Kip- en uientaart

Categorie: Bakkerijproducten

Kook methode

*
Meng kefir en frisdrank, laat ongeveer 2 minuten staan, zeef de bloem en kneed het deeg. Het deeg moet van plastic zijn en niet plakkerig.
Kook het vlees in een minimum aan water. Snijd de ui in halve ringen en bak ze al roerend in een pan in boter op hoog vuur. Voeg suiker toe als het doorschijnend zout wordt en bak nog wat meer.
Rol het deeg uit, doe het in een vorm, maak kleine kantjes.
Leg de vulling neer:
Vlees in willekeurige kleine stukjes gesneden,
gefrituurde ajuinen
smeltkaas in blokjes gesneden,
harde kaas geraspt op een grove rasp,
bestrooi met een snufje komijn.
Bakken gedurende 15-20 minuten op 170 C met convectie.
Hoe het snel te doen .
Leg het vlees in een dubbele boiler - 20 minuten, kneed het deeg gedurende deze tijd in een keukenmachine, rol het uit en doe het in een vorm. Zet de oven aan om te verwarmen, fruit de uien, rasp en hak de kazen fijn.