Jamie Oliver's basisbroodrecept - Kun je het in een broodbakmachine kneden?

Ik weet niet waar ik het moet vragen, dus sorry moderators, ik zal hier een vraag stellen.
Er is een basisrecept voor brood - 1 kg bloem, 625 ml water, 30 g verse gist, 2 eetlepels. l. suiker, 1 theelepel. zout
En nu wordt dit deeg gekneed, zoals ik begreep, zoals onze grootmoeders het deden - een heuvel wordt gemaakt in een hoop meel, de helft van het water wordt erin gegoten, suiker, gist, zout en gemengd met een vork. Vervolgens wordt meel vanaf de randen van de heuvel gemengd, zodat er geen water naar buiten stroomt en geleidelijk water wordt toegevoegd.
Ik ben me aan het voorbereiden op de vakantie van laatst, ik wil een interessant broodje bakken, maar besteed er zo min mogelijk tijd aan.
De vraag is dus: kun je HP gebruiken om een ​​goed deeg te kneden volgens dit recept? of heeft het alleen mensenhanden nodig?
alvast bedankt voor uw antwoord

Als de "truc" van dit brood precies het kneden van de hand is, dan begrijp je het zelf - het antwoord ligt voor de hand

De broodbakmachine zal rustig brood voor je kneden met maximaal 600 g bloem, dus de hoeveelheid aangegeven in het recept moet worden geteld:

1 kg bloem, 625 ml water, 30 g verse gist, 2 eetl. l. suiker, 1 theelepel. zout

zeg, als je een halve portie neemt, blijkt:

500 g bloem
312 ml water
15 g verse gist
1 eetlepel suiker
0,5 tl zout

vergelijk nu dit bedrag met het basisrecept van uw broodmachine:

voor 500 g bloem
330 ml water
verse gist, we gebruiken meestal 10 g voor deze hoeveelheid

dus in principe past het recept perfect in de "brood" normen, misschien moet dit brood een dichtere kruimel hebben, en om het te laten rijzen wordt er wat meer gist toegevoegd ..

Experimenteer in het algemeen en vertel ons dan wat er is gebeurd!

Het lukte me om het deeg in HP te kneden. Ik heb het voor een broodje gemaakt, ook volgens J.O.'s recept als volgt:

En aangezien ik nog een portie met de hand kookte, omdat ik veel nodig had, zal ik eerlijk zeggen: de broodbakmachine kneedde beter dan ik, tot mijn schaamte.

Schrijf alsjeblieft de definitieve versie van het recept, hoe heb je het gedaan? En, nadat ik al een recept heb uitgegeven voor recept regels - u moet het in de juiste sectie plaatsen.

Cubic, is hopelijk in de juiste sectie geplaatst
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56388.0
Bedankt voor de hulp!

Het antwoord ging in één bericht fout. Pardon. Fotoreportage van in KhP gebakken brood.