Brownie met noten

Het deeg rijst anderhalf tot twee keer

Niet te veel

Mijn sjabloon doorbreken)

1,2 liter.

Ik moest gaan meten. Ja. Zo'n volume.

toen het in het formulier werd opgemaakt. En dans vanaf hier.

Minder dan de helft van de vorm. Het bereikte de rand helemaal niet.

Mijn sjabloon doorbreken)

Het deeg is zwaar. Niet vloeibaar.

als je niet alles volgens het recept wilt doen.

Dus ik heb het exacte volume gemeten zodat het strikt volgens het recept zou zijn !!! Wat is er mis?
Wat is de beginhoogte van het deeg voordat het in de vorm wordt gebakken? In mm kan ik zelfs meten met een schuifmaat). Schrijf een nummer.

Minder dan de helft van de vorm. Het bereikte de rand helemaal niet.

Het blijkt zo: 20x20x1.5 = 600cm3 - in totaal 0,6 liter deeg. En wat is de hoogte van het eindproduct?

Mijn sjabloon doorbreken)

Laten we alles uitzoeken

[Igor]

Igor, Ik gaf het volume van mijn formulier. schreef hoeveel test was. Wat moet er nog meer worden geschreven?

Wat is de beginhoogte van het deeg voordat het in de vorm wordt gebakken?

1,5 cm ongeveer

Minder dan de helft van de vorm.

er werd zoveel deeg in de vorm gedaan

[Rita]

En wat is de hoogte van het eindproduct?

Laten we alles uitzoeken

Rita, meen je dat? Vind je dat ik alles moet onthouden? Je hebt een heel goede mening over mij.

Vind je dat ik alles moet onthouden?

Nou, ongeveer? We hebben een heel goed oordeel over je!

[Rita]

Rita, Begreep ik ... dan hoeft er niets aangepast te worden, alles is zoals in het recept. Het zal naar het midden van de zijkant blijken te zijn, misschien iets minder ... op de tafel, aan de muren, aan het plafond zal er een onderdeel zijn.



En wat en hoe de inscriptie te schrijven? Zit er niet zo'n kant-en-klare crème in een sneldrogende tube? Opties met airco. zakken, crèmes trekken niet.

[Palych]

Palych, in de uitverkoop zijn er buizen met gekleurd glazuur, waarmee je meteen een inscriptie kunt maken. We hebben het van Dr. Etker, denk ik. Dit is de gemakkelijkste optie. Of neem witte chocolade, doe het in een zakje, smelt het in de wereld, maak een klein gaatje in het zakje vanuit de hoek en maak een inscriptie.

[Rita]

Rita, bedankt, snap het. Dan doe ik het met zwart, ik moet er "wormen" bovenop tekenen zoals in het origineel. Smelt in de magnetron gedurende hoeveel seconden. bij 800W? Dan moet je op katten trainen.

hoeveel seconden bij 800W?

20 seconden, uitnemen, roeren. Een andere plaats. Zodra meer dan de helft is gesmolten, roer dan gewoon zonder micro.

[Palych]

Palych, is het beter om niet op de maximale temperatuur te verwarmen. Kan uitdrogen. Ja, het is beter om het eerst te proberen.
De kleine engel weet het het beste.

We kochten druppels chocolaatjes, zwart en wit. Zullen ze gaan? Het lijkt erop dat deze moeten worden gesmolten.
En ik heb 150 g walnoten gevuld, dan zal ik het uitzoeken, er zijn donkere bittere. Hoe moeten ze worden voorbereid? Licht bakken? Of andersom - weken in water?
Ja, en een zakje vanillesuiker, maar het is 8 g, niet 10 - waarom zou je vanilline niet afdrukken?

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept. Er waren geen noten, maar er was chocolade met noten, het bleek geweldig. Gebakken in een brownie, geportioneerd. Sommige waren gewoon gevuld met chocolade en andere werden in tweeën gesneden, besmeurd met cranberryjam en versierd met slagroom. Erg lekker, ik laat je morgen een foto zien (met restjes)

Helaas zijn dit niet de mooiste overblijfselen. Maar iedereen at
🔗

[Palych]

chocoladedruppels, zwart en wit. Zullen ze gaan?

PalychIk dacht dat brownie lang gebakken en gegeten was
Druppels zullen verdwijnen.

Hoe moeten ze worden voorbereid? Licht bakken? Of andersom - weken in water?

En ik heb het geschreven om te bakken of te weken? Je kunt bakken, maar niet weken.

maar hij is 8 g, niet 10

Laat 8 zijn.

is gebeurd

Galina, bedankt voor het delen van uw indrukken. Ik ben blij dat ik het resultaat leuk vond)

[Angela]

Angela, dat je mijn 'verhaal' in een ander onderwerp niet hebt gelezen en hoe ik bij de banketbakker 'terecht kwam' en niet alleen. Het is allemaal een verrassing voor mijn vrouw tegen de 31e, haar verjaardag is gewoon in NG.
Gisteren bakte ik ongeveer vijf minuten en schudde persoonlijk elke bubbel in mijn handen, verwijderde het donkere omhulsel, schonk het vervolgens uit de kom in de kom en blies))), en tegelijkertijd verdeelde ik het in middelgrote stukken. Ik heb wat gegeten, heerlijk. Het bleek 117 gr. Om te weken lees ik dat, maar dan voor verse noten, met een zachte film, dan is het goed verwijderd.
Als ik bak, waarschijnlijk op de 30e 's avonds, gaat ze' s nachts 'naar haar werk, ik zal baken, ik heb misschien operationele ondersteuning nodig). En het dan laten afkoelen en overbrengen naar een koude loggia? Als die dag, tot de ochtend van de eerste, zal blijven staan, zal het dan niet verslechteren?
Hier
Bespreking nieuwjaarsmenu 2020 # 2897
Van de 100.500 voorgestelde dessertopties, heb ik de jouwe gekozen, deze.

[Igor]

Igor, zal niet verslechteren. Doe in het pakket.

Ik bak al ongeveer tien minuten ... wanneer moet ik de vorm en het papier verwijderen? Meteen of als het koud wordt? En teken de letters.

[Igor]

Igor, indien op papier, onmiddellijk verwijderen uit het formulier. zo niet, wacht dan 5-10 minuten. De inscriptie op het afgekoeld om te schrijven.

[Angela]

Angela, dus, een half uur verstreek, prikte een spies ... halfvloeibaar ... stel ook de timer in op 10 minuten. Maar zelfs mijn advertentie. de thermometer geeft 165 ° C aan, het is mogelijk dat de temperatuur iets lager was dan 175 ... en nog belangrijker, een scheur in het oppervlak, wat?

[Igor]

Igor, niet overbelichten. De spies moet er vochtig uitkomen. Misschien is er een scheur. Onmiddellijk nam de korst het over.

alles ... pfff. Het zal afkoelen op de loggia, iets tekenen en een foto maken.

De foto zal het niet zijn, iedereen heeft het opgegeten.) Ja, ik heb waarschijnlijk ongeveer vijf minuten overbelicht. Maar het is zo lekker. De inscriptie bleek onhandig (. Toen liet ze me zien dat er een vloer is van een doos met verschillende bijlagen, maar "schreef" met een geperforeerde zak.

[Igor]

Igor, pfff, het werkte goed. De eerste pannenkoek is niet klonterig. Nu hebben we ervaring.

[Angela]

Angela, ja, nu ben ik een dessertmaker). Ik droeg de rest van de defkams naar het werk - ik vond het leuk, ze prezen het.