Filodeegtaart met zoete aardappel, zalm en spinazie

Filodeegtaart met zoete aardappel, zalm en spinazie

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
zoete aardappel	200-250 g
groene ui	5-6 stengels
knoflook	2-3 kruidnagel
jonge spinazie	1 pakket
zalm in zijn eigen sap	1 kan
Servische kaas	90 g
filodeeg	4 vellen
melk	0,5 st
eieren	3 stuks
zout peper
boter (voor het smeren van deegvellen)	80-100 g

Kook methode

• Schil de zoete aardappel, snijd ze in blokjes (2 cm), leg ze op een bakplaat of in een vorm, bestrooi met olie, breng op smaak met peper en zout en bak in een voorverwarmde oven van 200 C ongeveer 20 minuten.

  Hak de ui en knoflook fijn.

  Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg een beetje olie, ui, knoflook en spinazie toe. Laat 1-2 minuten koken tot de spinazie zijn vorm verliest. Haal van het vuur.

  Haal de vis uit de pot en meng met fetakaas.

  Maak een ovenschaal klaar, vet deze in met boter. Leg de vorm neer met vellen deeg (de randen moeten naar beneden hangen) en verschuif elk vel met 45 ° C. Bestrijk vóór elke laag deeg met gesmolten boter. Je moet snel met het deeg werken (het droogt erg snel), terwijl je een vel bedekt, bedek je de resterende vellen met een vochtige handdoek. Leg de zoete aardappel (in één laag) op de bodem van de vorm met het deeg, daarop een laagje spinazie, de laatste laag zalm met kaas. Roer de eieren, melk, zout en peper in een kom en giet dit over de cake. Sluit de hangende randen van het deeg en plet ze.

  Bak de cake ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C. Koel 10 minuten in de vorm, haal uit de vorm, snij in stukjes en serveer met salade en groenten.

  

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Kookprogramma:

oven

Opmerking

In plaats van zoete aardappelen kun je pompoen nemen. In plaats van ingeblikte zalm - gekoeld.

Mijn God, ongelooflijke schoonheid! Bravo! Meesterwerk!

[Gala]

Gala, Taart, doorlopend genot !!!

Bedankt meiden! De taart blijkt opmerkelijk lekker te zijn, en het is niet zonde om hem op een feesttafel te zetten.

Schoonheid!

[Galina]

Galina, deze cake is bewonderenswaardig, hij moet dringend omgedoopt worden tot cake! Erg lekker en lekker!

[Natalia]

Natalia, bedankt! Ik hou ook van het uiterlijk en de inhoud. Licht knapperige laagjes deeg en zeer smakelijke en malse vulling

Gala, wat een schoonheid !!! Nou ja, erg lekker en smakelijk.

[Tanyulya]

Tanyulya, bedankt!
Ja, erg lekker

Heerlijke cake, bedankt. Er werd slechts een monster van 3,5 kg gekocht. Ik zal plezier hebben. Zoete aardappelen lijken ook in alle winkels te zijn verschenen.
Deze zomer waren we in de bergen van Turkije op bezoek bij een vriend. Daar bespioneerd hoe ze met Philo omgingen. Smeer de lagen in met een mengsel van proteïne en melk. Voor proteïne, lepel of twee melk en meng met een vork. Het doet op geen enkele manier onder voor gebakken producten met gesmolten boter. Ik bakte al een paar keer zo taarten.
Plots probeer je zoiets als een life hack.

[Jeanne]

Jeanne, bedankt voor de lifefak. Ik heb het nog steeds met mineraalwater besprenkeld, hetzelfde is niet erg, maar met olie is het beter

in de bergen van Turkije .... Filo wordt aangepakt.

Ze houden van filodeeg. Ze hebben er kant-en-klare bevroren halffabrikaten in de uitverkoop.

Voor proteïne, lepel of twee melk en meng met een vork. Het doet op geen enkele manier onder voor gebakken producten met gesmolten boter. ... als een life hack.

Interessant leven, ik heb niet gezien dat ik het in de volgende taart zal proberen, maar ik vond het absoluut leuk. Hoewel het, ondanks het feit dat het deeg geolied is, helemaal niet vettig is.