IJsmachine: beoordelingen, instructies, aankoop- en bedieningsproblemen

Hallo, vandaag heb ik een Clathronic-ijsmachine gekocht, morgen wil ik ijs maken, de vraag is, hoe de tank in de juiste staat te brengen, de instructies zeggen het in het water, dus hoe dan?

Ik heb de instructies speciaal gelezen ... Ik heb daar niet zo'n verbod gevonden. Niet alleen een motor (een klein eivormig apparaatje met een timer). Al het andere kan en zou moeten zijn, maar hoe anders? We maken ijs met room, maar ze zijn vet. Daarom worden de emmer en al het andere: het transparante deksel en de spatel gewassen met gewoon afwasmiddel. Je kunt niet zomaar met een schuurmiddel wrijven. Het belangrijkste is dat de emmer grondig wordt afgeveegd voordat deze in de vriezer wordt geplaatst

En toch, is het mogelijk om 2 ijsmixen te maken in één vriezer van de tank?
Bedankt.

Ik kon dat ijs overigens niet na 30 minuten. in de ijsmachine (ervaring heeft geleerd dat het toevoegen van tijd de consistentie niet verbetert, aangezien het koudemiddel zijn kou al heeft opgegeven en het ijs gewoon bungelt, niet verdikt) er was de consistentie van softijs, het is beter om koel het mengsel grondig af voordat u het legt.
Veel succes met koken

Heel erg bedankt voor het advies, nou, ik ben verslaafd, nog een vraag, als het niet moeilijk is om bijvoorbeeld dit recept te beantwoorden https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 zoals ik begrijp, zal het voor de mijne gaan Voor een ijsmachine van 1,1 liter:, ?

Ik heb de instructies speciaal gelezen ... Ik heb daar niet zo'n verbod gevonden.

Dit lees ik in de instructies: "Bescherm het apparaat tegen hitte, direct zonlicht, vochtigheid, (dompel het in geen geval onder in water)", als ik de tank onder de kraan spoel, komt het water dan niet in het koelmiddel?

[maar]

maar,
De Klatronic heeft een kom van 1,5 liter. Aangezien het volume van ijs toeneemt bij het kloppen in een kom, moet het gewicht van de geladen ingrediënten ongeveer 850 g zijn, maximaal 1 kg. Minder is mogelijk.

Als je 2 bladwijzers wilt maken, ligt het mengsel een half uur in de vriezer en klop dan
Als 1 bladwijzer - het mengsel moet koud zijn, op zijn minst kamertemperatuur, bij voorkeur kouder
Dompel het niet volledig onder in water. Er wordt niets gedaan met het koelmiddel van het wassen van de binnenpan

Dit lees ik in de instructies: "Bescherm het apparaat tegen hitte, direct zonlicht, vochtigheid, (dompel het in geen geval onder in water)", als ik de tank onder de kraan spoel, komt het water dan niet in het koelmiddel?

Maak je geen zorgen, alles is daar verzegeld. Dit verwijst naar het elektrische gedeelte

Heel erg bedankt voor het advies, nou, ik ben verslaafd, nog een vraag, als het niet moeilijk is om bijvoorbeeld dit recept te beantwoorden https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 zoals ik begrijp, zal het voor de mijne gaan Voor een ijsmachine van 1,1 liter:, ?

Ja, u neemt precies de hoeveelheid voor 1,1 liter. Het recept is een win-win, je kunt er gerust mee beginnen.

Heel erg bedankt, lieverds, het betekent dat alles is zoals het is geschreven volgens het recept, ik klop het, dan leg ik het allemaal 15 minuten in de vriezer, dan doe ik het allemaal in de ijsmachine en ga 30 minuten vooruit, aan het einde stop ik het in een andere container en weer een paar uur in de vriezer. Ik denk dat ik alles correct heb beschreven.

[maar]

maar,
Als je 2 bladwijzers wilt maken, ligt het mengsel een half uur in de vriezer en klop dan

En hoe maak je 2 bladwijzers, het lukt niet, het koelmiddel zal niet meer zo koud zijn?

Als je het mengsel eerst goed afkoelt in de vriezer, kan de tweede bladwijzer worden gemaakt, maar deze wordt zachter

Begrepen, bedankt, genoeg informatie voor vandaag, welterusten.

Hallo, ik heb 20% room gekocht, er waren geen andere en de melk is goed, wordt het ijs?
Kun je me alsjeblieft vertellen, is de room niet vloeibaar en gaat de melk van de markt voor ijs?

Hallo, ik heb 20% room gekocht, er waren geen andere en de melk is goed, wordt het ijs?

Ze zullen gewoon niet opstaan, iets zal werken, maar wat? Ik heb het niet geprobeerd, ik zal geen advies geven.

Kun je me alsjeblieft vertellen, is de room niet vloeibaar en gaat de melk van de markt voor ijs?

Wat bedoel je met niet vloeibaar? Dikke bazaars? Zelfs hoe ze zullen gaan. Alleen ijs zal zhi-irnenky zijn, dit is niet voor iedereen

[k.alena]

k.alena
Bedankt, maar oh, hoe wil je het proberen, de verhoudingen hetzelfde houden?
Ik heb de room en melk in de vriezer gedaan, ik haal hem er snel uit als hij klopt, en in de ijsmachine, of heb je het resulterende mengsel weer in de vriezer nodig?

Zodat er geen ijskristallen in het ijs zitten, vervang ik de melk door zelfgemaakte yoghurt. Super!

[Vovan,]

Vovan,

een beetje zout helpt bij ijskristallen, ik gebruik agar-agar om het water te zetten, en David Lebowitz (auteur van het ijsboek) raadt aan om een ​​paar eetlepels sterke alcohol toe te voegen

Ik maakte ijs, ik wilde de tank meteen wassen, maar niets werkte, ik schonk wat water in en wilde het wassen, maar dat was niet het geval, de ijsresten werden ijsschilfers en bleven aan de muren plakken, links de tank totdat het koelmiddel is gesmolten, hoe moet je het op de juiste manier wassen?

Ik was met warm water, het heeft geen tijd om te bevriezen en ik veeg het snel droog.

[Kalmykova]

Kalmykova
Bedankt, dat zal ik de volgende keer doen.

Aangezien het onderwerp van de ijsmachine recepten en algemene vragen is, ben ik zo ongeveer algemeen ... ik heb Ariete 645, ik gebruik hem voor het beoogde doel, en niet alleen. De kom is altijd "geladen" in de zin dat hij bevroren is in de vriezer (een enorme vriezer in de bijkeuken naast de keuken), dus dit is de kom die ik gebruik. als ik dumplings maak van vers ingevroren aardbeien. En hier is het erg belangrijk dat de gemalen bevroren aardbeien of kersen geen tijd hebben om te smelten en te vloeien met een blender (ik heb ijs en bevries gemakkelijk gehakt door een bruine blender), de gemalen bevroren aardbeien of kersen hebben geen tijd om te smelten en vloeien, anders zullen de dumplings niet blind zijn. Gemalen bevroren aardbei in een plastic zak wordt in de kom van de ijsmachine geplaatst, van daaruit met een lepel op het deeg, bestrooid met kristalsuiker, snel gevormd en in kleine batches in de vriezer geplaatst. Ook is het handig om een ​​kom van een ijsmachine te gebruiken om gehakt met geroerd ijswater erin te doen, voor het modelleren van dumplings. Bij lage temperaturen bindt myosine (vleeseiwitten) zich beter en houdt het water beter vast, wat ons na het koken van de dumplings een heerlijke bouillon geeft bij het bijten van de dumplings. gehakt wordt natuurlijk ook in een P / E-PAKKET gedaan. EN GEBRUIK EEN SILICONEN BLAD OM HET OPPERVLAK VAN DE KOM TE BESCHERMEN

Alexandra, waar kan ik je recepten voor ijs met agar-agar zien?

[AUV]

AUV
Hier is haar pagina, daar is dit ijsje.
🔗

maar bedankt voor de link, en ik was op zoek naar

Meisjes, neem ze in uw gelederen. en meteen is zo'n vraag gewoon hier te lezen. Kan ik ijs maken van zelfgemaakte melk - geen room? Eerlijk gezegd, het spijt me niet voor de crème, maar mijn middel ...

je kunt, deed ik, wat melk met alle suiker op het vuur zetten. los op, daarna voegde ik de rest van de melk toe (koud) om minder te wachten als het afkoelde, voegde een banaan toe en in het ijs was het eerst vloeibaar, daarna condenseerde het en nam in volume toe.
het is gewoon geen eieren, melk + suiker + banaan

gerustgesteld! en zelfs ijs en wil eng voor de figuur.

Goh, het is eng als het er is ... En als het er niet is ... dan kan het met room ...

en of ze elke dag "mooier" is ??? kun je de schoonheid niet bederven?

Ik maak aardbeienmelk 1,5% of yoghurt van dezelfde melk. IJs smaakt beter op yoghurt.

[fronya40,]

fronya40,
Het is mogelijk zonder suiker, en mager. Ik maak met stevia, kokosmelk, banaan. Of niet mager - op magere zachte kwark en magere melk. Ik vind vulstoffen uit zonder mijn verbeelding te ontkennen. Wat ik jou ook wens

Hallo, heeft iemand New Yorkse kaasijs gemaakt?

Dat is het, ik ga mezelf schieten, ik kan mijn eigen ijsrecept niet vinden. Ik was vergeten hoeveel poedersuiker. 800 g bevroren frambozen, 500 ml room en wat poedersuiker. Ik maak bijna alleen dit ijs, om de een of andere reden staat het niet in de inhoudsopgave, hoewel ik nog moet zoeken naar zulke eenvoud en verrukkingen, dus nu ben ik zelf nafih kwijt en kan ik het niet vinden !!!)))
AAAAAAAA! Gevonden !!! Wie heeft het nodig, hier:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...c=646.0

Ik heb kaasijs gemaakt en alleen vanille besprenkeld met parmezaanse kaas. Erg smakelijk.

[fronya40,]

fronya40,
Het is mogelijk zonder suiker, en mager. Ik maak met stevia, kokosmelk, banaan. Of niet mager - op magere zachte kwark en magere melk. Ik vind vulstoffen uit zonder mijn verbeelding te ontkennen. Wat ik jou ook wens

Dank je !!!! Vandaag is het debuut - koffie-rum met melk. Mmmmm, ik heb het zelf bijna opgegeten. Nou, erg lekker. Maar men voelt dat het geen room is .... 's Avonds doe ik het met room. TEN MINSTE ÉÉN, je moet weten hoe het afloopt. Hoeveel kun je bewaren na het koken? Of moet je alles tegelijk eten?

Ik heb het weken in de vriezer na de toestroom van creatieve ideeën. Het is alleen nodig om het een half uur of een uur voor de maaltijd in de koelkast te herschikken.

Dank je! Ik heb het net gelezen, oké, het is te laat vandaag, ik zal morgen een ijsje maken. Ik heb marktcrème gekocht, dik. Zullen ze gaan?

en nog een vraag, kun je cacao in een ijsje doen?

kan iemand van pas komen, vond een boek met ijsrecepten- 🔗

uiteindelijk koos ik het recept. omdat ik het het minst tijdrovend vond. Ik heb een week een ijsmachine, ik kan niet wachten tot het weekend, over het algemeen koos ik voor 400 gram bevroren aardbeien, 400 ml room van 15%, 3 eetlepels zelfgemaakte room, 3/4 kopje suiker. opgeklopt met een blender en in een ijsmachine. Ik heb nooit van ijslollys gehouden. En hier!!!!! nou gewoon !!!!! lekker !!

[fronya40]

fronya40, bedankt voor het boek.
veel interessant. Ik werd erg aangemoedigd door de zin "Als het recept is om wraak te nemen op de toppen, is het mogelijk om het, omwille van de smaak, te vervangen door de hoeveelheid melk." Dit is erg belangrijk voor ons, want alles wat ik deed was lekker, maar het bleek te dik. tegelijkertijd zullen de kosten dalen)

als u klaar bent, meldt u zich af. interessant. Vandaag heb ik chocolade met melk gekookt, en het is niet gelukt .. Ik begrijp niet waarom. Ik was zo van streek dat ik het deksel liet vallen, en er brak een stukje af ...

Meisjes !!! Helpen!!! : girl_cray: wat doe ik fout ??? de eerste keer dat ik een week geleden koffie-rum maakte. een dag later maakte ik een romige aardbei. en toen wilde ik chocolade maken. geen geluk ... vandaag een ijsje van Anastasia, wederom een ​​mislukking. Dat wil zeggen, het blijkt een beetje opgeklopte pasta en dat is het ... wat is het?

[fronya40]

fronya40, en de vriezer bevriest normaal?

ze had zoiets van ja, merkte zoiets niet op. moet in de gaten worden gehouden. De koelkast is niet oud, maar ook niet jong - hij is 6 jaar oud. het is noodzakelijk om ijs te bereiden om te proberen supervriezen in te schakelen.

[fronya40]

fronya40, doe er minder alcohol in en / of voeg het aan het einde toe - het vriest er langer mee

En de vraag is: bevriest je ijsmachine helemaal? Wanneer het wordt geschud, mag het niet gorgelen, dit is een teken van onvolledig bevriezen

Nu heb ik altijd een thermometer in een la met een kom van een ijsmachine in mijn vriezer - zo zie ik altijd de temperatuur als ik de vriezer open. Zodat er later geen twijfel over bestaat of het normaal bevroren is of niet.

[fronya40]

fronya40, doe er minder alcohol in en / of voeg het aan het einde toe - het vriest er langer mee

En de vraag is: bevriest je ijsmachine helemaal? Wanneer het wordt geschud, mag het niet gorgelen, dit is een teken van onvolledig bevriezen

ja het gorgelde niet .. 's avonds ga ik kijken naar de temperatuur. vandaag zal ik proberen een aardbei-romige te maken.

goede dag!
Ik vloog in brand met de aanschaf van een ijsmachine, omdat overal in de ijssalons componenten met E zijn, en ik voornamelijk ijs koop voor een kind, toen ontstond de vraag om nog een wondermachine aan te schaffen. maar bij het lezen van de recepten eieren in de compositie zien zonder warmtebehandeling.dit is wat mij dwarszit. Heeft iemand hier een mening over? om me te kalmeren. ik zal dankbaar zijn

Ik maak geen ijs, mousses of room met rauwe eieren. fundamenteel
Eieren zijn makkelijk te vervangen door bananen, agar-agar, zachte kaas, kwark ... je kunt de dooiers immers in een waterbad koken

Ik maak geen ijs, mousses of room met rauwe eieren. fundamenteel
Eieren zijn makkelijk te vervangen door bananen, agar-agar, zachte kaas, kwark ... je kunt de dooiers immers in een waterbad koken

Ik doe ook niets met rauwe eieren. Kun je eieren in ijs vervangen door iets anders in meer detail, zonder aan smaak in te boeten? voor mij is het normaal, maar het kind is zo kieskeurig dat het niet eet als het niet lekker is. en het belangrijkste doel van de aankoop is om ijs te maken voor het kind.

[elo4ka25k]

elo4ka25k, Ik heb veel ijsrecepten, heel divers - ze staan ​​in het profiel en op de site 🔗
Ik doe echt suikervrij en vetarm, maar als dit niet bij je past - alle principes van hoe ik recepten maak (niet opnieuw doe) - kun je daar zien

bedankt

Hallo iedereen! Een dezer dagen word ik eigenaar van een ijsmachine met compressor, ik wil nog geen naam geven, om niet als een advertentie te worden beschouwd, als je mij toestaat, zal ik antwoorden. Vertel het iemand die ervaring heeft met dergelijke apparatuur, want ik heb alle recepten die hier vanaf het begin zijn gepost, al gelezen. Bij voorbaat bedankt!