Kippensoep in Romeinse stijl

Kippensoep in Romeinse stijl

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten:

kip	800gr.
stengels bleekselderij	3 stuks.
wortel	3 stuks.
boluien	1 stuk.
Groenen
Laurierblad	2 stuks.
peperkorrels
aardappelen	800gr.
ingeblikte mais	1 kan

Kook methode

• 1. Doe de kip (in 4 stukken gesneden) in een pan met water en breng aan de kook. Daarna leg ik selderij (in 3 delen gesneden), wortelen (in 3 delen gesneden), uien (heel), laurierblaadjes, paprika's, kruiden (koriander, dille, peterselie in verschillende takken), ongeveer 400 g geschilde hele aardappelen. Gezouten. 50 minuten gekookt.


• 2. Daarna haalde ze de aardappelen (in een apart bord), groenten (liet de wortels achter, en gooide de gekookte uien, kruiden en selderij eruit), kip.


• 3. Pureer de aardappelen met een beetje bouillon en doe ze in een pan, roer.


• 4. Doe de overige in blokjes gesneden aardappelen in de bouillon en breng aan de kook.


• 5. Ik heb ook een halve kleine rauwe ui fijngehakt, 1 stengel verse selderij, en toegevoegd aan de bouillon. Ongeveer 10 minuten gekookt.


• 6. Scheid het kippenvlees van de botten en snijd in stukjes. Gekookte wortelen werden ook in blokjes gesneden.


• 7. Doe vlees, maïs, wortelen, fijngehakte groenten in de soep en breng aan de kook.


• Geserveerd met fijngehakte schijfjes citroen (het recept raadt aan om citroensap toe te voegen).


• Het is heerlijk geworden, we hebben het met plezier gegeten.

Toen ik een soepkip uit de koelkast haalde, kwam de vraag meteen in mijn hoofd op: "Wat voor soep moet ik koken?" Ik ben de vermicelli beu ... Ik moest op internet graven
Ik heb hier het recept voor deze soep genomen 🔗
En enkele wijzigingen aangebracht.

[LaraN]

LaraN, bedankt voor het gedetailleerde recept! Ik zal het redden.