Gevulde Penne Soep

Gevulde Penne Soep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
vlees bouillon	2-2,5 liter soepdikte
boluien	1 stuk.
kleine worteltjes	1 stuk.
een mengsel van gedroogde groenten	1 snufje voor kokende bouillon
Penne pasta	5-7 stuks per portie
gehakt (kip, kalfsvlees)	50 gr. voor penne-vulling
zout, kruiden	smaak
verse aardappelen	1-2 stuks.
groene uien, peterselie	naar smaak in kant-en-klare soep
boter	1 eetl. l. voor het sauteren van groenten

Kook methode

• Penne-pasta, dit zijn zulke korte bitterkoekjes met grote gaten, handig om ze te vullen met gehakt
• We bereiden vleesbouillon, van elk vlees naar smaak. Ik gebruik het liefst kippenvlees, kalfsborst (runder) voor transparante soepen. Voor de smaak voeg ik een mengsel van gedroogde groenten en kruiden toe aan de bouillon, die ik in de herfst oogst.
• Nu bereiden we het frituren van groenten voor. Ik hak uien en wortels fijn en fruit groenten in een beetje plantaardige olie in een koekenpan. Ik voeg een beetje zout en kruiden toe aan de groenten voor de soep. Ik fruit de groenten een paar minuten, tot ze zacht zijn en de uien goudbruin.
• Wortelen, bieten, uien, paprika's, peterseliewortel, selderij, tomaten kunnen het beste worden toegevoegd aan soepen die bruin zijn, zodat ze lekkerder zijn. De kleurstof - caroteen, dat in het menselijk lichaam wordt omgezet in vitamine A, wordt slecht opgenomen wanneer rauwe wortelen worden geconsumeerd. Bij het bruinen neemt de verteerbaarheid van caroteen, dat in vet is overgegaan, aanzienlijk toe; bovendien geeft het vet, dat oranje, geel of rood kleurt, de soepen een mooie kleur.
• Kruiden geven soepen een bijzondere smaak, stimuleren smaakpapillen, bevorderen de afscheiding van maagsap en spijsverteringsenzymen.
• Terwijl de groenten worden gebakken, vult u de macaro's met gehakt. Ik neem een ​​beetje vruchtvlees van het vlees, breek het in een blender, voeg een beetje zout en peper naar smaak toe. Ik vul de gaatjes van de penne pasta met dit gehakt.
• Ik doe de gebruinde groenten in een pan, voeg aardappelen in stukjes toe, gevuld met penne, hete bouillon volgens de dikte van de soep, vlees in porties, meng en breng de pasta klaar, ongeveer 10-12 minuten, op laag vuur.
• Ik schenk de afgewerkte soep in borden, strooi er een beetje groen over en serveer het op tafel.
• 

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Opmerking

Nou, gewoon luie knoedels, naar smaak!

Kook met plezier en eet smakelijk!

Tanya, ik sta constant versteld van je uitvindingen. Ik lijk een goede kok te zijn en hou van dit bedrijf, maar geen fantasie

Tanya, ik sta constant versteld van je uitvindingen. Ik lijk een goede kok te zijn en hou van dit bedrijf, maar geen fantasie

Dus, en het lijkt mij dat mijn verbeelding snel zal opdrogen Waarom ik soepen kook, kun je lezen in het onderwerp 🔗

Hier zit ik en doorzoek het internet, boeken en andere gedrukte en verbale bronnen, schrijf mijn producten op en verschuif ze naar mijn smaak - het idee is belangrijk voor mij, en dan zal mijn verbeelding werken ...

En ik maak voor mezelf een gevarieerd soepmenu voor de komende week, ik houd er een lijst van bij
Als ik me verveel, schakel ik over naar de favoriete term van mijn moeder 'laten we borsch of erwtensoep'. Bovendien betekent het woord "borsjt" alles wat verband houdt met de aanwezigheid van kool in de soep. We zouden elke dag soep op tafel moeten hebben! En het punt!

Daarom op mijn menu 🔗 en andere vloeibare voorgerechten

Ik ging naar je culinaire dagboek. Ik hield vooral van borsch-dressing. Erg informatief. Ik zal een notitie maken. Ik hou niet echt van de eerste, maar ik kook voor mijn man. Hij roept ook alles met koolborsjt

Kook voor de gezondheid van uw geliefde echtgenoot, en ook voor uzelf

Een heel interessant recept! Ik zal het zeker opmerken!