Pittige eendenbouten met pruimen en salie, geïnspireerd op de recepten van Jamie Oliver.

Pittige eendenbouten met pruimen en salie, geïnspireerd op de recepten van Jamie Oliver.

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
eendenpoten	6 stuks.
sojasaus	6 eetlepels. l.
olijfolie	2 eetlepels. l.
steranijs	4-5 sterren
anjer	5-6 stuks
venkelzaad	1 theelepel
droge of verse sinaasappelschil	1 theelepel of een halve sinaasappel
kaneel	1 hele stok
bruine suiker	2 theelepels
chilipepers droog of vers	0,5 theelepel ga 1 beetje peper
verse salie	4-5 takken
verse pruimen	20 stuks

Kook methode

• In het recept wordt geen zout gebruikt, sojasaus is genoeg!

• Marineer eerst de eendenbouten. Meng voor de marinade de sojasaus, olijfolie, licht gestampte venkelzaadjes en kruidnagel, voeg steranijs en een kaneelstokje toe. Je kunt marineren in een zak of bak. We hebben het minstens 2 uur in de koelkast gezet, ik heb 10 uur gestaan.

• Doe pruimen in een ovenschaal, bestrooi met schil, bruine suiker, Spaanse peper, verse saffraan.

• Leg de eendenbouten op de pruim, giet de marinade erover en zet 2 uur in de oven op T = 180 graden. Boven-onder-modus.

• Na ongeveer een uur moeten de benen worden omgedraaid.

• Serveer rijstnoedels of gekookte rijst als garnering, giet over de saus en vergeet de pruimen niet)).

Opmerking

Eet smakelijk en een uitstekend humeur !!!

Recept bron:

🔗 en 🔗

[Svetlana]

Svetlana, goed gedaan, dat was het recept. Hij is cool! Bedankt.

Sveta, wat een geweldig recept. En zeer actueel. Ik heb vandaag benen gekocht. Maar ik ben bang voor baydan en salie.

[Ludmila]

Ik ben bang voor baydan en salie

Ludmila, en waarom? Hebben ze op de een of andere manier een specifieke invloed op de gezondheid? Oh, donker me ...

Lyudmila, als je bang bent, doe het dan zonder hen. Hoewel er geen geweldig kruidig ​​aroma is, is alles heel subtiel en delicaat, dat is precies wat je nodig hebt! De eend houdt erg van deze kruiden)).

Bedankt, Checkmark en Lyudmila, voor het langskomen bij de eend)))

Ja, jij bent die Gal. Ik bedoelde dat ik deze kruiden nog nooit ergens heb gebruikt en ik ben bang dat ik de smaak niet lekker zal vinden. Ik ben geen grote fan van allerlei soorten kruiden. Ik hou bijvoorbeeld niet van Italiaans en Frans. Een jaar lang is er een grote oogst aan basilicum gegroeid. Ik wist niet aan wie ik het moest geven. Ik sneed het af en het groeit weer over. Er is een enorme oregano-struik - niet de mijne. Over het algemeen zoiets



Ja, Sveta, ik zal het voor mezelf aanpassen.

Ik ben bang dat de smaak niet prettig zal zijn

Ach, dan begrijp ik het. Dan moet u ze inderdaad vermijden.
En ik wist over veel kruiden niet dat ik ze lekker vond. Ik heb het nog niet geprobeerd.

[Cvetaal]

Cvetaal, Licht, hoe vnusnoooooo! Waar is mijn grote lepel?

Ik heb een man, hij werd al een tijdje verliefd op eend, en het is met kruiden, dus ik zal zeker zo'n gerecht koken!
Svetik, bedankt)

Manechka, help jezelf, zij het virtueel, ze aten alles lange tijd op

Irina, ik zal heel blij zijn als je het recept gebruikt! Het is echt heerlijk!

[Svetlana]

Svetlana, pure gastronomische recepten een voor een! blij voor je gezin!
en ik neem het recept, we zijn nog niet gewend aan de eend, en de pruimen zijn weg, maar in reserve)))
dank je!

Tatiana, bedankt

Goedenavond! Voor morgen zijn de gemarineerde pootjes er al, we houden van zulke gerechten. Alleen in het recept saffraan aan salie fixeren

Het is een manifest !!!! Geweldig gerecht, net zoals we in een restaurant hebben gegeten

Bedankt voor het recept, mijn man is waanzinnig blij met het gerecht

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, bedankt voor het recept! Heel erg lekker! Ik heb geen benen gekookt, maar eendenborsten. Zowel vlees als pruimen bleken lekker te zijn. Dit is mijn favoriete eendrecept!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetul, cool, heerlijk recept! Eh, het is jammer dat we geen eendenbouten en -borsten te koop hebben .. En als die er zijn, alleen tamme eenden, en dan staan ​​.. als een vliegtuigvleugel .. Ik zal tenminste van de foto houden .. Dank je . Ik breng de marinade naar de spaarpot

Meisjes, ik ben erg blij dat je het recept lekker vond! Kook en behaag uzelf en uw dierbaren!