Broodbakmachine Panasonic SD-257

Je kunt elke verhouding nemen, maar het is optimaal om te rekenen op 350 gram bloem.

Zie alle recepten voor roggebrood in de sectie Gistbrood, rogge-tarwebrood, roggebrood.

Nou, nu ben ik ook bij Panasonic! Achter de lijdensweg van de keuze kocht ik een Panasonic SD-257. Schoonheid! Tot nu toe (ik hoop dat dit lang zal duren!) Blij. Heel erg bedankt voor jullie advies en tips. Natuurlijk ben ik begonnen met de recepten uit de instructies, daarna ga ik de prachtige recepten van het forum aanpakken (er komen natuurlijk ook foto's)

[Alexa13]

Alexa13 , gefeliciteerd met uw aankoop! En de recepten zijn bewezen en super-duper op de forumzee !!! Zoveel coole dat ze in eerste instantie naar boven komen!

[Mila007]

Mila007, Hartelijk dank! Recepten zijn echt de zee. Het belangrijkste is dat ze allemaal bewezen zijn! Gewoon tijd om te bakken! (dus zie je, je zult een derde fornuis moeten kopen)

Proficiat aan Qween !!! Ik vraag je wat brood te delen (op de foto's natuurlijk). En vertel me alsjeblieft wat voor soort kantoor Qween beledigde? (Om er zelf bij te komen).

[Tussen]

Tussen, Alexa13
Aanvaard alstublieft mijn felicitaties!
Heel blij met je!

Koel brood dat je hebt! Ik ga de Fransen bakken!

[konijn]

konijn , bedankt . Natuurlijk bakken, je zult het lekker vinden!

[moby]

moby, je hebt wat schoonheden in je foto's!

[moby]

moby, is het niet schadelijk voor een broodbakmachine om elke dag te bakken.
Je zult er snel aan wennen, ervaring opdoen en niet de hele tijd boven de kachel staan. Toen ik de eerste kachel kocht, stond ik er gewoon naast boven het raam. Hoe is het daar? En toen - ze legde alles (vaak "met het oog") en haalde alleen het afgewerkte brood eruit.

Nou, dan zal ik toveren en toveren

[moby]

moby , dus je bent een goochelaar!

Op dit moment zal ik witbrood onder de knie krijgen en zal ik leren werken met roggemeel. Ik heb ergens gelezen, er zijn kenmerken van de vorming van een kolobok. En dit ben ik nog niet begonnen in mijn hoofd te hameren, om niet in de war te raken. Daarom zal ik verder studeren

[moby]

moby , roggemeel is niet moeilijk.
Als je besluit, probeer dan bijvoorbeeld met Darnitsky uit fugaska... Een uitstekend recept voor een beginnende (en niet alleen) bakker. Dit is een heerlijk tarwe-roggebrood, op basis waarvan je zoveel recepten kunt maken.

Ik wilde met hem beginnen. Ik hou erg van dit brood.

Nee, Panas is niet stil, maar ik hoor ook niet altijd hoe het piept (soms helpen kinderen, hun gehoor is gevoeliger). En heel vaak "mis" ik de batch.

Trouwens, op welk programma werd de cake gebakken en met welke hoeveelheid ingrediënten?

Ik zal een link vinden, maar gist is duidelijk te veel

Hier - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Maar dit is niet het soort cake dat ik bak voor Pasen. Deze blijkt erg luchtig te zijn, zo'n heerlijk broodje. Ik heb het gebakken met boter en melk, het werkt ook goed, maar geen luchtig deeg.

[Rina72]

Rina72 , dus ik schreef dat de gist muf was (releasedatum 14.08.), nou ja, ik heb mezelf verzekerd.

Ook ik, deze cake rees boven het dak en nestelde zich stevig tegen de dispenser, waarvan het hele dak van de cake verfrommeld en wit was. Ik heb een herberekening gemaakt voor 400 gram bloem en nu is alles in orde!

Oh, mag ik de herberekening hier plaatsen?

Oh, mag ik de herberekening hier plaatsen?

Ja, dat mag zeker!
- 2 theelepels gist
- 400 gr. meel
- 0,5 theelepel. zout
- 6 eetl. l. Sahara
- 1 zakje vanillesuiker
- 6 eetl. l. plantaardige olie (geraffineerd)
- volle dispenser van rozijnen en plakjes gesneden appel
- 3 eieren
- ongeveer 90 ml water
Bijna alles is hetzelfde, alleen de hoeveelheid vloeistof verminderd

Oh heel erg bedankt!
Ik hou gewoon van Frans. En morgen verpest ik de taart. Ik ging je bedanken!

[Tussen]

Tussen
Het is gewoon een wonder hoe goed! Ik ben blij met je naar je nieuwe kachel!

[Margit]

Margit , bedankt .

[Ik heb een nieuw thema geopend voor Qween - specifiek voor bakdialogen in Panasonic 257-modellen. De belangrijkste berichten zijn verplaatst naar een nieuw onderwerp vanaf post 105. Als het nodig is om nog meer berichten binnen de betekenis over te dragen, laat het me dan weten via LAN. Ga hier]

Ik heb een nieuw thema geopend voor Qween - specifiek voor bakdialogen in Panasonic 257-modellen.

De belangrijkste berichten zijn verplaatst naar een nieuw onderwerp vanaf post 105. Als het nodig is om nog meer berichten binnen de betekenis over te dragen, laat het me dan weten via LAN.

Ga hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80533.0

Ay-oo-oo, is er iemand op de site met Panas 257? Het deeg is dringend in HP.
Het probleem met mijn nieuwe HP, of heb ik iets verkeerds gedaan ?!
Ik zette het stokbroodprogramma aan, de oven stond 2 uur op nivellering, ik werd er moe van, besloot het te versnellen, begon de pizza, kneedde, zette uit, herstartte het stokbroodprogramma 2 uur verstreken, de display geeft aan dat de temperatuur steeds gelijk blijft en de 6-uurs Franse broodmodus wordt gestart, en het deeg is al in volume toegenomen tot een halve emmer.
Is het dat dit programma niet voor mij werkt en ik het deeg moet redden door over te schakelen op gewoon brood of kan het nog steeds werken ?!
Nu is het mijn belangrijkste taak om de juistheid van het werk van de CP te controleren, en niet alleen de ontvangst van brood.
Help me alsjeblieft door de installatie van Frans brood in HP.
Of u moet na 30 minuten overschakelen naar een ander programma.

Bewaar eerst het brood, hoewel het geen Frans meer zal zijn. Als het deeg bijna tot het einde van de emmer is gerezen, wacht dan nergens op, schakel het programma uit en zet Bakken gedurende 50 minuten aan.

Doe, ik zal voorlopig verder schrijven.
(Wie schilt de groenten voor mij?)

Ja, verwijder voorzichtig de "roerder", de kachel kan nog een keer softwarematig roeren.

[Lyi]

Lyi

Je hebt het zelf verprutst. Zoals mijn man zegt, is haast nodig voor ... nou ja, voor diarree.

Ik denk dat de oven in orde is. Je haastte je, je hoefde haar niet aan te raken. Het proces kan op geen enkele manier worden versneld, daarvoor is het Frans met zo'n lang programma.

Als je het programma met kneden inschakelt, meng je de gist met de rest van de ingrediënten en natuurlijk begon het proces van gistactiviteit. Als u het Franse programma weer inschakelt, bent u terug bij waar u begon: temperatuuregalisatie. De oven begrijpt niet dat het voedsel al is gemengd, het heeft geen ogen. En de gisting is al begonnen! Als de gist niet wordt gemengd, dan vindt bij het gelijkmaken van de temperatuur dit proces niet plaats (de gist wordt niet bevochtigd), worden de producten eenvoudig op de gewenste temperatuur ingesteld.
Frans broodprogramma minimum het duurt 6 uur. Misschien meer, zoals de oven beslist. Daarom kan het 2 of 3 uur staan.

Bewaar nu het deeg, schakel het stokbroodprogramma uit. Als er maar één deeg is gerezen, kunt u het kneden weer inschakelen (het knoedelprogramma, dat wordt uitgeschakeld zodra het brood eraf valt tijdens het roeren). Dit zal een oogje zijn, verwijder dan onmiddellijk de peddel en laat hem bij de tweede stijging staan. Zet het bakken aan zodra het goed rijst.

Het volgende brood - raak het niet aan, ze weet zelf wat ze moet doen.

Nu, na de reddingsoperatie, beantwoord ik de eigenlijke vraag.

Ay-oo-oo, is er iemand op de site met Panas 257? Het deeg is dringend in HP.
Het probleem met mijn nieuwe HP, of heb ik iets fout gedaan ?!
Ik zette het stokbroodprogramma aan, de oven stond 2 uur op nivellering, ik verveelde me, besloot te versnellen, begon de pizza, kneedde, zette uit, startte het stokbroodprogramma opnieuw, 2 uur verstreken, het display toont dat de temperatuur steeds gelijk blijft en de 6 uur durende Franse broodmodus wordt gestart, en het deeg al in volume is toegenomen tot een halve emmer.
Is het dat dit programma niet voor mij werkt en ik het deeg moet redden door over te schakelen op gewoon brood of kan het nog steeds werken ?!
Nu is mijn belangrijkste taak om de juistheid van het werk van de HP te controleren, en niet alleen de ontvangst van brood.
Help me alsjeblieft door de installatie van Frans brood in HP.
Of u moet na 30 minuten overschakelen naar een ander programma.

Panas is een AUTOMATISCHE broodbakmachine tot in de kern, het is absoluut violet, dat je het beu bent of niet, het zal creëren volgens zijn programma.
De temperatuurvereffeningstijd is afhankelijk van de overboordtemperatuur. Sensoren in de machine detecteren het op de een of andere manier en, afhankelijk hiervan, verkorten of verlengen ze de "uitvaltijd". Op dit moment kun je in Panasonic brood van hoge kwaliteit halen, of het nu warm of koud is, of je nu warme of koude producten hebt gelegd.

Probeer niets te versnellen of te vertragen. Nadat het programma is onderbroken, begint de kachel opnieuw.Geschreven - Frans - 6 uur - zo gaat het!
U hoeft nergens heen te schakelen. Je kunt met programma's spelen, maar in totaal verschillende situaties.
Ik wens je succes

En als je het echt niet kunt uitstaan ​​om alles onder controle te houden, welkom bij de sectie Bakken in de oven

Bewaar eerst het brood, hoewel het geen Frans meer zal zijn. Als het deeg bijna tot het einde van de emmer is gerezen, wacht dan nergens op, schakel het programma uit en zet Bakken gedurende 50 minuten aan.

Doe, ik zal voorlopig verder schrijven.
(Wie schilt de groenten voor mij?)

Geen deeg tot de helft van de emmer, kun je stokbrood aanzetten, dat 3 uur en 35 minuten wordt gebakken, is er zo'n modus? Ik denk dat het kneden nog steeds nodig is, aangezien ik het maar 10 minuten op de pizza heb gehouden en ik het broodje niet lekker vond, het was vloeibaar, ik wilde het aanpassen tijdens de hoofdbatch. Wat is jouw mening? Terwijl ik aan het schrijven was, kwam je antwoord. Ik leg de batch opnieuw, egaliseer het broodje en laat het naar boven komen om te bakken.
Maar dan zal het volgende brood weer Frans worden, dus schrijf het Frans stap voor stap op, of is het voldoende om 4 keer in het programma op te drukken tot de pijl in het Frans vergrendelt, en dan te beginnen.? Dat deed ik. Is er een fout gemaakt?
Mijn excuses voor het afleiden van uw zaken
Heel erg bedankt voor je hulp, ik ben het geld gaan redden.

Antwoord SNEL !!! Welke modus is momenteel ingesteld?

Ze draaide de pizza aan, voegde bloem toe, maakte het broodje recht, nu zit ze in de weg.

Maar dan zal het volgende brood weer Frans worden, dus schrijf het Frans stap voor stap op, of is het voldoende om 4 keer in het programma op te drukken totdat de pijl in het Frans vergrendelt, en dan te starten.?

Ja! Alles om in slaap te vallen, zoals in de instructies is geschreven om een ​​pijl op het Franse programma te zetten en te starten. Alles.

Taak, ik zie het antwoord niet. Wijs, jij natuurlijk met de regimes. Nu - het verstandigste is om voorzichtig de roerder eruit te trekken, alle programma's uit te schakelen, het brood bijna tot aan de bovenkant van de emmer te laten komen (als hij de boogie woogie nog niet beu is) en het bakken gedurende 50 minuten aan te zetten .

Ffffsyoyo, in dit geval kan ik je nergens mee helpen

Ze zette de pizza aan, voegde bloem toe, maakte het broodje recht, nu stoort het.

Bloem erdoor roeren, spatel eruit halen, laten rijzen en bakken.

Zest, jij en ik denken hetzelfde.

[Lyi]

Lyi

Nou, ik hoop dat je de roerder eruit hebt gehaald, het deeg de tijd geeft om te rijzen ... Zet dan het bakken aan.

Vertel me nu waarom je Panasonic hebt gekocht? Hij heeft zijn zenuwen en begrip nodig.

[Lyi]

Lyi


Vertel me nu waarom je Panasonic hebt gekocht? Hij heeft zijn zenuwen en begrip nodig.

Stop met het pesten van nieuw gevonden bakkers!

Ik ben geen enkel probleem tegengekomen bij het werken met Panasonic. En hij is waarschijnlijk al 4 jaar oud.

Ja! Alles om in slaap te vallen, zoals in de instructies is geschreven om een ​​pijl op het Franse programma te zetten en te starten. Alles.

Godzijdank is het hier.
Ja, het lijkt erop dat we niet hetzelfde temperament hebben met deze HP. : (Ik hou van, ik heb besteld dat alles moet worden vervuld. Ik accepteer het gewoon, onder de motorkap en ging het uitvoeren.
Nou, God verhoede, dit moment wordt gecompenseerd door lekker (heel) brood, dan blijven we toch aan elkaar plakken (ivm de timer).

Stop met het pesten van nieuw gevonden bakkers!

Ik ben geen enkel probleem tegengekomen bij het werken met Panasonic. En hij is waarschijnlijk al 4 jaar oud.

Maar de pas ontdekten worden vooral geconfronteerd met de horror van het lanceren van prog en temperatuuregalisatie

Dat had ik niet. Ik lees liever eerst de instructies en verspil dan mijn zenuwen

Godzijdank is het hier.
Ja, het lijkt erop dat we niet hetzelfde temperament hebben met deze HP. : (Ik hou van, ik beval dat alles moest worden vervuld. Ik accepteerde het gewoon, onder de motorkap en ging het uitvoeren.
Nou, God verhoede, dit moment wordt gecompenseerd door lekker (heel) brood, dan zullen we elkaar nog aanraken (ivm de timer).

Zij, deze soldaat - jij hebt ook een redelijke. Hij zal eerst nadenken over hoe lang hij moet wachten tot de gewenste temperatuur, en dan zal de batch beginnen

Godzijdank is het hier.
Ja, het lijkt erop dat we niet hetzelfde temperament hebben met deze HP. : (Ik hou van, ik beval dat alles moest worden vervuld. Ik accepteerde het gewoon, onder de motorkap en ging het uitvoeren.
Nou, God verhoede, dit moment wordt gecompenseerd door lekker (heel) brood, dan zullen we elkaar toch aanraken (ivm de timer).

Dan ga je naar de oven of accepteer je dat de oven presteert! zei ze - 6 uur, dus het brood is binnen 6 uur klaar en geen minuut later

Dat had ik niet. Ik lees liever eerst de instructies en verspil dan mijn zenuwen

Precies. Evenzo: ik lees eerst de instructies en por ze dan.

De echtgenoot doet alles precies het tegenovergestelde, volgens het principe: "als je alles hebt geprobeerd en er gebeurt niets, lees dan eindelijk de instructies."

Godzijdank is het hier.
Ja, het lijkt erop dat we niet hetzelfde temperament hebben met deze HP. : (Ik hou van, ik beval dat alles moest worden vervuld. Ik accepteerde het gewoon, onder de motorkap en ging het uitvoeren.
Nou, God verhoede, dit moment wordt gecompenseerd door lekker (heel) brood, dan zullen we elkaar toch aanraken (ivm de timer).

Nou, zo is het. Je hebt haar besteld (je hebt op de knop met het programma gedrukt) - ze presteert volgens het opgegeven programma. Geen stap naar rechts of naar links. Je moet er gewoon rekening mee houden dat heerlijk brood niet in een half uur werkt. Dit heeft helemaal niets te maken met de kachel, maar met de technologie van de fabricage.

Probeer het zoals ik - zet Frans 's nachts. Ik gebruik niet eens een timer. Het programma is lang, misschien wel meer dan 6 uur. Omstreeks 11-12 uur (ik ga laat naar bed) laad ik alles in en klaar. Kant-en-klaar brood wordt nog opgewarmd, dus je krijgt een warme en verse voor het ontbijt (we staan ​​om 7 uur op) en je krijgt de hele dag een vers brood.

[Lyi]

Lyi

Dus vertel me uiteindelijk, WAT heb je gedaan met je lankmoedige brood?

en probeer gewoon niet onze vaste gebruiker te blijven met horrorverhalen van Panasonic

Voor jou worden mijn groenten afgemeten, maar niet geschild

[Lyi]

Lyi

Nou, ik hoop dat je de roerder eruit hebt gehaald, het deeg de tijd geeft om te rijzen ... Zet dan het bakken aan.

Vertel me nu waarom je Panasonic hebt gekocht? Hij heeft zijn zenuwen en begrip nodig.

Ze haalde de roerder tevoorschijn, liet hem op het rijzen staan, het was gênant dat het deeg suikervrij was (?).
Ik heb Panasonic gekocht omdat ik heerlijk brood wilde eten. En toen had ik niet verwacht dat de temperatuurvereffening langer dan 2 uur (!) Zou kunnen duren. En ik wist ongeveer dat ik bloem aan het broodje zou moeten toevoegen, ik liet het expres achterwege.
Ik zal proberen eraan te wennen. Hoewel ik me mijn Hitacchi met verlangen herinner, waar ik niet hoefde te wachten, kon ik alle producten uit de koelkast zetten en was er heerlijk brood. Toegegeven, er was geen regeling voor stokbrood.
Zest, Chuchelka, bedankt voor je hulp!
En als er nog 5 minuten over is, schrijf dan op of het mogelijk is om Frans zuurdesembrood te maken zoals hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13348.0 , maar ik heb geen Frans zuurdeeg, maar eeuwig. Moet ik wijzigingen aanbrengen in het recept en wat?

Ze haalde de roerder tevoorschijn, liet hem op het rijzen staan, het was gênant dat het deeg suikervrij was (?).

Gist voedt zich niet alleen met suiker, maar ook met meelkoolhydraten

En ik wist ongeveer dat ik bloem aan het broodje zou moeten toevoegen, ik liet het expres achterwege.

Wordt meel gemeten zonder schalen? Omdat ik er nooit iets aan hoef toe te voegen. Of je hebt bloem met een hoge luchtvochtigheid.

Ik zal proberen eraan te wennen. Hoewel ik me mijn Hitacchi met verlangen herinner, waar ik niet hoefde te wachten, kon ik alle producten uit de koelkast zetten en was er heerlijk brood. Toegegeven, er was geen regeling voor stokbrood.

Alleen katten worden snel geboren, maar lekker brood kost tijd. Als je Panasonic French probeert, zul je het begrijpen. Daarvoor had ik een LV met een Franse modus (4 uur, meteen gekneed, zelfs uit de koelkast). Het verschil is redelijk, geloof me. Ik zal niet zeggen dat hij slecht was, hij was goed. Maar deze is beter.

[Lyi]

Lyi

Dus vertel me eens, WAT heb je uiteindelijk gedaan met je lankmoedige brood?

en probeer gewoon niet onze vaste gebruiker te blijven met horrorverhalen van Panasonic

Voor jou worden mijn groenten afgemeten, maar niet geschild

Het deeg wordt op de pizza gekneed. Ik schijn de peperkoekman te hebben geëgaliseerd, maar ik lust het deeg niet. Op de een of andere manier plakkerig, hoewel het vóór het toevoegen van bloem niet aan de handen bleef plakken. Nou, God zegene hem, het verlies van 400 gram bloem (7 roebel), ik zal op de een of andere manier overleven, in extreme gevallen zal de hond het eten. Het deeg zal het doen, leg het op bakken.
Nu is het belangrijk voor mij om HP te testen om te weten dat alle programma's werken en hoe ze werken. Om een ​​gemeenschappelijke taal te vinden, moet u inderdaad haar gedrag kennen, dit geldt in ieder geval voor een persoon, zelfs voor een monteur. Ik heb de eerste negatieve ervaring al, ik zal het niet meer aanraken en het proces versnellen.
Ik blijf in ieder geval een vaste gebruiker, waar kan ik heen vanaf de onderzeeër !!! Maar we eten brood in zeer kleine hoeveelheden (afmetingen zijn niet toegestaan, zeer groot in volume). Nu heb ik mijn zoon overgehaald om alle werknemers mee te nemen naar het werk, voor de lunch.
Maar er zullen ook andere onderwerpen zijn. Koekoek 1054 zou binnenkort moeten komen, er zullen ook vragen zijn.

Maar er zullen ook andere onderwerpen zijn. Koekoek 1054 zou binnenkort moeten komen, er zullen ook vragen zijn.

A-ah-ah! De ziel snelde naar de hemel !!

Ik blijf in ieder geval een vaste gebruiker, waar kan ik heen vanaf de onderzeeër !!! Maar we eten brood in zeer kleine hoeveelheden (afmetingen zijn niet toegestaan, zeer groot in volume). Nu heb ik mijn zoon overgehaald om alle werknemers mee te nemen naar het werk, voor de lunch.

Je zult geleidelijk volkoren brood, rogge, beheersen. Dit is handig en niet zo schadelijk voor de maat. Ik bak Frans van bloem van de eerste graad. Soms met toevoeging van door een graanmolen gemalen tarwekorrels. Als we toch eten, laat het dan nuttig zijn en minder calorieën bevatten.

Ik bak rogge op gepelde rogge en tarwe 1 graad met toevoeging van gemalen rogge of tarwe. Over het algemeen is de vlucht van de verbeelding niet beperkt.