Op zoek naar een recept voor brood met mout

Hallo iedereen!
Ik kreeg hier tussendoor tarwe gerstemout in een hoeveelheid van 1 kilo
Vertel me het recept
Nou, ik kan helemaal niets bedenken ...

Ik schijn al vrienden te hebben gemaakt met witbrood ... maar nog niet met mout ...

Als iemand het recept voor Oezbeekse of Turkmeense flatbreads kent, deel dit dan alsjeblieft ... echt noodzakelijk!

[AUV]

AUV, kijk hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0
en hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.0

[Ik kan een recept voorstellen voor Puri flatbread (Indiaas brood)]

Ik kan een recept voorstellen voor Puri flatbread (Indiaas brood)
van de website -

Samenstelling:
- 250 gram grof meel
- 100 gram fijngemalen tarwebloem
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel boter
- 175 ml warm water
- olie om te frituren.

Voorbereiding:
Doe alle bloem en zout in een kom, meng. Voeg hier 1 eetlepel boter aan toe en wrijf het met je handen door bloem. Voeg vervolgens beetje bij beetje water toe en roer tot alle bloem aan elkaar plakt. Kneedt het deeg ongeveer 5-8 minuten, tot het glad en stevig is.
Verdeel het deeg vervolgens in 16 stukken en rol er balletjes van. Rol vervolgens de balletjes tot dunne cakes (2-3 mm dik)

We zetten een pan met boter op het vuur. Als de boter aan de kook komt (om zo te zeggen), dompel je de cake erin en houd je hem op de bodem zodat hij opzwelt. Wanneer de cake is opgeblazen, moet deze worden omgedraaid en na het frituren op een schaal worden gelegd.
Heel gemakkelijk en lekker. De taarten moeten warm of warm worden geserveerd.

Iers sodabrood (van de instructies tot X \ P)

Melk (je kunt het vervangen door water of verschillende groentebouillon met een lichte achteruitgang in kwaliteit) 120 ml
Ei 3 st
Sl. boter (margarine) 85 g
Suiker 60 gr
Zout 1 tl
Meel 350 gr
Mais (Havermout) 140 gr
Bakpoeder 25 ml
Voeg indien gewenst karwijzaad, rozijnen en andere smaken toe

Het kneden moet zo snel mogelijk gebeuren, anders wordt het brood stevig en ruw. Boter kan worden vervangen door plantaardige olie.

Verwarm de oven voor op 180 ° C
Vet een bakplaat in met plantaardige olie.

Combineer droge ingrediënten (van bloem tot zout) in een grote kom. Voeg koude stukjes boter toe en hak met een mes kleine kruimels ter grootte van een erwt (of maal boter en bloem met je vingers).
Voeg desgewenst rozijnen en karwijzaad toe en roer. Voeg vloeistof toe aan de bloem, meng met een vork (het deeg wordt een beetje plakkerig).
Leg het deeg op een met bloem bestoven tafel, kneed een beetje tot de droge bloem verdwijnt en vorm een ​​rond brood met een diameter van 15 cm; leg het brood op een bakplaat.
Bestrooi het brood met een zeef met bloem (1 theelepel). Snijd het brood ondiep in met een mes (2 cm diep, 10 cm lang) in de vorm van een kruis.

Bak 50-60 minuten, of tot ze gaar zijn (de korst van het brood moet droog en hard zijn, maar wordt zachter als het afkoelt).
Koel het brood op het rooster en bedek het met een servet.

trappen!
Ik hou van:
citroenschil
citroensap
bruin suiker
sojasaus
knoflook
OM
sesamolie
verse gember
chilipepers

[Mars-]

trappen!
Ik hou van:
citroenschil
citroensap
bruin suiker
sojasaus
knoflook
OM
sesamolie
verse gember
chilipepers

Mars- Ik begrijp dat het recept aan mij is gericht. Alleen dit is een recept waarvoor? Het lijkt erop dat het niet van toepassing is op gemout brood, en ik was niet op zoek naar een broodrecept? Welke vraag beantwoord je? Herinner me eraan, misschien ben ik al vergeten wat ik zocht?