Omelet Soep

Categorie: Eerste maaltijd

Kook methode

Kook de kip in 2,5 liter water, haal uit de bouillon en scheid het vlees van de botten. Snijd het vlees in stukjes. Doe geschilde en in blokjes gesneden aardappelen in kokende bouillon,
bevroren groentemengsel, en kook gedurende 15 minuten.
Ik nam de "Mexican Mix" van het bedrijf Darus, waaronder: bonen (bonen), uien, wortelen, paprika's, erwten, maïs. Voeg aan het einde van het koken het vlees toe aan de soep.
Maak terwijl de groenten koken een omelet: klop eieren met melk, zout en peper, giet in een ingevette platte koekenpan en bak onder de deksel. Als de omelet klaar is, doe je deze in een schaal en steek je er in de uitsparingen verschillende vormen uit.
Schep voor het opdienen de soep in kommen, doe de omelet erbij en bestrooi met kruiden.
Eet smakelijk!