zomer en de zon, wachtte ik enkele weken tot deze spruiten minstens 2 cm hoog waren. Ik werd het wachten beu, ik at de hele krop (een paar eetlepels) in één keer op. Ik heb al deze nieuwe items op Avito verkocht voor de helft van de prijs. Het was en ging voorbij.

Dit is mijn kleine ervaring. Ik kan geen wild genot en meer glitter in mijn ogen delen. Misschien moet ik erg ziek zijn om enig effect te voelen. Of misschien is dit allemaal onzin. Nu ontkiem ik een beetje. Zonder fanatisme. Als ik een paar dagen of een week mis, heb ik geen spijt.

P.S. Nu houd ik me meer aan het cake-pannenkoekdieet - ik eet cakes en pannenkoeken wanneer ze dat zijn (en dat zijn ze bijna nooit), de rest van de tijd kom ik voornamelijk rond met salades en fruit.

🔗