Dadelsalade met Parmezaanse kaas

Dadelsalade met Parmezaanse kaas

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
1 grote persimmon (ik heb 2 kleine genomen)
een handvol slamengsel
2 eetlepels. l. Geraspte parmezaanse kaas
1 theelepel pijnboompitten (doe 1 eetlepel)
1 eetl. l. sherryazijn (ik heb appelcider)
1 eetl. l. olijfolie
versgemalen piment

Kook methode

• Snijd de persimmon in plakjes. Het is beter als de persimmon pit heeft en hard genoeg is om zijn vorm te behouden.
  
• Leg de plakjes persimmon op een bord. Leg er slablaadjes op en daarna maakte ik nog een laag kaki.
  
• Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
  
• Klop de sherryazijn met olijfolie en peper. Giet de resulterende saus over de salade.
  

Opmerking

Ik vond het recept hier: 🔗
De salade bleek erg lekker te zijn, maar de volgende keer zal ik er wat gedroogde ham (ham of prosciutto) aan toevoegen.

[julia-bor]

julia-bor Wauw !!! Wat een ongebruikelijke combinatie !!! En zo mooi geserveerd !!!

de combinatie is heel ongebruikelijk, maar erg lekker, eerlijk gezegd dacht ik niet dat ik het lekker zou vinden. Maar ik vond het erg leuk

En zo mooi geserveerd !!!

bedankt