Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, en voor het vullen van vormpjes of niet ingevroren gehakt?

[Lenusya]

Gebruik je vormpjes voor het vullen van ijs of niet voor fijngehakt ijs?

Lenusya, landvrouw Voor mij op jou

Ik gebruik bevroren gehakt uit de mallen van Horso. Ik heb zelfs eerder in deze thread een verslag geschreven met foto's.

Om eerlijk te zijn, was het het opleggen van gehakt dat me hinderde bij het maken van dumplings! Ik heb een nutteloze oogmaat - de ene knoedel is half leeg, de andere is gescheurd door de hoeveelheid gehakt En het is zo saai om te vullen met gehakt, en ik heb ook een rage over hygiëne ...

Al met al de synergie van Horso's mallen en de 19-holes knoedelmaker!

[Romig]

RomigAlechka, zijn er plastic met grote cellen?
Toen mijn zoon bestelde, dacht ik dat ze groot waren, maar ze waren alleen een beetje dieper.

[francevna]

francevna, Ik weet het niet zeker, het lijkt er te zijn ... Waarom wil je geen metaal?

[Romig]

Romig, misschien heb je geschreven, niet gevonden, schnitzels met uien, knoflook invriezen? En ook gehakt op dumplings, met uien, knoflook? Smaken de bevroren uien en knoflook hetzelfde? Bedankt.

[Bozhedarka]

Bozhedarka,AnastasiaIk bevries al koteletten met uien en ik gebruik helemaal geen knoflook in gehakte kotelet. En ik bevries ook het gehakt met uien op dumplings in de vorm van gehaktballen. De smaak van bevroren uien en knoflook verandert niet.

[Anastasia]

Anastasia, Ik maak schnitzels met knoflook. En ik vries het reeds volledig voorbereide halffabrikaat in. Die. een deel van het gehakt gaat rechtstreeks naar de pan, een deel naar de vriezer. Ik heb het ook uit de vriezer in de koekenpan gedaan, dan ontdooien ze onmiddellijk op laag vuur en dan komen ze klaar. De ui- en knoflooksmaak verandert niet.

[Romig]

Romig, Alevtina, herlees Temko, waarschijnlijk weer gemist.
Zijn er links naar een ronde plastic knoedelmaker met grote gaten?

[francevna]

francevnatotdat ik alleen een link vond naar een vierkante plastic knoedelmaker met 23 zitplaatsen voor grote knoedels

Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes # 833

Meisjes, hoi! Ik ben al lang niet meer in Temka geweest, nu ik in de tram zit, lees ik:

Het is hetzelfde als iemand van buitenaf kijkt - een absoluut gekkenhuis, een complete kliniek
de ene spuit vult het gat met water, de andere vangt gehaktballen uit de soep en meet de parameters, de derde springt met een passer rond de kralen, de vierde registreert zorgvuldig de resultaten van deze belangrijkste en meest nauwkeurige wetenschappelijke studies, en de rest van de vele duizend man sterke kamer N6 volgt deze studies op de voet en ook slim advies geeft relatieve zuiverheid van experimenten

was niet onder controle, lachte hardop, dat is zeker kamer N6 ...
Maar in feite nogmaals bedankt aan iedereen, en vooral aan Ale, voor het idee van compacte opslag van gehaktballen

[Romig]

Romig, Anchic, Dankje voor het antwoord,

[Romig]

Romig, Alevtina, herlees Temko, waarschijnlijk weer gemist.
Zijn er links naar een ronde plastic knoedelmaker met grote gaten?

Allochka, Guzelka en ik gaan vandaag samen naar de markt. Wil je een dumpling maker kijken voor grote dumplings?
Ik heb daar zeker metaal gezien, maar ik ben niet zeker van de plastic.

[Elena]

Elena, natuurlijk willen we!

[Elena]

Elena, natuurlijk willen we!

Oké, Katyusha!
Ik maak een foto en kijk wat de prijzen zijn.

[alba et atra]

alba et atra, je bent een echte Drukh!

Ik heb daar zeker metaal gezien, maar ik ben niet zeker van de plastic.

Meisjes, vertel me alsjeblieft, welke markt is dit? metallic CLIVIA? voor 19 stuks?

[helder]

helder, Irina! Dit is de South Gate Market! Maar vandaag waren ze er niet (19 stuks). Alba en ik klommen helemaal over. We kochten iets anders nuttigs en noodzakelijk voor ons, maar DEZE dumplings waren er niet!

hoe kun je later ingevroren rauwe koteletten koken? Thuis is 2 kg gehakt al kotelet waard - denk ik of bak (nou ja, niet bakken natuurlijk - je zoon kan niet bakken)

Persoonlijk neem ik gewoon een bevroren kotelet en gooi het in een luchtgrill of heteluchtfriteuse. Minimaal gedoe en olieverbruik. Dan snijd ik een broodje, bestrijk met ketchup en mosterd, een bolletje ui, tomaat, ingelegde komkommer en voila, de hamburger is klaar!

[Guzel62]

Guzel62, erg bedankt! Ik ga kijken waar deze markt is, ik heb zoiets niet gehoord. T. Ik denk dat je niet op Ali kunt bestellen, maar kijk hier. Ja, en in Ali staat geschreven dat er over twee dagen geen korting zal zijn, de prijs zal stijgen ... of schrijven ze gewoon, weet je dat niet? (over de korting? Nu is de prijs 985) Ik heb nog niet eerder iets op Ali besteld.

[Guzel62]

Guzel62, erg bedankt! Ik ga kijken waar deze markt is, ik heb zoiets niet gehoord.

Irin, er is een gratis bus vanaf het metrostation Maryino naar deze markt.
Het is noodzakelijk om het laatste rijtuig vanuit het midden te verlaten en naar links naar boven, langs de trap.

Je kunt ook naar de tuinman kijken.
Er zijn daar ook goede boerderijrijen.

Ik heb mijn knoedelmaker uit Taobao ontvangen voor 19 knoedels, ik heb nog geen tijd gehad om het te testen. Ik ben tevreden over de kwaliteit. Ze is hetzelfde als op Ali, alleen benen in "laarzen" en ze hebben ook nog een spuitzak cadeau gedaan. Ik kocht hem op een fooi van Lou, ze heeft dezelfde bij Tao, hier schrijft ze over haar Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes # 732

[julia_bb]

julia_bbJulia, nu wacht ik op een foto van heerlijke dumplings!

[francevna]

francevna, ja, ik wil zelf veel grote dumplings tegelijk! Gehakt is niet ingevroren, ik zal er vers vlees aan toevoegen, ik hoop morgen
Hier maakte Natalia er knoedels in
Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes # 811

[julia_bb]

julia_bbYul, je hebt zelfs een merkdoos !!! Klasse! Moge het je behagen!

[Svetlenki]

Svetlenki, Licht, bedankt! Ja, het zat in de doos en hoeveel het is gebrand)), omdat er 37 stukjes op zijn geschreven. - toen ik het zag, voelde ik me slecht, ik dacht dat de verkeerde was gestuurd. Ik opende het, en alles is daar oké))

en hoeveel het is gebrand)), aangezien er 37 stukken op zijn geschreven.

Dit is waar het bij de Chinezen om draait! Wat kan ik zeggen! Het belangrijkste is dat het resultaat correct is.

Hier zijn mijn dumplings! Meisjes, Alevtina, Sveta (Svetlenki), Natalya (Lou) - bedankt voor het tonen en vinden van zulke prachtige knoedels

Wat een knappe mannen !!!!!

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, heerlijke knoedels! Een prachtige fotoreportage! Er zijn nooit teveel dumplings.

Meisjes! Ik heb mijn dumplings geprobeerd met bevroren gehaktballen. Het is gewoon super !!! Heel snel, de dumplings zijn groter, maar normaal voor ons. Ik ben heel erg blij !!! Met dank aan Ale Creamy en Gala Gala10 !!!

[julia_bb]

julia_bb, Yuliawat een knappe mannen hebben je knoedels bedacht!
Zijn er plannen om dumplings te maken met een andere vulling, met cottage cheese nr?
Het zal blijken dat ze normaal gesproken blind zijn

[francevna]

francevna, Alla, bedankt))
Ik was van plan om deze knoedelmaker alleen met vlees te maken. Ik zal proberen met cottage cheese in raviolnits)

Stuur me ten slotte de hemisferen met Ali:
/item/DINIWELL-Ronde-gevormde-Siliconen-Cake-Mold-Cake-Decoration-Fondant-Chocolate-Cake-Mold-3D-Food-Grade-Silicone/32814506711.html
en ik rende om ze te proberen in het 'boek'

Er was geen gehakt, ik pakte wat er voorhanden was, een Horso's blanco. Hier was het genoeg voor precies twee hersenhelften:
.
En deze twee halve bollen pasten perfect bij de Sovjet-dumplings met een boek, ze hoefden niet eens te worden ontdooid.

Het was proberen te modelleren, dus 2 dingen. Ter referentie (indien niet zichtbaar op de foto), de diameter van het gat van de knoedels is ongeveer 2,7 cm en de halve bol is ongeveer 2,5. En ze passen perfect in hoogte.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, Oh, zo interessant! Het lijkt erop dat de Graal werd gevonden onder Sovjet-knoedels en een moderne knoedelmachine IDEE! Als het halfrond van het paard 12,5 gram weegt, moet de helft ervan 6,2 gram wegen. Elena, heb je een siliconen mal voor 35 halve bollen?

[ElenaM]

Het lijkt erop dat de Graal is gevonden onder de Sovjet-dumplings en de moderne IDEA-dumplings!

ElenaMwat een geweldig nieuws !!!

Is het mogelijk om te verduidelijken, en de knoedelmaker met een boek heeft dezelfde gatgrootte als de rest van de knoedels? Waarschijnlijk wel?

Alevtina, vertel me alsjeblieft

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, zoals een knoedelmaker met een boek dezelfde celafmetingen heeft als Sovjet-knoedels. Ik heb nu zeker niet zo'n knoedelmaker.

Elena, heb je een siliconen mal voor 35 halve bollen?

Ja, dat is ze.
En hier maten ze het "boek": "Antwoord # 957 24 okt. 2017, 11:36 "

[ElenaM]

ElenaM, Elena, bedankt! Het boek heeft een gatdiameter van 27,3 mm, terwijl de IDEA een gatdiameter heeft van 29,5 mm. Het is heel goed mogelijk om de diameters van de gaten in het boek en IDEA als praktisch hetzelfde te beschouwen, het verschil is niet zo significant. Een gehaktbalgewicht van 6,2 gram is optimaal voor deze dumplings. ElenaM, Elena, heb je IDEA-dumplings?

[Elena]

Elena, en schrijf alsjeblieft de link waar dit siliconenformulier is gekocht.

DINIWELL-Ronde-siliconen-cakevorm-taartdecoratie-fondant-chocolade-cakevorm-3D-food-grade-siliconen / 32814506711.html

Het gaat niet open

Het gaat niet open

[ElenaM]

Citaat: Romig van vandaag om 19:24 uur
Elena, heb je een siliconen mal voor 35 halve bollen?
Ja, dat is ze.

ElenaM, Elena, vertel me alsjeblieft, hoe zit het met het gemak van het invriezen van gehakt? is deze vorm echt zacht? Heb je ze op elkaar gelegd om in te vriezen? Hoe gaat het met haar?

ElenaM ,! Vertel me, wat is de hoogte van de snijkant van het boek? En met deze halve bolletjes uit een siliconen mal, is het mogelijk om gaten te maken voor gehakt, vallen ze samen met de Sovjet dumplings (zoals Gefu)?

maar hoe zit het met het gemak van het invriezen van gehakt?

De mal is niet dun, ik zou zelfs zeggen - mollig.

Heb je ze op elkaar gelegd om te bevriezen?

Ik heb er een en ik heb hem net ontvangen en heb 2 ballen ingevroren om te passen.

passen ze bij de Sovjet-dumplings (zoals Gefu)?

Nee, hun diameter past bij elkaar en de afstand tussen de gaten is anders.

Vertel me, wat is de hoogte van de snijkant van het boek?

Ongeveer 1,7 - 1,8 cm. (dit is van de basis, tafel, tot de bovenrand).

Ik denk gewoon of de 6-7 vellen die op een deegrol zijn uitgerold bij het maken van knoedels zullen aansluiten? Moeders Sovjet-knoedelmaker heeft een ronde hoogte van de snijkant van 4 mm, en een moderne knoedelmaker gemaakt onder de Sovjet-2 mm. Hoe hoog is deze rand in je boek en is het normaal dat de vellen van het rollen samenkomen?

En je begreep niet meteen van deze hoogte. De ribbe zelf is 4 mm. Ik gebruikte het om dumplings te maken van een deeguitrolmachine, alles komt goed, ik rijd een 7-ke Kenwood.

ElenaM,

Ik rijd een 7-ke Kenwood.

Ik heb een Marcato deegrolletje 9 ka het grootste aantal. En jij ?

Op een Kenwood-plaat is de dikste laag 1, de dunste 9.

Goedenavond!
Ik lees, lees en begrijp op geen enkele manier waarom gehakt apart invriezen als je dumplings kunt maken van vers gehakt vlees, in grote hoeveelheden invriezen en niet stomen?

waarom het gehakt apart invriezen

Dus ik draai meteen veel gehakt, maak er meteen iets van (dumplings, schnitzels ...) en vries het resterende gehakt in met halffabrikaten (koteletten, gehaktballen en halve bollen voor dumplings). En dan haal ik het er gewoon uit en kook ik snel wat ik nodig heb. Al deze lichaamsbewegingen waar je over leest, doen we in min of meer vrije tijd, zodat we als er geen tijd is snel iets kunnen koken.

Dus ik draai meteen veel gehakt, maak er meteen iets van (dumplings, schnitzels ...) en vries het resterende gehakt in met halffabrikaten (koteletten, gehaktballen en halve bollen voor dumplings). En dan haal ik het er gewoon uit en kook ik snel wat ik nodig heb. Al deze lichaamsbewegingen waar je over leest, doen we in min of meer vrije tijd, zodat we als er geen tijd is snel iets kunnen koken.

het is duidelijk wie eraan gewend is ...alleen voor mij is een expresgerecht wanneer ik kant-en-klare dumplings uit de vriezer haal en snel kookt ...