Kip Passatellisoep (Tescoma Aardappelmaker / Deegpers)

[Voor Passatelli:]

Kip Passatellisoep (Tescoma Aardappelmaker / Deegpers)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Voor Passatelli:
Geraspte Parmezaanse kaas (ik heb gewone kaas)	150 g
Droog meel (ik heb gemalen crackers)	175 g
Eieren CO	4 dingen.
Nootmuskaat	snuifje
Zout peper	door een snuifje
Voor soep:
Kip (ongeveer twee poten)
Alle groenten. Ik heb:
Wortel	1 stuk. gemiddelde
Boog	1 groot
Aardappelen	2 stuks. gemiddelde
Bevroren. mengsel: bulg. peper, groene erwten, maïs	een paar handenvol
Vers gehakte greens	1 bundel

Kook methode

• Ik kocht voor mezelf een geweldig klein ding - een aardappelknipper en een deegpers in één persoon - HANDIG (Tescoma).
• Als bonus is er een recept voor Passatelli op de pers. In het origineel heet het recept "Italiaanse passatelli pastasoep met kippenbouillon."
• Ik heb het aantal ingrediënten voor de Passatelli aangegeven in 4 porties (dit is als ze worden gekookt en gewoon in bouillon worden geserveerd, zonder iets).
• Ik besloot om de soep te koken, dus ik nam maar de helft van alle ingrediënten voor het deeg (dit is 2,5 - 3 liter soep).
• Ik had een kant-en-klare, zeer rijke kippenbouillon, dus ik voegde er maar één been aan toe zodat er in ieder geval een beetje vlees in de soep zou drijven.
• Maar voordat u de soep gaat koken, moet u het deeg zo bereiden dat het de tijd heeft om een ​​beetje te trekken.
• Dus wat ik deed: ik heb nog nooit broodkruimels gekocht, dus heb ik de croutons zelf gemaakt, van zelfgebakken brood. Ik heb gewoon sneetjes brood 30 minuten in de droger gegooid en gedroogd op 70C. Maar ik heb apart, niet lang, een paar stukjes in de broodrooster gedaan, ik wilde gewoon een beetje geroosterde smaak in het deeg. Daarna heb ik alle crackers in een blenderkom gehakt. Het lukte me niet om ze in meeltoestand te brengen, maar ik heb ze heel fijn gemalen. Toen voegde ik daar geraspte kaas, nootmuskaat, zout en peper toe. Ze mengde opnieuw, voegde eieren toe en mengde het deeg op lage snelheid. Dit alles kan worden gedaan in een gewone kom, roerend met een lepel. In de blender moest ik helpen met een spatel, omdat het deeg nogal zwaar en stroperig blijkt te zijn, zoals peperkoek. Dat is alles, nu laten we ons deeg trekken en koken soep, elke soep naar uw smaak. Houd er wel rekening mee dat de soep zelf behoorlijk vloeibaar moet zijn zodat er ruimte is voor onze bitterkoekjes.
• Als de soep klaar is, corrigeren we de smaak voor zout en nemen we dit apparaat:
• 
• Hij heeft, zoals je kunt zien, twee schijven: met grote gaten voor de Passatelli en met kleine voor aardappelpuree. We gebruiken natuurlijk de eerste.
• We verspreiden de helft van het deeg in de pers (het is niet nodig om het aan te stampen en te proberen meer te proppen, want het zal door de gaten kruipen en de bitterkoekjes zullen aan elkaar plakken onder het rooster, en dus gaan ze in de soep), en " met een lichte handbeweging verandert de broek ... "in elegante pasta, die we direct in de pan drukken.
• 
• Als al het deeg eruit komt, moet het met een mes van de onderkant van de pers worden afgesneden en met hetzelfde mes de bitterkoekjes in de pan in verschillende richtingen strooien - voor het geval ze plotseling aan elkaar gaan plakken . We doen meteen het tweede deel van het deeg in de pers en sturen ook de nieuwe macaro's naar de soep. Na het koken wordt het geheel niet langer dan 30 seconden gekookt. Dan gooien we de greens erin, zetten het vuur uit, bedekken de pan met een deksel en laten het 10-15 minuten brouwen.
• Alles! Heerlijk, ik ben niet bang voor dit woord, Passatelli is klaar!
• Samenvatting: de smaak van deze Passatelli is met niets te vergelijken, zoiets heb ik tenminste nog niet geprobeerd. Ze verschillen sterk van al mijn gebruikelijke pasta's, dumplings, spetzle, enz. De smaak is, weet je, romige kaas, met een lichte nasmaak van geroosterd brood, en de consistentie van de Passatelli zelf is het meest delicaat.Daarom moet je de kant-en-klare soep voorzichtig roeren om onze bitterkoekjes niet te beschadigen.
• Ik zal er alleen aan toevoegen dat het niet voor niets is dat deze passatelli bedoeld zijn om te worden geserveerd met kippenbouillon, het zet alleen hun smaak aan, en ik zal hoogstwaarschijnlijk zelden zo'n soep maken met ander vlees of met de toevoeging van tomaat, gewoon om de zachte romige smaak van de Passatelli zelf niet te onderbreken.
• Over het algemeen vonden mijn man en ik ze erg leuk. Ik hoop dat je ook niet teleurgesteld zult zijn!
• Eet smakelijk!

Midden in de nacht om zulke lekkernijen te verspreiden, is het noodzakelijk! Dank je!
Srrrochno heeft een kip nodig!
maar ze zei dat er niets is om een ​​recept van te maken

En ze zeggen dat er niets is om een ​​recept te maken

Dus de foto werd met rust gelaten, wat het ook was. Ik was zo lui om het hele ding prachtig te fotograferen - op een bord dat ik besloot, laat het staan, bij de pan.

Lenchik nam het mee naar de boekenleggers, ik dacht er net over na of ik een aardappelmachine voor me zou kopen of niet. Als je naar je supersoep kijkt, zijn alle problemen verdwenen. Bedankt voor de smakelijke traktatie en het idee.

Tyzh Uh, wat voor soort mensen! Hallo Karinchik, ben je verdwenen?
Choyto, je bent de laatste tijd helemaal niet gezien. Of ik ben er ergens niet.
En de pers is nodig, ja! In ieder geval voor de Passatelli. Ik vond het erg leuk!

[Elena Tim]

Elena Tim, goed!!! bedankt
En nu is de vraag: hoe breng je een steek in, met kleine gaatjes of grote?

Welk inzetstuk heb je genomen, met kleine gaatjes of met grote?

Oh, ik zal het toevoegen! Helemaal vergeten!
Natuurlijk met groten! En kleintjes zijn voor aardappelpuree. Bedankt dat je mij eraan herinnert.

[Elena Tim]

Elena Tim, NU komt iedereen rennen, soep koken en een stapel mooie foto's met borden neerleggen - er is genoeg om uit te kiezen!
Over het algemeen ziet het er zo heerlijk uit dat ik denk dat ik een pers nodig had. ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Bomen, vandaag beklommen voor Mälk en kan geen doos vinden met grote gaten erin, en er is geen
En ik ben bijna parmezaan kwijt, zo blij dat je je kunt hechten, die nu naar haar op zoek is, ergens ligt, me uitlacht

[Elena Tim]

Elena TimDankjewel, heel nodig voor soep algemene ontwikkeling verscheidenheid aan menu! Ik heb shpetsledelku gekocht - wordt nu getest bij shpetsledele passatelli! Oh, het geluid door je recept!

NU komt iedereen rennen, soep koken en een stapel mooie foto's met borden neerleggen - er is genoeg om uit te kiezen!

Oh, ik hoop het, San! Dank je, druhh, voor je vriendelijke woorden.

Alles ziet er zo heerlijk uit dat ik pers nodig lijk te hebben.

Verdomme, als hij ook aardappelen verkruimelt, zoals ze beloven, dan zal hij helemaal geen prijs hebben, eerlijk gezegd.

Lenchik-soep is geweldig !!!! Allemaal :-) :-) :-) roept meteen een reflex op Pavlova :-) :-) :-) en druk op hotsya :-) :-) :-) Bedankt voor het recept en de foto !!!! Mm mm wat een smakelijke soep :-) :-) :-) :-)

Wauw, wat mensen! Hallo Karinchik, ben je verdwenen?

Ja, Lenchik draagt ​​het, ze ging aan het werk. Dus ik heb geen tijd om naar je te kijken. ik mis je

vandaag beklommen voor Mälk en kan geen doos met grote gaten binnen vinden, en die is er ook niet

Oh, maak je geen zorgen, er is nog tijd tot de ochtend - je zult het vinden! ... als je dat niet doet, moet je liegen!

Ik heb net een spetsledelku gekocht - nu ga ik de Passatelli op de spetsledel proberen!

Svetik, ik zou je niet willen teleurstellen, maar het shpetsledelke dit recept blijkt geen makaroshki - deeg dat te dik is, je hoeft gewoon niet te verspringen, het is nodig om op te drukken. Ik stel voor om nog een ei toe te voegen zodat het deeg dunner wordt, dan lukt het misschien.

Lenchik-soep is geweldig !!!!

Dank je wel, Natus! Ik heb het zelf met zoveel plezier gegeten! In!

ik mis je

Wij ook! Vergeet ons niet! Kijk regelmatig terug!

tot de ochtend is er nog tijd

Ik ben bang dat de ochtend daar al ten einde loopt

Verdomme, als hij ook aardappelen verkruimelt, zoals ze beloven, dan zal hij helemaal geen prijs hebben, eerlijk gezegd.

Nee, ik vond Kenwood nu leuk! Laat het voor mij werken!

[Lenok]

Lenok, bedankt, we zullen het proberen. Maar er zal altijd een terugval zijn - koop een pers!

Haar, ik vond kenwood nu leuk!

Dit is degene met het been, chtola?

Lenok, bedankt, we zullen het proberen.

O, Svetik, schrijf later wat je daar hebt gedaan. Misschien komt het van pas voor iemand anders, die geen pers heeft, maar wel een spatler. Oke?

Terwijl ik aan het discussiëren was, dacht ik: "Ik heb het nodig? Mijn aardappelmachine doet het uitstekend!"
En nu: "Het is nodig, het is nodig! Ik wil, ik wil, ik wil!" Waarom doe je dit? Ik kon ook perfect met spetzels omgaan zonder entoy-dingen.

Dit is degene met het been, chtol?

Nee, dit is de mixer voor de kom van de maaidorser.Hij doet voor mij eerst het eerste deel van het werk, waar je moet kneden, en dan het tweede - waar je de mixer met een garde klopt. Een. Het is jammer, de Passatelli kan er niet uit persen

Ik kon ook perfect met spetzels omgaan zonder entoy-dingen.

Tanya, ja, je kunt natuurlijk zonder de pers, maak gewoon het deeg dunner en je spetsle zal dat zijn, alleen volgens dit recept. Maar! Feit is dat deze Passatelleks een heel ander uiterlijk hebben dan gewone Spetzles. Spetzle is in wezen bijna vormloos, en de Passatelli, vanwege het dichtere deeg en de pers, zijn lang, 10 centimeter (ik brak ze per ongeluk toen ik de soep onnauwkeurig aan het mixen was, daarom heb ik dit in het recept vermeld) en zelfs. Hoewel het handiger is om ze iets korter op te eten. Dus ik ben net als een gritsa zo gelukkig als een olifant!

Maar!

Dit is de "maar" en de vangst! Willen willen willen!

Nee, dit is de mixer voor de kom van de maaidorser.Hij doet voor mij eerst het eerste deel van het werk, waar je moet kneden, en dan het tweede - waar je de mixer met een garde klopt. Een.

Ja, misschien zou ik ook aardappelpuree maken met een mixer, uiteindelijk wordt daar niets gesneden of ingewreven, het mengt gewoon, dus we hoeven niet te wachten op een pasta, maar voor ons zoveel aardappelpuree is niet genoeg. Ik maak het gewoon zoooo veel, want Timon is er dol op en eet het tien keer per dag! Nu met een kotelet, dan met een worst, dan gewoon met melk, of zelfs gewikkeld in een pannenkoek. Dus mijn werk met de mixer groeit niet samen.

Dit is de "maar" en de vangst! Willen willen willen!

Adres laten vallen?

En wat, zal ik 's nachts gaan?
Zeer smakelijke soep
Nu moet je er twee kopen - jijzelf en mijn moeder.

Over het adres trouwens. Ik heb het gemist - heb ik het bij Ozone of bij Teskom-thuis genomen?

Lenka, geweldige soep. Ik hou daarvan!

Ja, ik zou misschien ook aardappelpuree maken met een mixer, uiteindelijk wordt daar niets gesneden of ingewreven, het mengt gewoon, dus het is niet nodig om op een pasta te wachten, maar voor ons is zo'n hoeveelheid aardappelpuree niet genoeg. Ik maak het gewoon zoooo veel, want Timon is er dol op en eet het tien keer per dag! Nu met een kotelet, dan met een worst, dan gewoon met melk, of zelfs gewikkeld in een pannenkoek. Dus mijn werk met de mixer groeit niet samen.

Dus ik ben dol op aardappelpuree en maak in één keer een hele pot stoofschotels en de kom bij de cache is 6,7 liter en hij heeft mijn hoeveelheid aardappelen ... nou ja, voor een minuut werk, maximaal. Workaholic, wat moet je van hem aannemen
Het blijft dus alleen om een ​​Passatelli-deal te krijgen. Ik maak grapjes in de hoeken, misschien heb ik een paar geschikte gaatjes in mijn oude koekenspuit Het is erg lekker om te lezen, niet om naar te kijken.

[Linnen]

Ja, Linnen, vergiftigd ... dus wat te doen zonder zo'n "Passatelli-delalka"

Wat een heerlijke soep! En er is ook mijn favoriete parmezaan !!! Bedankt! Ik ga het zeker doen.
Interessant is dat als het deeg door een vleesmolen wordt gevoerd, het dan mogelijk is om bitterkoekjes te vormen? (anders worden in mijn "dorp" deegpersen niet nageleefd, maar bestellen is wel mogelijk, maar ik wil eten)

Lenochka, het is goed dat je het hebt uitgegeven !!! Nu hoeft u niet te zoeken Al in bladwijzers
Vertel me, heeft je pers het bovenste deel van de hendel vrij bewegend (nou ja, het bungelt een beetje van links naar rechts) of strak, alleen op en neer? En hoe groot zijn de gaatjes in de zeven? Ik heb een pers met één zeef, dus ik denk of hij eruit zal klimmen of niet

Lena, wat ben je een naaister. En over het algemeen een zeer zonnig en positief persoon. Ik voelde 's ochtends iets

En wat, zal ik 's nachts gaan?

In Ozone staan ​​de deuren de klok rond open. ... Nou, ik was er zelf de hele nacht om mezelf af te vegen voordat ik een bestelling plaatste.

Lenka, geweldige soep. Ik hou daarvan!

Zowel ik als ik! Bedankt, Tanyulchik!

dus wat te doen zonder zo'n "Passatelli-delalka"

Kook Nutella! Ik kijk naar je avka en de hele tijd lijkt het me dat je me verwijtend van onder de rand van je hoed kijkt!

Kook Nutella! Ik kijk naar je avka en de hele tijd lijkt het me dat je me verwijtend van onder de rand van je hoed kijkt!

Ja ja! Ik wacht tot je het kookt
Je zit niet alleen vol Nutella ... ik wil soep, maar er is geen fornuis ... zo ben ik nu zonder zo'n soep

[Nikka]

en als het deeg door een vleesmolen wordt gehaald, blijken het dan macaro's te vormen?

Ik weet het niet ... Van de pers vliegen bitterkoekjes onmiddellijk in kokend water ... Maar hoe zit het met een vleesmolen?
Ha! Als je het gewoon boven de pan en het handvat houdt om te spelen!
Maar serieus, ik weet het niet eens Nikka, kleven ze niet aan elkaar? Ze zijn niet droog, zoals noedels, je kunt ze gewoon niet verdragen ... Maar als je plotseling besluit om het in een vleesmolen te doen, en je slaagt in iets efficiënts, schrijf ons dan! Wij verwelkomen alle soorten knowhow!

Vertel me, heeft je pers het bovenste deel van de hendel vrij bewegend (nou ja, het bungelt een beetje van links naar rechts) of strak, alleen op en neer? En hoe groot zijn de gaatjes in de zeven? Ik heb een pers met één zeef, dus ik denk of hij eruit zal klimmen of niet

Lyudmila, bedankt! Voor mij op "jij", oké?
Ja, het deksel heeft een vrije loop, anders weet ik dat het gewoon in de pers zou blijven steken. Ik kan de grootte van de gaten in 20-30 minuten zien, niets? Heeft u niet veel haast? Anders kruip ik niet uit bed ...

Lena, wat ben je een naaister. En over het algemeen een zeer zonnig en positief persoon. Ik voelde 's ochtends iets

En ze voelde me!
Lyudochka, dank je, mijn liefste!

Lenulya vond het recept erg lekker! Natuurlijk heb ik veel spanning met de pers, maar ik zal wel iets bedenken! Bedankt. Naar bladwijzers!

Ik wil soep, maar ik heb geen maker ... zo ben ik nu zonder zo'n soep

Abashdi, Alyonk, hebben jullie zulke persen te koop?

Natuurlijk heb ik veel spanning met de pers, maar ik zal wel iets bedenken!

Je komt wel met iets, ik twijfel er niet eens aan!
Bedankt, Irishkin! Fluit later, waar dacht je aan!

Lenus, nou, je hebt een schoonheid gebouwd! Bedankt, let op. Met je lichte hand op HP broeit er weer een psychose - op de pers voor aardappel.

[Ik ben lui!]

Ik ben lui! Het bleek een erg smakelijke soep te zijn.
Je hebt het nog niet allemaal in een uur afgemaakt, of wel? Anders ga ik naar je avondeten vastpinnen vraag erom. Je bent als ongenode voor freeloaders behandelt u gasten?
En dan ben ik zelf te lui om vandaag te koken ... en ik wilde soep ...

Interessant is dat als het deeg door een vleesmolen wordt gevoerd, het dan mogelijk is om bitterkoekjes te vormen?

De mensen (en zelfs in Italië) missen


Ik ben lui! Jij bent onze inspirator en aanstichter! Je soep is erg smakelijk, nou, het is gewoon vreselijk
(Ik zal deze pers ook moeten willen)

Lenus, nou, je hebt een schoonheid gebouwd! Bedankt, let op. Met je lichte hand op HP broeit er weer een psychose - op de pers voor aardappel.

Galyunechka, bedankt!
Goh, maar ze zullen nuttige dingen verwerven!

[Ik ben lui!]

Ik ben lui! Het bleek een erg smakelijke soep te zijn.
Je hebt het nog niet allemaal in een uur afgemaakt, of wel? Anders ga ik naar je avondeten vastpinnen vraag erom. Je bent als ongenode voor freeloaders behandelt u gasten?
En dan ben ik zelf te lui om vandaag te koken ... en ik wilde soep ...

Makkelijk, hoe dan ook! Oh, ik heb deze schoenpoets ...! Dus ja, ik zal iedereen te eten geven!

[Biryusinka]

Biryusinka,
Ol, dus dit is een taai deeg, maar in Passatelli is het stroperig. Ik ben gewoon bang dat ze bij elkaar blijven. Hoewel ...

(Ik zal deze pers ook moeten willen)

Pralna! Wil het!

Ol, dus dit is een taai deeg, maar in Passatelli is het stroperig.

Vlas, er staat geschreven dat dit een Passatelli is

🔗

Ja, via een vleesmolen en helemaal niet interessant, met de pers is het leuker. En ik heb geen handmatige vleesmolen, maar vandaag kopen is duurder dan de pers, waarschijnlijk komt hij uit.

[Elena Tim]

Elena Tim, en hoe deze dingen zich vandaag gedragen ?? Zijn ze zuur in de soep?
Dit is wat ik nodig heb, maak ze in één keer of je kunt een pan soep koken en ze zullen er niet zijn

[Mila1]

En hoe groot zijn de gaatjes in de zeven? Ik heb een pers met één zeef, dus ik denk of hij eruit zal klimmen of niet

Mila1, Ik heb mijn roosters gemeten. Over het algemeen heeft de schijf voor Passatelli een gatdiameter van 5 mm en voor aardappelen - 2,5 mm.

Vlas, er staat geschreven dat dit een Passatelli is

Oh, nou, ik moest gewoon schrijven dat het in deze Passatelli is dat het deeg stroperig is.
Het blijkt dat een Passatelli iets is dat kan worden uitgeperst door een pers (als het deeg zacht is) of door een vleesmolen (steil deeg).
Maar ja, ik zou, net als jij, niet specifiek een handmatige vleesmolen voor dit bedrijf kopen. Het is onwaarschijnlijk dat ik het zou gebruiken.

en hoe gedragen deze dingen zich vandaag ?? Zijn ze zuur in de soep?

Ik zal pop ...

Aaaaaa! Mijn soep is bevroren als gelei! Ik vergat dat ik daar een steile bouillon had. Maar je kunt het eten met een koude vork!
Maar ik heb er een uitgekozen Passatellinka - intact! Dus je kunt veilig doen, ze vallen niet uit elkaar!

[Elena Tim]

Elena Tim, nou, wat voor soort infectie ben je zo vascheee in vijgen doe me niet entot druk En nu word ik gekweld door vage twijfels
: girl_mad: jouw gave om een ​​fichny te draaien is daar niet naar gericht. Chichas en in het bergachtige Kishlak-territorium zal er een persboom zijn. Hoewel ik niet van soep hou: -X misschien niet. : maf: Maar jagen dus met een grote lepel in je braadpan grap
: girl_in_dreams: Lenus, je moet gaan vechten voor wereldvrede

Aaaaaa! Mijn soep is bevroren als gelei!

Laten we nog een recept maken voor "Jellied Passatelli"

Len, stam een ​​beetje: nog een paar berichten en er komt een jubileum - 9000 berichten