Koolsoep met gezouten rundvlees en verse kool

Koolsoep met gezouten rundvlees en verse kool

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vlees
Groenten

Kook methode

• Ik zal je niet leren hoe je koolsoep moet koken - je weet het zelf heel goed en iedereen heeft zijn eigen bedrijfsgeheim.
• Ik kan alleen maar zeggen dat ik het vlees in kleine stukjes snijd, en alles samen met de groenten in de pan doe. De koolsoep was snel klaar, inclusief het vlees.

Opmerking

Dit recept werd voorgesteld door een oude grootmoeder, die herinnert aan "de zaken van vervlogen dagen" en wat mensen lang geleden aten.
In die tijd werd vlees met reuzel gezouten, zonder koelkast bewaard en vervolgens werden er verschillende soorten voedsel op gekookt.
Dus besloot ik eten te maken van zulk gezouten vlees, vooral mijn eigen gezouten vlees, dat lekker smaakt.

De smaak van de koolsoep zelf bleek uitstekend te zijn, met een waarneembare nasmaak van kruiden waarin zout gedroogd was. Het vlees zelf is aangenaam van smaak, met de smaak van gezouten rundvlees, en het zout wordt er goed in gevoeld, maar met mate.
Ik vond de koolsoep lekker, en ik zal het nog een keer doen!

Eet smakelijk voor iedereen

Vergelijkbare recepten

Koolsoep "Monastyrskie" met verse kool en champignons (Elven)

Koolsoep met zuurkool in een slowcooker (Lerele)

Verse koolsoep (gereconstitueerd uit bevroren bouillon) (Beheerder)