Pompoen Honing Rozijnen Muffin

Pompoen Honing Rozijnen Muffin

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Pompoen (gepeld gewicht)	200 g
Boter (kamertemperatuur)	50 g
Suiker	50 g
Vanilline	chips.
Zout	1/4 theelepel
Vloeibare honing	2 eetlepels. l.
Rozijnen	70 g
Meel / s	140 g
Bakpoeder	1 theelepel
Ei (C1)	1 stuk.
Poedersuiker

Kook methode

• Rasp de pompoen op een grove rasp. Week en droog de rozijnen.

• Klop de boter op kamertemperatuur met ei, zout, vanille en suiker.

• Voeg vloeibare honing toe en klop opnieuw.

• Voeg pompoen en rozijnen toe. Goed mengen.

• Voeg bloem toe gemengd met bakpoeder.

• Roer tot een gladde massa.

• Leg ze in een ovenschaal, geolied met plantaardige olie, 2/3 van de hoogte. Je kunt naar wens grote of kleine cupcakevormen gebruiken. Dit keer bakte ik in 2 Ultra Pro cocotemakers voor 250 ml.

• Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten tot ze droog zijn. Kijk eens in je oven.

• Koele kant-en-klare cupcakes in blikken,
• 
• haal er dan uit en bestrooi met poedersuiker.
• 
• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

2 cupcakes

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Mixer en oven.

Opmerking

Een ietwat vochtige cake met een honingaroma en -smaak. Bereidt zich snel voor omdat de pompoen geen voorbewerking nodig heeft, maar onmiddellijk wordt geraspt.

Vergelijkbare recepten

Pompoenmuffins met wrongelvulling (ang-kay)

Magere pompoen cupcake (Peperkoek)

Pompoenmuffins (SanechkaA)

Ik vind het heerlijk, maar ik ben geen vriend van pompoen en honing

Gal, we waren ook geen vrienden ... tot 7 jaar geleden bracht een vriend een grote pompoen uit Oekraïne. Het kostte veel tijd om na te denken over wat je ermee moest doen. Sindsdien hebben we in het pompoenseizoen voor de eerste, tweede en compote gelei, niet elke dag natuurlijk, maar we eten met plezier. Dus het is misschien het proberen waard. En met honing natuurlijk een ander verhaal

[galchonok]

galchonok, Vinkje, alles met pompoen, alles is heerlijk ..

[kristina1]

kristina1,

de hele familie is dol op pompoenmuffins. Alleen ik heb het niet met honing geprobeerd. Er moet een interessante smaak uitkomen.

Ja, het wordt heerlijk. Als je van dit soort pompoengebak houdt, probeer het dan. Bedankt voor uw interesse in het recept