Ingelegde watermeloen

Ingelegde watermeloen
Categorie: Blanks
Ingrediënten
water 1 l
zout 1 eetl. l.
suiker 2 el. l.
azijn 9% 1 el. l.
aspirine 2 tabblad.
knoflook 1-2 u.
watermeloen
dille, peterselie verschillende. twijgen
Kook methode

Als de watermeloen traag, ongezoet of een beetje onderrijp is, kun je hem in potten sluiten, zodat hij niet aanstootgevend is.
Herfstwatermeloenen zijn vaak precies dat. Iets wat ze al missen. Overigens zijn suikerwatermeloenen niet erg geschikt om in te beitsen - ze "verkruimelen" veel.
Laten we de watermeloen klaarmaken. Snijd de watermeloen in stukjes, snij de groene schil eraf, laat een dunne witte laag achter (voor de sterkte van het stuk), pel de zaadjes eraf.
Vereist 3 vullingen zonder sterilisatie.
Doe verschillende takken van dille en peterselie, 1-2 teentjes knoflook in schone potten, vul zo dicht mogelijk met plakjes watermeloen (het zal na het gieten bezinken).
Giet kokend water over de gevulde potten, dek af met een deksel en laat 15 minuten staan. Giet vervolgens het water uit de blikken in een pan, kook het opnieuw, giet de watermeloenen in de blikken en houd de tweede keer 15 minuten vast.
Giet het water uit de blikken 3 keer in de pan,
kok MARINADE:
Voeg de benodigde hoeveelheid zout, suiker, azijn toe aan 1 liter water uit blik. aspirine.
Breng de marinade aan de kook (voeg als laatste azijn en aspirine toe). Giet watermeloenen, sluit de deksels goed en wikkel ze goed tot ze volledig zijn afgekoeld.

Opmerking
Ik wil zeggen dat ik een grote tegenstander ben van aspirine uit blik, ik gebruik het alleen in dit recept. Toegegeven, ik heb minder dan 1,5 tabblad geplaatst. voor 1 liter.
Watermeloen blijkt ongewoon lekker en aromatisch te zijn.
Je kunt het in potten van elk formaat sluiten, omdat de marinade is ontworpen voor de hoeveelheid vloeistof en niet voor de liter blikjes.
Mijn advies. Om te bepalen hoeveel vloeistof er in de laatste schenking zit, giet ik de vloeistof na de tweede schenking in een "maat" pan van 1 liter. Van daaruit in een pan waar ik de marinade kook. Dan weet ik al zeker hoeveel marinade er is.

[Elenka 69]

Elenka 69Ik was geïnteresseerd in het recept, ik at nooit een watermeloen met de toevoeging van knoflook, op de een of andere manier kwam het niet eens bij me op om te proberen het toe te voegen. In het seizoen ga ik het zeker proberen
Maar de aanwezigheid van aspirine verraste me. Zoals beschreven in het recept rol ik zelfs ingelegde komkommers in potten van 3 liter (zonder aspirine). Zij zijn zo schattig. En met watermeloen, wat gebeurt er zonder aspirine?

Als ik me niet vergis, speelt aspirine de rol van conserveermiddel. Welnu, zodat schadelijke organismen in de bank niet woeden en het deksel er niet uitgetrokken wordt

[mgla]

mgla, volkomen gelijk kava... aspirine werkt als conserveermiddel.
Zo sluit ik ook komkommers en tomaten ook. Maar watermeloen is een specifiek product. Als je de mogelijkheid hebt om dit blikvoer een koel verblijf te geven, dan is het misschien de moeite waard zonder aspirine.
En er is ook heel weinig azijn, de smaak is harmonieus voor zout-suiker-zuur. Als u meer azijn toevoegt, kunt u zonder aspirine. Misschien verliest de smaak hiervan.
Ik ben geen voorstander van aspirine. maar deze watermeloenen eten niet veel en niet vaak. Ik zie niet veel kwaad.
En je moet kiezen.

Ik wou dat ik mijn gedachten kon verzamelen en zo'n wonder kon maken! Ik wil het allemaal al een aantal jaren doen, maar het is eng om het alleen te doen - meestal werkt het niet ??

Ik wou dat ik mijn gedachten kon verzamelen en zo'n wonder kon maken! Ik wil het allemaal al een aantal jaren doen, maar het is eng om het alleen te doen - meestal werkt het niet ??

Maar neem het en doe het! Het is helemaal niet eng of moeilijk!
U hoeft niet veel tegelijk te doen. Probeer van 1 watermeloen te maken, doe de stukjes in kleine potjes.
Bijzonder succesvol zijn niet helemaal rijpe of trage watermeloenen, je wilt ze meestal niet eten - er is een reden om ze te bewaren.
Veel succes!

[Elenka]

Elenka, sloot vandaag de smakeloze watermeloen. Ik wacht nu op de winter

[Iersk @]

Iersk @, vergeet niet uw indrukken te delen.

Ik ben lui, dat beloof ik!

[Elenka]

Elenka, Helen, watermeloenen bleken maar een sprookje te zijn. Gisteren opende ik een pot om het te proberen, nou ja, iedereen vond het erg lekker. Ze wisten hoe ze tegelijk moesten kotsen.

[Iersk @]

Iersk @, Ik ben zo blij dat ik de watermeloenen lekker vond!
Ik heb ook geopend - heerlijk!