Kweepeerpartjes in suiker

[Mijn opmerkingen:]

Kweepeerpartjes in suiker

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Kweepeer	1 kg
Suiker	1 kg

Kook methode

• Was de kweepeervruchten, snijd de schil dun, verwijder het klokhuis met de zaadjes en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Doe wat suiker op de bodem van gesteriliseerde droge potten, leg een laag kweepeerplakken en bedek ze met suiker. Afwisselend kweepeer en suiker, vul de potten goed.
• Voeg suiker toe in de laatste laag, sluit de potten met plastic deksels en zet in de koelkast.
• Mijn opmerkingen:
• Nu zal ik je vertellen hoe ik het doe. Ik verbrand de grondig gewassen kweepeer met kokend water. Waarvoor? Ik heb zojuist gelezen dat voor rauwe jam fruit zoals appels, peren en kweepeer met kokend water moet worden gebroeid voordat ze verder worden verwerkt, sindsdien volg ik dit advies op, simpelweg omdat 'het in een slim boek staat'. Ik pel de schil niet af (ja, op dit moment zitten de vitamines eronder), ik vind het heerlijk, maar natuurlijk met de vruchten. Ik snijd de kweepeer in plakjes van ongeveer 1,5 cm, val in slaap met suiker en laat 3 dagen op kamertemperatuur staan. Een keer per dag, voorzichtig om de plakjes niet te beschadigen, meng ik. Na 3 dagen, als er geen spoor van suikerkorrels meer is, breng ik de kweepeer over in een droge gesteriliseerde pot, sluit hem af en bewaar hem in de koelkast voor opslag.
• Een paar plakjes kweepeer, doe in een kopje voordat je thee zet en ... "laat de hele wereld wachten ..." in ons Braziliaans "bite" met aromatische hete thee ... Nou, ik hou van kweepeer ... ik hou ervan en dat is het ...
• P.S.Ik vergat bijna te zeggen over suiker ... ik stopte er nooit een hele kilo in, het maximum dat ik "toegestaan" was 800 gr. voor 1 kg. kweepeer, ik weet niets van anderen, maar persoonlijk, met deze verhouding, voelt de kweepeer geweldig ...

Opmerking

Elk jaar Op 31 december gaan mijn vrienden en ik naar het badhuis zodra het kweepeerseizoen aanbreekt, maak ik zeker zo'n simpele bereiding.

Kruimel, en helemaal niet koken? Wat heeft het dan voor zin in steriele potten. Iets wat ik niet begreep - helemaal geen warmtebehandeling? Ik overweeg geen kokend water.

[lesik_l]

lesik_l
Niet! Geen koken! Dit is hetzelfde als partjes citroen omhuld met suiker in een verhouding van 1: 1, waarschijnlijk gedaan? "Rauwe jam" weer ... er is ook geen warmtebehandeling ... Ook hier is alles volgens het principe van "rauw jam". Ik heb op de een of andere manier alles "strikt volgens het recept" gedaan, ik vond het niet lekker ... misschien heb ik iets verkeerd gedaan, misschien leek het me dat het oplossen van suiker vertraagd was, ik weet het niet ... maar in potten met kweepeer verborgen in de koelkast, suiker wilde niet oplossen, maar streefde toch naar een richel op de bodem van de blikken, en dit ondanks het feit dat ik deze om het oplossingsproces te versnellen dezelfde blikken meerdere keren per dag ...

Wat heeft het dan voor zin in steriele potten.

Eerlijk? Ik weet het niet . Ik ben zo rustiger ... En ook "ze schrijven op deze manier in slimme boeken" ...

Dankje voor het antwoord
Ik zal proberen te doen

Krosh, bedankt !! En mijn peetvader knoeide met een kweepeer, ik bleef maar denken, ik moet op internet gaan kijken wat ik ermee moet doen. En je bent daar! Ik ging versnipperen!

[ambachtsman]

ambachtsman
Ksyusha en de mijne JAM VAN QUIVA heb je gezien? Oooh, het is gewoon "mind eat it" !!!

mijn peetvader ramde een kweepeer

Waar kan ik zo'n peetvader krijgen? 🔗... en dan hebben we kweepeer tegenwoordig niet goedkoop ...

Ooit ging ik zo warmte onderwerp, probeer het, dames, bak de kweepeer gewoon in de oven, na het schillen en in grote plakken snijden en suikersiroop gieten tot ze zacht is - de kleur van de siroop wordt zo ... kers, of zoiets. Lekker!
Toegegeven, het is vervelend dat we altijd kweepeer met "vlees" hebben, er is altijd veel afval.

Nou, dat is een frustratie! Ik was zo blij met het kweepeerrecept ... en nu blijkt dat er niet genoeg van is voor alle recepten. Ik had geluk met peetvader, daar ben ik het mee eens, alleen toen hij vroeg hoeveel ik je moest brengen, bescheiden ik antwoordde - een beetje (vanwege mijn gebrek aan bewustzijn) en nu ik weet wat ik met haar moet koken (en de thee is echt cool !!!), deserteerde mijn peetvader voor een campagne naar de Krim ... Maar niets, ik ' Ik wacht en hoop dat zijn kweepeer ook op mij wacht

: hi: Het recept is geweldig. Kwam hem gisteren nogal per ongeluk tegen. Gisteren heb ik gemaakt van 3 vruchten voor 700 g en dezelfde hoeveelheid suiker. Vanmorgen onderin het blik zit een laagje volledig onopgeloste suiker van ongeveer 1 cm. Gehakte chaenomeles toegevoegd (8 kleine vruchten) De smaak is veranderd, er is zuurheid verschenen. Ik vind het leuk. U kunt deze optie ook proberen. Krosh, bedankt.

[Haken]

Haken
Ik wil echt zo'n toetje! Ik zal het uiterlijk van de kweepeer in de uitverkoop volgen. Nog niet.

ambachtsman
Als de peetvader een kweepeer brengt, bewaar dan minstens één geheel voor de eend (in de buik 2 appels en 1 kweepeer).
Dit is natuurlijk een overstroming in deze draad. Hakensorry!

[longkruid]

: hi: Het recept is geweldig.

longkruidHeel erg bedankt voor je aandacht voor het recept en voor je vriendelijke woorden !!!

Vanmorgen op de bodem van de pot zit een laagje volledig onopgeloste suiker van ongeveer 1 cm.

Suiker lost na verloop van tijd volledig op, een kwestie van tijd ...

Gehakte chaenomeles toegevoegd (8 kleine vruchten)

Een prachtig ding, vorig jaar werd ik getrakteerd op een tas, ik vond het erg leuk !!!

Haken
Ik wil echt zo'n toetje! Ik zal het uiterlijk van de kweepeer in de uitverkoop volgen. Nog niet.

Olenka, dat is vreemd ... we verkopen al een lange tijd en vooral veelen overal !!!
De waarheid is niet goedkoop ... maar aan de andere kant, maar wat is nu goedkoop ...

Dit is natuurlijk een overstroming in deze draad. Hakensorry!

Ja, jullie meisjes praten, praten ...

Inna, heel erg bedankt voor je recept. Maakte dit jaar een paar potten. Ik heb het geprobeerd: de smaak is geweldig, zoals het eten van verse plakjes, en nog beter, omdat ze gedrenkt zijn in siroop. Erg smakelijk.

[Svetochka]

Svetochka, oh wat ben ik blij dat je het leuk vond !!!

Eet voor uw gezondheid !!!

Heel erg bedankt voor het proberen en voor het achterlaten van een review !!!

[Haken]

HakenInnochka, dat is waarschijnlijk precies hoe ik mijn kweepeer zal maken, die onverwachts op me viel, zoals je hebt beschreven. De plakjes in je pot zien er pijnlijk smakelijk uit

Geplaatst op maandag 07 november 2016 12:48

Kroshik, tel, snijd een kweepeer, en er zitten zoveel wormen in dat zelfs een potje niet kan worden getypt. Er kwam nauwelijks een kleine mal van onhandige stukjes (je kunt ze niet eens plakjes noemen) uit. Nou, dan bak ik het dan tenminste. Hoewel het jammer is om met zo'n hoeveelheid in een airfryer te rijden

Hoeveel recepten en tips zijn er gepost !!! Wauw! Gisteren zag ik een kweepeer in een kiosk, als het morgen zal zijn, dan moet je kopen en proberen.