Kipfilets in beslag

[beslag voorbereiden]

Kipfilets in beslag

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet	4 borsten
Zout, kruiden, kruidenmieren
Beslag:
Tarwemeel	50 g
Maïsmeel	50 g
Zetmeel	50 g
Warm water	250 ml
Eieren	2 stuks.
Bakpoeder	1 theelepel
Zout naar smaak

Kook methode

• Kippenborsten koken - 4 borsten:
  
• We slaan de borsten af ​​met een vleeshamer. Ik doe dit door middel van een plastic zak om te voorkomen dat het vlees rond de tafel en keuken vliegt.
  
• Bestrooi met zout, specerijen, kruiden, mieren.
  
• Laat een beetje marineren.
  
• 
  
• In die tijd beslag voorbereiden.
  
• De portie is groot, pas aan voor het aantal borsten.
  
• Meng bloem en zetmeel met water - klop met een garde, voeg de rest van de producten toe en klop goed.
  
• En we gaan meteen aan de slag met beslag, want daarin zit bakpoeder.
  
• 
  
• - We prikken de borst op een vork, dopen hem in beslag, draaien hem een ​​paar keer aan verschillende kanten, laten het overtollige vocht een beetje uitlekken en doen de borst direct in een zeer hete koekenpan.
  
• - Bak de borst aan beide kanten goudbruin.
  
• - In dit geval hoeft u niet veel plantaardige olie in te gieten, omdat dit geen diep vet is.
  
• - Leg de afgewerkte borsten op een bord.
  

Opmerking

Borsten zijn snel gaar, het vlees is mals en sappig.
Het beslag met toevoeging van zetmeel en maïsmeel geeft het deeg een dun en licht krokant korstje.

Eet smakelijk!

Zeer mooie en tedere borsten!

[Ira]

Ira, in beslag worden ze altijd sappig